{"title":"Tavolozza","description":"","products":[{"product_id":"chateau-simone-rose-palette-2","title":"Château Simone - Rosé - Palette","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone rappresenta una delle tenute più prestigiose della Provenza, rinomata per la produzione di eleganti rosati che trascendono gli stili tipicamente più leggeri della regione. Situato nell'appellativo Palette—un piccolo e prestigioso terroir vicino ad Aix-en-Provence—lo château elabora vini di straordinaria profondità e complessità, attingendo da un blend accuratamente selezionato di Grenache, Cinsault e Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto rosato incarna il meglio del carattere di Palette: guidato da minerali e corposo per la categoria, con note di frutta rossa e fiori che rispecchiano il suo blend attentamente equilibrato. L'ABV del 14% fornisce peso e struttura senza pesantezza, rendendolo adatto sia agli aperitivi che alla tavola. Non è un vino estivo casuale, ma un'espressione seria della tradizione vinicola provenzale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServi con la cucina mediterranea, frutti di mare e piatti di carne più leggera. La sua mineralità e il corpo lo rendono un accompagnamento naturale per il pesce con crosta di erbe, la bouillabaisse e il formaggio di capra invecchiato—perfetto per intrattenere a villa o château.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55009340391804,"sku":"Simone - Rose - 2021 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ChateauSimone-Rose-Palette.jpg?v=1741680831"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-palette-1","title":"Château Simone - Rouge - Palette","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone è una delle tenute più prestigiose della Provence, rinomata per la produzione di eleganti vini rossi della distintiva appellation Palette. Questo blend accuratamente equilibrato di Syrah, Grenache, Cinsault e Mourvèdre mette in evidenza la complessità e la finezza che caratterizzano le migliori espressioni della regione. La combinazione del calore mediterraneo e dell'influenza rinfrescante della Provence crea vini di straordinaria struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rosso presenta la texture setosa e il profilo medio-corposo caratteristici dell'approccio terroir-driven di Palette. L'accurato dosaggio delle varietà nel blend crea un vino armonioso con eccellente equilibrio e una lunga e elegante persistenza. A 13,5% di alcol, raggiunge la discrezione e la sofisticatezza per cui l'appellation è riconosciuta, evitando la pesantezza talvolta riscontrabile nelle regioni meridionali francesi più calde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeale per abbinamenti con la cucina mediterranea, agnello arrosto alle erbe o piatti di pollame raffinati, questo rosso di Château Simone si sposa sia con intrattenimenti informali in villa che con contesti fine dining. La sua versatilità e il profilo strutturato lo rendono ugualmente adatto a pasti rilassati in château o ad abbinamenti degustati a bordo di imbarcazioni di lusso.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55085068222844,"sku":"Simone - Rouge - 2020 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ChateauSimone-Rouge-Palette.jpg?v=1744025343"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-palette.jpg?v=1777119823","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-cz\/collections\/appellation-palette.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}