William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru
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William Fevre - Les Clos - Chablis Grand Cru
William Fevre è un rinomato produttore di vini Grand Cru di Chablis e il suo Les Clos è un esempio della qualità che si può ottenere in questa regione. Prodotto con uve Chardonnay al 100%, questo vino ha un colore oro pallido e aromi di agrumi, fiori bianchi e un pizzico di mineralità.
Al palato, il vino è corposo, con una struttura ricca e sapori di limone, mela verde e un tocco di miele. Il finale è lungo e complesso, con un'acidità rinfrescante che lo rende un abbinamento perfetto per frutti di mare, crostacei e formaggi cremosi.
La storia di William Fevre risale al 1957, quando l'omonimo fondatore acquistò il suo primo vigneto a Chablis. Da allora, la tenuta è cresciuta fino a comprendere oltre 78 ettari di vigneti, tra cui alcuni dei più prestigiosi Grand Cru e Premier Cru della regione.
Les Clos è uno dei sette vigneti Grand Cru di Chablis, noto per la produzione di vini di eccezionale profondità e complessità. Il vigneto è situato su un pendio esposto a sud con un microclima unico che permette alle uve di maturare lentamente e di sviluppare sapori intensi.
Questo vino va gustato preferibilmente fresco e si abbina bene a una grande varietà di piatti. Provatelo con l'aragosta alla griglia, le capesante scottate o un risotto cremoso per un'esperienza davvero indulgente.
Tipo: |
Bianco |
Paese: |
Francia |
Regione: |
Borgogna |
Denominazione: |
Chablis Grand Cru |
Produttore: |
William Fevre |
Uva/Miscela: |
Chardonnay |
Stile: |
Grand Cru |
Temperatura di servizio: |
8° - 10° C |
ABV: |
13% |
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