{"title":"Acústic Celler","description":"\u003cp\u003eAcústic Celler è una piccola cantina con sede nell'appellazione Montsant della Catalogna, nel nord-est della Spagna. Montsant è un DO (Denominació d'Origen) che circonda il più famoso Priorat, condividendo gran parte dello stesso terreno montuoso e scosceso caratterizzato da suoli di ardesia llicorella e vigneti di vecchie viti. L'area ha ricevuto il suo status di appellazione propria nel 2001, avendo precedentemente fatto parte della più ampia designazione di Falset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini bianchi provenienti da Montsant sono meno diffusi rispetto ai rossi della regione, ma l'appellazione consente una gamma di varietà sia indigene che internazionali. Acústic Celler lavora con un blend di Grenache Blanc, Macabeo, Xarel·lo e Pinot Gris per il loro bianco, che è un'interessante combinazione di uve catalane locali insieme al Pinot Gris borgognone. Xarel·lo e Macabeo sono entrambi profondamente radicati nella viticoltura catalana, particolarmente associati alla produzione di Cava, mentre Grenache Blanc è ampiamente coltivato nel sud della Francia e nel nord-est della Spagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'inclusione di più varietà bianche in un singolo blend suggerisce uno stile orientato attorno alla complessità e alla consistenza piuttosto che alla sola espressione varietale. Il clima continentale di Montsant — con estati calde, inverni freddi e significativa variazione di temperatura diurna — sostiene il mantenimento dell'acidità naturale nei vini bianchi, un fattore importante nell'equilibrare i blend che includono varietà dal corpo più pieno come Grenache Blanc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"acustic-celler-blanc-montsant","title":"Acústic Celler - Blanc - Montsant","description":"\u003ch2\u003eAcústic Celler - Blanc - Montsant\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eAcústic Celler è una piccola cantina situata nella regione di Montsant in Catalogna, Spagna. La cantina è nota per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'Acústic Celler Blanc è un vino bianco rinfrescante perfetto per le calde giornate estive. È realizzato da un blend di uve Grenache Blanc, Macabeu e Pansal, coltivate nei terreni rocciosi della regione di Montsant.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eIl vino ha un colore giallo pallido brillante e un aroma complesso di agrumi, fiori bianchi ed erbe. Al palato, è croccante e rinfrescante, con sapori di limone, mela verde e un accenno di mineralità. Il vino ha un corpo medio e una lunga e pulita conclusione.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa storia di Acústic Celler risale al 2004 quando l'enologo Albert Jané ha deciso di avviare la sua cantina. È stato ispirato dalle tecniche tradizionali di vinificazione della regione e voleva creare vini fedeli al loro terroir. Oggi, Acústic Celler è una delle cantine più rispettate della regione di Montsant.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'Acústic Celler Blanc è meglio apprezzato freddo e si abbina bene con frutti di mare, insalate e piatti di pasta leggeri. È anche un ottimo vino da gustare da solo come aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Acústic Celler","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43721059074273,"sku":"Acústic Celler - Blanc - Montsant - 2016 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-acustic-celler-blanc-montsant-from-acustic-celler-269352.jpg?v=1732103606"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-de\/collections\/producer-acustic-celler.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}