{"title":"Padro \u0026 Co.","description":"\u003cp\u003ePadró \u0026 Co. è un produttore di vermut con sede in Catalogna, Spagna. L'azienda a conduzione familiare opera nella zona del Baix Penedès, una regione con una lunga tradizione di produzione di vermouth che precede il recente rilancio della categoria nel resto del paese. La cultura del vermut catalano è profondamente radicata, con i produttori locali che hanno storicamente creato i propri stili distinti dalle tradizioni italiana e francese che hanno plasmato la categoria più ampia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vermut catalano tende a privilegiare un equilibrio tra botaniche agro-dolci e una base di vino che riflette il clima mediterraneo della regione. Lo stile spesso propende verso espressioni rosse (rojo), che sono a base di vino e infuse con una miscela di erbe, radici e spezie secondo la ricetta caratteristica di ogni produttore. Padró \u0026 Co. opera all'interno di questa tradizione, producendo vermut che attinge da botaniche a provenienza locale e da basi di vino invecchiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro espressione Rojo Amargo rientra nella categoria rojo, con la designazione \"amargo\" che indica un marcato carattere amaro — uno stile che si presta sia al consumo da aperitivo che all'uso in cocktail. Questo tipo di vermut è tipicamente servito con ghiaccio e una fetta di arancia e un'oliva, in accordo con il rituale catalano del vermut osservato in particolare nelle occasioni di mezzogiorno nel fine settimana.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"padro-co-rojo-amargo-vermouth","title":"Padro \u0026 Co. - 'Rojo Amargo' - Vermouth","description":"\u003cp\u003ePadro \u0026amp; Co. è un produttore catalano di vermouth, e Rojo Amargo — 'rosso amaro' — è uno stile che si colloca all'estremità più secca e ricca di erbe dello spettro del vermouth spagnolo. Prodotto in Catalogna a 18% ABV, attinge alla tradizione regionale di aperitivi a base di vino a carattere botanico che hanno caratterizzato la cultura bar di Barcellona per generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta un palato strutturato e amarognolo con erbe aromatiche, scorza di agrumi secchi e una nota pulita e persistente. Servire con ghiaccio con una scorza d'arancia e una spruzzata di soda, oppure utilizzare come base seria per varianti di Negroni. Ideale per il servizio al tramonto in coperta.\u003c\/p\u003e","brand":"Padro \u0026 Co.","offers":[{"title":"70cl","offer_id":57241306923388,"sku":"Padro \u0026 Co. - 'Rojo Amargo' - Vermouth - 70cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/padro-co-rojo-amargo-vermouth_e1565cf3-b872-4af9-91dc-b48871b414c7.jpg?v=1785764754"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-cz\/collections\/producer-padro-co.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}