{"title":"Repubblica Ceca","description":"\u003cp\u003eLa Repubblica Ceca è un piccolo ma consolidato produttore di vino, e quasi tutti i suoi vigneti si trovano a est, in Moravia. La Boemia, a ovest, ha un settore vinicolo più piccolo centrato sulle aree di Mělník e Litoměřice. Le sottoregioni moravi di Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice e Slovácko rappresentano la stragrande maggioranza dei vigneti. La maggior parte del vino è consumata internamente, quindi raramente si trova all'estero. Il paese è molto più noto per la birra e gli spiriti di frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima è continentale, con estati calde, inverni freddi e un rischio concreto di gelate primaverili. La Moravia si trova a una latitudine simile al Weinviertel austriaco e condivide gran parte del suo carattere, inclusi i suoli di loess e argilla e il calcare nelle colline di Pálava. Le varietà bianche dominano, guidate da Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Welschriesling e Riesling, insieme a Pinot Blanc e Sauvignon Blanc. Gli impianti rossi includono Frankovka (Blaufränkisch), St. Laurent, Zweigelt e Modrý Portugal. Pálava, un incrocio aromatico allevato localmente, è una varietà distintamente ceca. Burčák, un mosto giovane e parzialmente fermentato, è una tradizione autunnale stagionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra gli spiriti, la slivovice, un'acquavite di prugna prodotta soprattutto in Moravia e nei Carpazi Bianchi, è il distillato di frutta più noto. I bitter aromatici come Becherovka, da Karlovy Vary, sono un'altra tradizione nazionale. La birra, tuttavia, definisce la cultura del bere ceca. Pilsner Urquell, prodotta per la prima volta a Plzeň nel 1842, ha stabilito il modello per la birra lager dorata e pallida, e il paese si classifica costantemente tra i più alti al mondo per il consumo pro capite di birra. Le birre lager ceche sono tipicamente realizzate con luppolo Saaz, acqua dolce e una lunga maturazione a freddo, che conferisce un amaro deciso e un carattere di malto pulito e panettone.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-dk\/collections\/czech-republic.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}