{"title":"Valpolicella DOC","description":"\u003cp\u003eValpolicella è una regione vinicola situata nella regione del Veneto in Italia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo. I vini prodotti in Valpolicella sono realizzati da un blend di uve, tra cui Corvina, Rondinella e Molinara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della vinificazione in Valpolicella risale all'era romana. La regione produce vino da oltre 2.000 anni. I vini prodotti in Valpolicella erano molto apprezzati dagli antichi romani, che li consideravano tra i migliori vini del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile di produzione utilizzato in Valpolicella è unico. Le uve utilizzate per la produzione del vino vengono essicate per diversi mesi prima di essere pressate. Questo processo, noto come appassimento, concentra i sapori e gli aromi delle uve, risultando in un vino ricco e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella produce una gamma di vini, tra cui Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore e Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico è un vino leggero perfetto per il consumo quotidiano. Valpolicella Superiore è un vino più complesso che viene invecchiato per almeno due anni prima del rilascio. Amarone della Valpolicella è un vino corposo realizzato da uve appassite e invecchiato per almeno quattro anni prima del rilascio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella è una regione ricca di tradizione e storia. I vini prodotti in Valpolicella sono tra i migliori del mondo e sono molto apprezzati dagli amanti del vino in tutto il globo. Se stai cercando un vino ricco, complesso e pieno di sapore, allora Valpolicella è la scelta perfetta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2","title":"Allegrini - Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAllegrini è un rinomato produttore di Valpolicella Classico, un vino rosso prodotto nella regione del Veneto in Italia. La storia di questo vino risale agli antichi Romani, che erano noti per aver prodotto un vino simile nella stessa regione. Oggi, Valpolicella Classico è prodotto utilizzando un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate nei vigneti collinari della regione di Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione di Valpolicella Classico è piuttosto unico. Dopo la vendemmia, le uve vengono lasciate ad essiccare per diverse settimane in un processo noto come appassimento. Questo concentra gli zuccheri e i sapori nelle uve, risultando in un vino ricco e corposo. Le uve vengono quindi pigiate e fermentate, e il vino viene affinato in barili di rovere per diversi mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante ha un colore rosso rubino profondo, con aromi di ciliegie, prugne e spezie. Al palato, è corposo e complesso, con sapori di frutta scura, cioccolato e vaniglia. Valpolicella Classico è un vino versatile che si abbina bene con una varietà di cibi, tra cui piatti di pasta, carni grigliate e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe cerchi un vino rosso unico e saporito, Valpolicella Classico è un'ottima scelta. Con i suoi sapori e aromi complessi, è sicuro che farà un figurone in qualsiasi occasione. Allora perché non provarlo e vedere cosa ne pensi?\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56008951366012,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2024 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56008944189820,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486741713220,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-valpolicella-classico-from-allegrini-760383.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-docg-1","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDal Forno Romano è una cantina rinomata situata nel cuore della regione Valpolicella in Veneto, Italia. Fondata nel 1983 da Romano Dal Forno, la cantina ha una passione per la vinificazione e il desiderio di produrre vini di alta qualità che mettano in risalto il terroir unico della regione. Valpolicella DOCG è uno dei vini più importanti prodotti da Dal Forno Romano, realizzato da una miscela di Corvina, Rondinella e altri vitigni locali. L'uva viene essiccata per diversi mesi in speciali locali di essiccazione, un processo noto come appassimento, che concentra gli zuccheri e gli aromi nell'uva. Dopo il processo di essiccazione, l'uva viene fermentata in serbatoi in acciaio inossidabile e invecchiata in barili di quercia nuova per diversi anni, risultando in un vino ricco e corposo con intensi aromi di frutta scura, cioccolato e spezie. Al palato, il vino è vellutato e morbido, con una lunga e persistente finale. Questo vino è un abbinamento perfetto per piatti di carne sostanziosa, come agnello arrosto o manzo, e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre a Valpolicella DOCG, Dal Forno Romano produce anche altri vini di alta qualità, tra cui l'Amarone della Valpolicella. Questo vino è realizzato dagli stessi vitigni e dal processo di appassimento del Valpolicella DOCG, ma invecchiato per un periodo più lungo in barili di quercia. Il risultato è un vino potente e complesso, con aromi di frutta secca, tabacco e cuoio, e un palato ricco e corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Dal Forno Romano è una cantina dedicata alla produzione di alcuni dei migliori vini della regione Valpolicella. Con un focus sulla qualità e la tradizione, la cantina è diventata un punto di riferimento per l'eccellenza nella vinificazione italiana, e i suoi vini sono molto ricercati da amanti del vino e collezionisti in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46486764978500,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella DOCG - 2012 - 75cl","price":470.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-docg-from-dal-forno-423576.jpg?v=1732103646"},{"product_id":"speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc","title":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC, creato dal rinomato Speri. Questo straordinario vino rosso esalta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include bacche mature, spezie delicate e sfumature di legno. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55854957658492,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47644419588420,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2020 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc-from-speri-480611.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"bertani-valpolicella-valpantena","title":"Bertani - Valpolicella - Valpantena","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Bertani - Valpolicella - Valpantena, creato dal rinomato Bertani. Questo straordinario vino rosso incarna il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono bacche mature, spezie delicate e sentori di legno. Perfetto per esaltare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56498782536060,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2024 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47972920820036,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972861542724,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2022 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-valpantena-from-bertani-540438.