{"title":"Courvoisier","description":"\u003cp\u003eCourvoisier è una maison di cognac situata a Jarnac, Francia, nel cuore della regione di Cognac. Fondata nel 1809 da Emmanuel Courvoisier e Louis Gallois, la maison ha mantenuto la sua posizione come uno dei principali produttori di cognac per oltre due secoli. L'azienda si rifornisce di uve da vari cru all'interno dell'appellativo Cognac, inclusi Grande Champagne e Petite Champagne, distillando in tradizionali alambicchi in rame e invecchiando in botti di quercia del Limosino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maison è nota per la produzione di cognac che enfatizzano la finezza e l'eleganza, spesso caratterizzati da note floreali e fruttate. L'approccio di Courvoisier si concentra sulla selezione attenta di acque vitae e periodi di invecchiamento prolungati che permettono lo sviluppo di sapori complessi. I loro cognac tipicamente mostrano un equilibrio tra la ricchezza derivata dall'invecchiamento in botte e le caratteristiche naturali di frutta dell'uva Ugni Blanc utilizzata nella produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma attuale include sia espressioni VS che XO, che rappresentano diversi livelli di maturazione e complessità. Il VS offre un punto di accesso allo stile della maison, mentre l'XO Impérial rappresenta la loro offerta premium, incorporando acque vitae invecchiate per decenni per raggiungere una maggiore profondità e sofisticatezza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"courvoisier-vs-cognac-2","title":"Courvoisier - VS - Cognac","description":"\u003cp\u003eCourvoisier è un rinomato produttore di Cognac, un tipo di brandy prodotto esclusivamente nella regione di Cognac in Francia. L'azienda è stata fondata nel 1809 da Emmanuel Courvoisier e Louis Gallois, e da allora è diventata uno dei produttori di Cognac più rispettati e conosciuti al mondo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCourvoisier VS (Very Special) è un blend di acque-di-vita (il brandy di frutta limpido e incolore che è la base del Cognac) che sono state invecchiate per almeno due anni in botti di rovere. Questo processo di invecchiamento conferisce al Cognac il suo aroma e sapore caratteristici, caratterizzati da note di vaniglia, caramello e rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione di Courvoisier VS inizia con l'attenta selezione di uve provenienti dalla regione di Cognac. Questi acini vengono quindi fermentati per creare un vino a basso contenuto alcolico e ad alta acidità. Il vino viene poi distillato due volte in alambicchi di rame, che rimuovono le impurità e concentrano l'alcol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'acqua-di-vita risultante viene quindi invecchiata in botti di rovere, che sono selezionate con cura per impartire sapori e aromi specifici al Cognac. Le botti sono conservate nelle cantine dell'azienda, situate nella città di Jarnac, e sono monitorate attentamente per assicurare che il Cognac invecchi correttamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCourvoisier VS è un Cognac versatile che può essere gustato da solo o utilizzato come base per cocktail. Il suo sapore e aroma morbidi e delicati lo rendono una scelta popolare per chi si avvicina al Cognac per la prima volta, così come per chi apprezza la sua sottile complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Courvoisier è un produttore intriso di storia e tradizione, e il suo Cognac VS è una testimonianza dell'impegno dell'azienda verso la qualità e l'eccellenza. Che tu sia un intenditore di Cognac esperto o un principiante nel mondo dei distillati, Courvoisier VS è una scelta imprescindibile per chi apprezza i distillati pregiati.\u003c\/p\u003e","brand":"Courvoisier","offers":[{"title":"NV \/ 70cl","offer_id":46508343984452,"sku":"Courvoisier - VS - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-courvoisier-vs-cognac-from-courvoisier-913211.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"courvoisier-xo-imperial","title":"Courvoisier - XO Impérial - Cognac","description":"\u003cp\u003eCourvoisier XO Impérial rappresenta l'apice dell'artigianalità francese del Cognac, nato dalla prestigiosa maison Courvoisier fondata nel 1828. Questa espressione extra vecchia incarna decenni di competenza nella miscelazione e nell'invecchiamento, attingendo dalle più fini eaux-de-vie della regione di Cognac. Ogni bottiglia riflette l'impegno del produttore verso l'eccellenza e la tradizione in una delle categorie di spirit più celebrate della Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa designazione XO significa eaux-de-vie invecchiate per un minimo di 10 anni in rovere francese, creando un profilo sofisticato con notevole profondità e complessità. Con 40% ABV, questo Cognac offre un elegante equilibrio adatto alla contemplazione o come accompagnamento raffinato a sigari premium. Ideale per collezionisti consapevoli e per coloro che cercano uno spirit di lusso francese autentico, Courvoisier XO Impérial eleva ogni occasione—dai raduni privati su yacht alle esperienze di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Courvoisier","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56536114921852,"sku":"Courvoisier - XO Imperial - Cognac - 70cl","price":225.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Courvoisier-XOImperial-Cognac.jpg?v=1774616354"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-courvoisier.jpg?v=1777123027","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-de\/collections\/producer-courvoisier.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}