{"title":"Château Pavie","description":"\u003cp\u003eChâteau Pavie è una proprietà di Saint-Émilion situata sulla Riva Destra di Bordeaux, in Francia. La proprietà si trova sull'altopiano calcareo e sui pendii dell'appellazione di Saint-Émilion, producendo vini rossi da uve tradizionali di Bordeaux. Lo château ha fatto parte del panorama vinicolo di Saint-Émilion per secoli, con vigneti piantati attraverso il terroir distintivo dell'appellazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion è rinomata per i suoi blend a dominanza di Merlot, che beneficiano dei suoli argillosi e calcarei della regione. I vini dell'appellazione solitamente presentano caratteristiche di frutto ricco e morbido con tannini strutturati, spesso incorporando Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon come partner di taglio. L'altopiano calcareo fornisce un eccellente drenaggio mantenendo sufficiente umidità per supportare la salute della vite, contribuendo a vini con sia potenza che eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Château Pavie seguono la struttura tradizionale del blend di Saint-Émilion, combinando Merlot con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Questa composizione di blend riflette l'approccio classico alla vinificazione della Riva Destra, dove il Merlot fornisce la base di frutto e tessitura, mentre le varietà di Cabernet aggiungono struttura e complessità ai vini finali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-pavie-decesse-saint-emilion-grand-cru-1","title":"Château Pavie - Saint-Émilion","description":"\u003cp\u003eChâteau Pavie-Decesse è una rinomata cantina situata nell'appellativo di Saint-Émilion di Bordeaux, Francia. Con una lunga e ricca storia che risale al XIX secolo, la tenuta è ora di proprietà di Gérard Perse e copre un totale di 9 ettari di vigneti piantati con una miscela di varietà di uve. Il processo di vinificazione è tradizionale e comporta una attenta selezione delle uve, la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e l'invecchiamento in botti di rovere. I vini di Château Pavie-Decesse sono noti per la loro eleganza, complessità e potenziale di invecchiamento, e hanno guadagnato alla tenuta una classificazione di Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Pavie-Decesse è una cantina imprescindibile per chiunque sia interessato ai vini di Bordeaux. I vigneti straordinari della tenuta, il processo di vinificazione tradizionale e i vini eccezionali la rendono una destinazione privilegiata per gli amanti del vino da tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46470299451716,"sku":"Pavie Decesse - St Emillion - 2010 - 75cl","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2006 \/ 75cl","offer_id":43812358029537,"sku":"Pavie - 2006 - 75cl","price":322.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-pavie-decesse-saint-emilion-grand-cru-from-chateau-pavie-decesse-792406.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"chateau-pavie-saint-emilion-1","title":"Château Pavie - Saint-Émilion","description":"\u003ch2\u003eChâteau Pavie - Saint-Émilion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Pavie è una cantina rinomata a livello mondiale situata nell'appellazione di Saint-Émilion a Bordeaux, Francia. Questo vino è un blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, accuratamente selezionati e raccolti a mano per garantire la più alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo gustativo di Château Pavie è ricco e complesso, con note di ribes nero, mora e prugna, oltre a sfumature di vaniglia e spezie. I tannini sono decisi e ben strutturati, regalando un finale lungo e soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Château Pavie risale al XIX secolo, quando era di proprietà della famiglia Valette. Nel 1998, la proprietà è stata acquistata da Gérard Perse, che ha investito considerevolmente nei vigneti e nelle strutture di vinificazione. Oggi, Château Pavie è considerato uno dei migliori cru di Bordeaux, e i suoi vini sono molto ricercati da collezionisti e intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è da gustare al meglio con un piatto sostanzioso, come una bistecca o un roast beef. Si abbina bene con sapori ricchi e savory e può essere bevuto subito o conservato in cantina per diversi anni a venire.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56388359684476,"sku":"Pavie - Saint-Emilion - 2019 - 75cl","price":337.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46542418608452,"sku":"Pavie - 2018 - 75cl","price":391.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46542418542916,"sku":"Pavie - 2016 - 75cl","price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46539261444420,"sku":"Pavie - 2015 - 75cl","price":415.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":48699227013444,"sku":"Pavie - 2014 - 75cl","price":402.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46539261313348,"sku":"Pavie - 2012 - 75cl","price":408.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46539261280580,"sku":"Pavie - 2011 - 75cl","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46539261247812,"sku":"Pavie - 2010 - 75cl","price":591.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":46539261215044,"sku":"Pavie - 2009 - 75cl","price":580.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":46539261182276,"sku":"Pavie - 2008 - 75cl","price":466.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":46542141915460,"sku":"Pavie - 2005 - 75cl","price":574.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":46539261149508,"sku":"Pavie - 2000 - 75cl","price":746.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-pavie-saint-emilion-from-chateau-pavie-690824.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"lesprit-de-pavie","title":"L'Esprit de Pavie","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di L'Esprit de Pavie, creato dal rinomato Chateau Pavie. Questo straordinario vino rosso mette in evidenza il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono frutti di bosco maturi, spezie sottili e sentori di legno. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":47845738152260,"sku":"Esprit de Pavie - 2016 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":47845738119492,"sku":"Esprit de Pavie - 2010 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-lesprit-de-pavie-from-chateau-pavie-396845.jpg?v=1732103705"},{"product_id":"chateau-pavie-esprit-de-pavie-1","title":"Chateau Pavie - Esprit de Pavie","description":"\u003cp\u003eChateau Pavie's Esprit de Pavie è un vino rosso corposo di Bordeaux che incarna l'eleganza classica dei più prestigiosi domini della regione. Ottenuto da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, questo vino presenta i tannini decisi e i caratteri di frutto rosso che contraddistinguono le migliori espressioni di Bordeaux d'eccellenza. Con un grado alcolico del 14,5%, offre un profilo caldo e strutturato, concepito per l'apprezzamento serio e l'affinamento prolungato in cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'uvaggio rispecchia la filosofia enologica di Chateau Pavie, combinando la potenza e la struttura delle varietà Cabernet con l'integrazione setosa del Merlot. Si tratta di un vino di sostanza e complessità, pensato per chi apprezza il carattere tradizionale di Bordeaux. La struttura tannica decisa lo rende particolarmente indicato per piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccostare Esprit de Pavie a carni rosse, cervo, selvaggina da pennuta, anatra o pollame—in particolare piatti preparati con salse robuste e preparazioni ricche di umami. Questo rosso di Bordeaux offre la profondità e il potenziale evolutivo attesi dal portafoglio di Chateau Pavie, rendendolo una scelta eccellente per la ristorazione fine, l'equipaggiamento di yacht, o collezionisti esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Pavie","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56407639032188,"sku":"Pavie - Esprit de Pavie - 2018 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ChateauPavie-EspritdePavie.jpg?v=1772708915"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-chateau-pavie.jpg?v=1777123413","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-de\/collections\/producer-chateau-pavie.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}