{"title":"Montilla-Moriles","description":"\u003cp\u003eMontilla-Moriles è una Denominación de Origen situata nella provincia di Córdoba in Andalusia, nel sud della Spagna. L'appellazione copre circa 17.000 ettari di vigneti situati nelle colline della Sierra de Montilla e Sierra de Moriles, a sud-est della città di Córdoba. La regione è stata ufficialmente riconosciuta come DO nel 1985, sebbene la vinificazione in questa area risalga a secoli fa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima è mediterraneo continentale con estati molto calde e secche e inverni miliardi. I caratteristici terreni albariza, composti da gesso bianco e calcare, sono simili a quelli trovati a Jerez ma contengono un maggiore contenuto di carbonato di calcio. Pedro Ximénez è la varietà di uva dominante, rappresentando la stragrande maggioranza delle coltivazioni, anche se Moscatel e altre varietà sono consentite. La regione produce vini fortificati utilizzando tradizionali sistemi di invecchiamento in solera, creando stili che includono fino, amontillado, oloroso e vini dolci Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Montilla-Moriles sono caratterizzati dalla loro naturale gradazione alcolica, poiché l'uva Pedro Ximénez raggiunge alti livelli di zucchero in questo clima, spesso arrivando al 15-16% di alcol senza fortificazione. I vini dolci Pedro Ximénez mostrano intensi sapori concentrati di uvetta, fichi e datteri con un colore mogano scuro. Gli stili secchi mostrano le caratteristiche note nocciola e ossidate tipiche dei vini invecchiati in solera, spesso con un caratteristico scheletro minerale dai terreni gessosi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1924","title":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","description":"\u003ch2\u003eToro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssapora i sapori ricchi e complessi del Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Questo sherry straordinario è un vero capolavoro, realizzato dal rinomato produttore Toro Albala, utilizzando metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Amontillado Viejisimo Solera 1922 è uno sherry raro e unico che è stato invecchiato per oltre 90 anni in botti di rovere, risultando in un colore ambra scuro e un profilo di sapore ricco e nocciolato. Il naso è pieno di aromi di mandorle tostate, nocciole e frutta secca, mentre il palato è complesso e stratificato, con note di caramello, toffee e un accenno di salinità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarques de Poley è un'etichetta prestigiosa che è stata associata allo sherry di qualità per oltre un secolo. L'uva utilizzata per fare questo sherry proviene dai migliori vigneti di Jerez, in Spagna, e viene selezionata con cura per garantire che venga utilizzato solo il frutto di massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto sherry è meglio gustato come aperitivo, servito freddo in un piccolo bicchiere. Si abbina perfettamente con snack salati, come olive, mandorle e carni curate. In alternativa, può essere gustato con un dessert ricco, come una crostata al cioccolato o una crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSperimenta il gusto della storia con il Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922. Ordina ora e assapora i sapori ricchi e complessi di questo sherry raro e unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Toro Albala","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43723281891553,"sku":"Toro Albala - Marques de Poley - Amontillado Viejisimo Solera 1922","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-toro-albala-marques-de-poley-amontillado-viejisimo-solera-1922-from-toro-albala-977996.jpg?v=1732103650"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-montilla-moriles.jpg?v=1777121703","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-de\/collections\/appellation-montilla-moriles.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}