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-valpolicella-ripasso","title":"Bertani - Valpolicella - Ripasso","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Bertani - Valpolicella - Ripasso, realizzato dalla rinomata Bertani. Questo straordinario vino rosso esprime il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono frutti di bosco maturi, spezie delicate e sentori di legno. Perfetto per esaltare qualsiasi pietanza o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54952524677500,"sku":"Bertani - Valpolicella - Ripasso - 2021 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47977785196868,"sku":"Bertani - Valpolicella - Ripasso - 2020 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-ripasso-from-bertani-626939.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-1","title":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC, realizzato dal rinomato Tommasi. Questo straordinario vino rosso esprime il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e accenni di legno. Perfetto per esaltare qualsiasi pietanza o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48040735998276,"sku":"Tommasi - Rafaèl - Valpolicella Classico Superiore DOC - 2021 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-tommasi-rafael-valpolicella-classico-superiore-doc-from-tommasi-434165.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"dal-forno-romano-valpolicella-superiore","title":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore, elaborato dal rinomato Dal Forno. Questo raffinato vino rosso esalta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e sentori di rovere. Perfetto per esaltare qualsiasi piatto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":48249203884356,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2017 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55019355603324,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2016 - 75cl","price":172.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48249203851588,"sku":"Dal Forno Romano - Valpolicella Superiore - 2012 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dal-forno-romano-valpolicella-superiore-from-dal-forno-134871.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"allegrini-corte-giara-valpolicella-ripasso-superiore","title":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore","description":"\u003cp\u003eIl Corte Giara di Allegrini rappresenta l'espressione classica del Valpolicella Ripasso Superiore della rinomata regione Veneto in Italia. Questo vino rosso è prodotto dal tradizionale blend di Valpolicella, una combinazione armoniosa di uve autoctone che hanno caratterizzato la vinificazione dell'Italia nordorientale per secoli. La tecnica del ripasso—dove il vino viene rifermentato sulle bucce secche delle uve Amarone—aggiunge profondità e complessità mantenendo il carattere fresco e accessibile per cui la regione è celebre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'azienda Allegrini, una pietra miliare della produzione di Valpolicella, porta generazioni di competenza in ogni bottiglia. Corte Giara presenta un profilo di intensità leggera con eleganti aromatiche di frutta rossa e sottili note erbacee, offrendo un vino di corpo pieno che rimane meravigliosamente equilibrato a 14% ABV. È un compagno versatile da tavola, ugualmente adatto ad accompagnare carni alla griglia, risotto ai funghi ricco, formaggi stagionati e salumi come agnello, manzo, anatra o selvaggina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChe sia servito nella sala da pranzo di una villa o in un contesto fine dining, questo Valpolicella Ripasso Superiore esemplifica l'artigianato del vino rosso italiano—sofisticato eppure senza pretese, complesso eppure accessibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55192324702588,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":55019459084668,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56736094290300,"sku":"Allegrini - Corte Giara - Valpolicella Ripasso Superiore - 2016 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-CorteGiara-ValpolicellaRipassoSuperiore.jpg?v=1742202879"},{"product_id":"burato-valpolicella-superiore-doc-2","title":"Burato - Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore DOC di Burato è un'espressione raffinata della regione vinicola rossa più celebre del nordest italiano. Realizzato dal classico blend di Valpolicella nel cuore del Veneto, questo vino incarna l'eleganza e la complessità che hanno caratterizzato l'appellativo per secoli. Il blend offre un profilo equilibrato con un tenore alcolico medio-plus del 13,5%, che combina aromatiche floreali con note speziate sottili che lo rendono sia accessibile che sofisticato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir unico della regione Valpolicella—caratterizzato dalle sue colline alpine, dai suoli ricchi di calcare e dal clima continentale—conferisce un carattere distintivo a questo vino. L'approccio nella vinificazione di Burato onora questi vantaggi naturali, permettendo alla complessità intrinseca del vino di emergere pienamente. Il risultato è un rosso versatile che si abbina magnificamente con la cucina italiana, i salumi, il pollame arrostito e i formaggi stagionati, rendendolo una scelta eccellente sia per cene intime che per occasioni conviviali nella vostra villa o in ambienti di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Burato","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55782459244924,"sku":"Burato - Valpolicella Superiore - 2019 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Burato-ValpolicellaSuperiore.jpg?v=1758619308"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-valpolicella-classico-valpolicella-superiore","title":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli è uno dei produttori più rispettati di Valpolicella, noto per la creazione di vini di straordinaria profondità e complessità dal cuore della regione Veneto italiana. Questo Valpolicella Classico Superiore rappresenta l'apice della vinificazione tradizionale della DOC, che unisce Corvina, Cabernet Sauvignon e Sangiovese per creare un rosso corposo con carattere distintivo e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino cattura l'essenza del suo terroir—una regione celebrata per i suoi terreni vulcanici ricchi di minerali e il microclima ideale. La filosofia di Quintarelli enfatizza le pratiche di vinificazione naturale e il rispetto per l'uva, risultando in un vino con note luminose di frutta rossa, sottili sfumature erbacee e una fine elegante toccata da sentori di cioccolato. Con un 14% di alcol, raggiunge un equilibrio elegante tra potenza e sofisticatezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Valpolicella si abbina splendidamente con carne di manzo, pollame e piatti a base di carni rosse, ed è altrettanto adatto accanto a salumi, carni affumicate e preparazioni di pasta. È una scelta essenziale per i collezionisti più esigenti e per coloro che cercano un'espressione autentica di una delle regioni vinicole più distintive d'Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483706962300,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Valpolicella Classico - Valpolicella - Superiore - 2018 - 75cl","price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-ValpolicellaClassico-Valpolicella-Superiore.jpg?v=1773661098"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Valpolicella_DOC.jpg?v=1755592677","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-dk\/collections\/appellation-valpolicella-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}