{"title":"Brasile","description":"\u003cp\u003eL'industria degli spiriti brasiliani si concentra quasi interamente sulla cachaça, lo spirito nazionale del paese e la terza bevanda distillata più consumata a livello mondiale. Prodotta esclusivamente da succo di canna da zucchero fresco anziché da melassa, la cachaça ha lo status di denominazione di origine protetta in Brasile. Lo spirito è prodotto in quasi tutti gli stati brasiliani, con le maggiori concentrazioni a Minas Gerais, São Paulo, Pernambuco e Ceará, dove centinaia di distillerie vanno da piccole operazioni artigianali a grandi impianti industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima tropicale e subtropicale del Brasile fornisce condizioni ideali per la coltivazione della canna da zucchero durante tutto l'anno, con la pianta che prospera nei diversi terroir del paese dalle pianure costiere agli altopiani interni. La canna da zucchero viene generalmente raccolta durante la stagione secca da maggio a novembre, quando il contenuto di zucchero è al massimo. I metodi di produzione tradizionali comportano la schiacciatura della canna fresca entro 24 ore dalla raccolta, la fermentazione del succo con lieviti selvatici o coltivati, e la distillazione in alambicchi in rame o colonne di distillazione a seconda dello stile desiderato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl carattere distintivo della cachaça deriva dalla sua base di succo di canna da zucchero fresco anziché dalla melassa utilizzata nella maggior parte della produzione di rum. Lo spirito si divide in due categorie principali: cachaça industriale, prodotta in alambicchi continui e tipicamente non invecchiata, e cachaça artigianale, spesso invecchiata in legni brasiliani indigeni come amburana, jequitibá o bálsamo che conferiscono sapori unici impossibili da ottenere altrove. Questa tradizione di invecchiamento in legno, combinata con i ceppi di lievito nativi del Brasile e il terroir, crea profili di sapore che vanno da espressioni giovani erbacee e floreali a versioni invecchiate complesse e spezie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leblon-natural-cane-cachaca","title":"Leblon - Cachaça di canna naturale","description":"\u003cp\u003eLeblon è un marchio premium di cachaça di canna naturale, uno spirito tradizionale brasiliano realizzato da succo di canna da zucchero fermentato. Il marchio è stato fondato nel 2005 da Steve Luttmann, un newyorkese che si è innamorato della cachaça durante un viaggio in Brasile. Ha collaborato con il maestro distillatore Gilles Merlet per creare una cachaça di alta qualità che piacerebbe sia ai brasiliani locali che ai consumatori internazionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cachaça Leblon è realizzata utilizzando solo la migliore canna da zucchero, che viene raccolta a mano e pressata entro 24 ore per garantire la massima freschezza. Il succo viene quindi fermentato utilizzando lieviti naturali e distillato in piccoli lotti utilizzando alambicchi tradizionali in rame. La cachaça risultante viene invecchiata per un massimo di tre mesi in botti di rovere francese, il che le conferisce un profilo di sapore morbido e complesso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cachaça Leblon è nota per la sua versatilità e può essere consumata liscia, con ghiaccio o in una varietà di cocktail. Ha un aroma fruttato leggero con note di vaniglia e caramello, e una finitura pulita e croccante. È lo spirito perfetto per coloro che vogliono sperimentare il sapore autentico del Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeblon si impegna per la sostenibilità e lavora a stretto contatto con gli agricoltori locali per garantire che la sua canna da zucchero sia coltivata in modo ambientalmente responsabile. Il marchio sostiene anche le comunità locali fornendo programmi di istruzione e formazione per gli agricoltori di canna da zucchero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Leblon è un marchio premium di cachaça di canna naturale realizzato utilizzando metodi tradizionali e gli ingredienti più fini. Il suo impegno per la sostenibilità e il sostegno alle comunità locali lo rendono un marchio che i consumatori possono sentirsi bene nel supportare.\u003c\/p\u003e","brand":"Destileria Maison Leblon","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43800262410465,"sku":"Leblon - Natural Cane Cachaca - 70cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-leblon-natural-cane-cachaca-from-destileria-maison-leblon-474245.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"ypioca-cachaca-silver-prata-1","title":"Ypioca - Silver Prata - Cachaça","description":"\u003cp\u003eYpioca è un rinomato produttore di Cachaça, uno spirito brasiliano tradizionale che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. Con una ricca storia che risale al 1846, Ypioca si è affermato come un marchio leader nella produzione di Cachaça di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa storia di Ypioca è profondamente intrecciata con la storia della Cachaça stessa. La Cachaça è uno spirito distillato ricavato dal succo di canna da zucchero ed è stata prodotta in Brasile per secoli. Ypioca è stato in prima linea in questa tradizione, preservando i metodi autentici di produzione abbracciando anche le tecniche moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Cachaça di Ypioca è realizzata con canna da zucchero accuratamente selezionata, raccolta al culmine della sua maturità. La canna da zucchero viene quindi schiacciata per estrarre il succo, che viene fermentato e distillato per creare lo spirito base. Ypioca è orgoglioso di utilizzare alambicchi tradizionali in rame per la distillazione, un metodo che consente un maggior controllo sul sapore e sul carattere del prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche distintive della Cachaça di Ypioca è il suo processo di invecchiamento. Mentre alcune Cachaças sono invecchiate in botti di legno, Ypioca ha perfezionato l'arte dell'invecchiamento in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo approccio unico consente allo spirito di sviluppare un profilo liscio e pulito, con sottili note di canna da zucchero e frutti tropicali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYpioca offre una gamma di Cachaças, inclusa la loro espressione Silver Prata. Silver Prata è una Cachaça giovane e vivace che mette in mostra la vera essenza della canna da zucchero. È non invecchiata, permettendo ai sapori naturali di brillare. Con il suo gusto croccante e rinfrescante, Silver Prata è perfetta per cocktail e bevande miste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOltre a Silver Prata, Ypioca produce anche Cachaças invecchiate che sono state affinate per diversi anni. Queste espressioni invecchiate offrono un profilo di sapore più complesso e sfumato, con note di caramello, vaniglia e quercia. Sono meglio apprezzate lisce o con ghiaccio, permettendo di assaporare l'intera gamma di sapori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'impegno di Ypioca verso la qualità è evidente in ogni bottiglia di Cachaça che producono. La loro attenzione ai dettagli, dalla selezione della canna da zucchero al processo di invecchiamento, assicura che ogni sorso sia un vero riflesso dell'artigianato brasiliano. Che tu sia un intenditore esperto di Cachaça o un curioso principiante, Ypioca\u003c\/p\u003e","brand":"Ypioca","offers":[{"title":"100cl","offer_id":46916165206340,"sku":"Ypioca - Silver Prata - Cachca - 100cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ypioca-cachaca-silver-prata-from-cachaca-811278.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"cachaca-sagatiba-3","title":"Sagatiba - Cachaca","description":"\u003cp\u003eConcediti il carattere unico di Sagatiba - Cachaca by Sagatiba. Questa Cachaca è una testimonianza dell'artigianato e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e sfaccettata. Goditi i suoi sapori e aromi distintivi, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Sagatiba","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47802174406980,"sku":"Sagatiba - Cachaca - 70cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sagatiba-cachaca-from-sagatiba-374122.jpg?v=1732103705"},{"product_id":"ypioca-cachaca-2","title":"Ypioca - Reserva - Castanheira - Cachaça","description":"\u003cp\u003eCachaça Ypióca è la risposta brasiliana al rum, poiché è prodotta anche dalla canna da zucchero, e nel caso di Ypióca, tutta la canna da zucchero proviene dalle sue stesse piantagioni, le più grandi del Brasile. La Cachaça Ypióca Reserva Castanheira è invecchiata per 12 mesi in botti di castagno, il che conferisce al prodotto un aroma molto dolce e incredibile al palato. La bottiglia viene consegnata in una bellissima confezione autentica, l'intreccio della bottiglia è realizzato a mano, l'azienda assume anche circa 4.000 persone solo per intrecciare la rafia che adorna la bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ypioca","offers":[{"title":"100cl","offer_id":47916533383492,"sku":"Ypioca - Reserva - Cachaca - 100cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-ypioca-cachaca-from-ypioca-663438.jpg?v=1783498701"},{"product_id":"cachaca-51","title":"Cachaça 51","description":null,"brand":"Cachaca 51","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56729760170364,"sku":"Cachaca 51 - 70cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/cachaca-51_881a9ded-30fb-4d38-ba20-b3487477cca7.jpg?v=1777962200"},{"product_id":"espirito-de-minas-aguardente-cachaca","title":"Espirito de Minas - Aguardente - Cachaca","description":"\u003cp\u003eEspirito de Minas è una cachaça brasiliana imbottigliata a 42% ABV. La cachaça è distillata da succo di canna da zucchero appena spremuto — distinta dal rum, che tipicamente utilizza melassa — conferendo allo spirito una luminosità erbacea e vegetale che la contraddistingue dalla maggior parte degli altri spiriti bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi fresca canna da zucchero al naso, un palato pulito e delicato con sottili note erbacee e di agrumi, e un finale caldo e secco. Il punto di partenza naturale a bordo è una Caipirinha, ma si abbina bene anche con ceviche, molluschi freschi, o leggeri dessert tropicali ricchi di frutta.\u003c\/p\u003e","brand":"Onshore Cellars","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57166212170108,"sku":"Espirito de Minas - Aguardente - 70cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/country-brazil.jpg?v=1778016358","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-de\/collections\/country-brazil.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}