Il Domaine d'Eugénie è un'azienda vinicola relativamente giovane ma molto rispettata, situata a Vosne-Romanée, nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits della Borgogna. Il domaine è stato fondato nel 2006 quando François Pinault, noto miliardario francese e proprietario di Château Latour a Bordeaux, ha acquistato la proprietà precedentemente nota come Domaine René Engel. La tenuta è stata ribattezzata con il nome della nonna di Pinault, Eugénie.

**Vigneti e terroir:**
Il Domaine d'Eugénie è composto da diversi vigneti stimati, tra cui parcelle di prim'ordine in alcune delle più celebri denominazioni della Borgogna. Tra queste vi sono le proprietà nei Grand Crus di Echezeaux, Grands Echezeaux e Clos de Vougeot. Inoltre, il domaine possiede vigneti nei Premier Cru e nei villaggi di Vosne-Romanée. I vigneti sono gestiti meticolosamente con l'impegno di pratiche biodinamiche, con l'obiettivo di esprimere i terroir distintivi di ogni parcella.

**Filosofia di vinificazione:**
La vinificazione al Domaine d'Eugénie è supervisionata dall'enologo Michel Mallard. La filosofia è incentrata sul minimo intervento per garantire che il carattere del terroir e dell'annata siano espressi in modo prominente nei vini. Questo include l'uso di lieviti indigeni per la fermentazione e un uso attento e giudizioso di rovere francese nuovo per l'invecchiamento, permettendo alla purezza e alla finezza del Pinot Nero di risplendere.

**Stile e caratteristiche del vino:**
I vini del Domaine d'Eugénie sono noti per la loro eleganza, precisione e profondità. Sono realizzati per mettere in evidenza le sfumate differenze tra i vari vigneti, con un'attenzione particolare alla chiarezza e alla purezza del frutto. I vini rossi, ottenuti prevalentemente da Pinot Nero, sono apprezzati per la loro complessità aromatica, i tannini setosi e la capacità di invecchiare con grazia. Spesso presentano un equilibrio di frutta ricca, sfumature terrose e struttura raffinata.

**Reputazione e riconoscimenti:**
Sin dalla sua nascita, il Domaine d'Eugénie si è rapidamente guadagnato la reputazione di produttore di vini di Borgogna eccellenti, con particolare apprezzamento per le sue espressioni Grand Cru e Premier Cru. L'approccio del domaine, che combina una gestione meticolosa dei vigneti e tecniche di vinificazione sobrie, lo ha posizionato come produttore degno di nota nell'arena competitiva dei vini borgognoni di alto livello.

Complessivamente, il Domaine d'Eugénie rappresenta la fusione dei valori tradizionali della Borgogna con un'interpretazione moderna della viticoltura e dell'enologia, producendo costantemente vini che risuonano sia con i puristi che con i moderni appassionati di vino.

Clos de Vougeot, noto anche come Clos Vougeot, è uno dei vigneti più famosi ed emblematici della regione vinicola francese della Borgogna, in particolare della Côte de Nuits. Questo vigneto Grand Cru è ricco di storia, con origini che risalgono al XII secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare l'uva in questa zona.

**Localizzazione e terroir:**
Clos de Vougeot si trova nel villaggio di Vougeot, tra le città di Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. Il vigneto si estende per circa 50 ettari, il che lo rende il più grande vigneto singolo della Côte de Nuits designato come Grand Cru. Il terroir varia in modo significativo all'interno del vigneto a causa delle sue dimensioni e delle lievi variazioni di pendenza e aspetto, che si traducono in una gamma di stili di vino da parte dei vari produttori che possiedono parcelle qui.

Il terreno del Clos de Vougeot è prevalentemente calcareo misto a marna, che conferisce una spiccata qualità minerale ai vini. Le migliori parcelle sono generalmente considerate quelle situate più in alto sul pendio, dove il terreno è più sottile e la roccia calcarea è più vicina alla superficie.

**Caratteristiche del vino:**
Clos de Vougeot è un vino esclusivamente rosso, ottenuto da Pinot Nero. I vini di questo Grand Cru sono noti per la loro struttura robusta, la profonda complessità e il potenziale di invecchiamento. Presentano tipicamente sapori di ciliegie rosse e nere, terra e spezie, con una solida spina dorsale tannica e un'elevata acidità che possono evolvere con grazia per molti anni.

**Viticoltura e vinificazione:**
Oltre 80 proprietari diversi possiedono parcelle all'interno del Clos de Vougeot, il che porta a una notevole diversità negli approcci alla vinificazione. I metodi tradizionali, come la vendemmia a mano, le fermentazioni naturali e l'invecchiamento in botti di rovere francese, sono comuni, anche se specifiche come la percentuale di rovere nuovo e la durata dell'invecchiamento variano a seconda del produttore. 

**Significato storico:**
L'iconico Château de Clos de Vougeot, situato all'interno del vigneto, ospita la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, un'influente società vinicola dedicata alla promozione della Borgogna. Lo château e le sue mura, che ancora racchiudono il vigneto, furono costruiti dai monaci cistercensi e sono un punto di riferimento del patrimonio enologico della Borgogna.

**Riconoscimento moderno:**
Nonostante la variabilità dello stile dovuta alle diverse tecniche di vinificazione e alla precisa collocazione degli appezzamenti, Clos de Vougeot mantiene la reputazione di uno dei vini più prestigiosi e ricercati della Borgogna. Incarna la complessità e l'eleganza per cui i vini di Borgogna sono rinomati e continua a essere una pietra miliare dell'identità viticola della regione.