Trebbiano D'Abruzzo - Emidio Pepe - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Provenienza
Tipo
Paese
Produttore
Tecnico
ABV
12%
Servizio
10° - 12° C
Abbinamenti
ShellfishWhite FishPoultryFresh Herbs and Aromatic DishesCitrus-Based DishesGrilled Vegetables
Caratteristiche
Stone fruitSalinePowerfulMedium alcoholMedium-bodiedMedium acidity

La Storia della Bottiglia

Abruzzo

Abruzzo

L'Abruzzo è una regione montuosa nell'Italia centrale, che si estende dalle Apennine alla costa adriatica. La storia della viticoltura della regione risale ai tempi antichi, anche se ha...

L'Abruzzo è una regione montuosa nell'Italia centrale, che si estende dalle Apennine alla costa adriatica. La storia della viticoltura della regione risale ai tempi antichi, anche se ha ottenuto un riconoscimento formale per la produzione di vini di qualità più di recente. L'Abruzzo si trova tra le Marche a nord e il Molise a sud, con la sua topografia diversificata che crea microclimi distinti dalle vigne ad alta quota dell'interno alle pianure costiere.

Il clima della regione varia significativamente dalle condizioni continentali dell'interno montuoso all'influenza marittima moderatrice lungo la costa. Le colline appenniniche forniscono suoli ben drenati e una significativa variazione termica giornaliera, particolarmente benefica per la maturazione dell'uva. Le principali denominazioni includono Montepulciano d'Abruzzo DOC, che copre gran parte della regione, e Trebbiano d'Abruzzo DOC per i vini bianchi. Colline Teramane DOCG rappresenta la classificazione più alta della regione per i vini a base di Montepulciano.

Montepulciano domina la produzione di vini rossi in Abruzzo, producendo vini che vanno dagli stili da consumo quotidiano a espressioni più strutturate e longeve. Trebbiano d'Abruzzo, realizzato da Trebbiano Abruzzese (localmente chiamato Bombino Bianco), funge da vitigno bianco primario, producendo vini freschi e guidati dalla mineralità. La regione si è modernizzata significativamente dagli anni Novanta, con molti produttori che si concentrano su rese inferiori e tecniche di vinificazione migliorate per elevare la qualità dalla sua precedente reputazione per la produzione di vini sfusi.

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Trebbiano d’Abruzzo DOC

Trebbiano d’Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo DOC è un'appellazione di vino bianco situata nella regione Abruzzo dell'Italia centrale, che si estende attraverso le province di Chieti, Pescara, Teramo e L'Aquila. Questa denominazione...

Trebbiano d'Abruzzo DOC è un'appellazione di vino bianco situata nella regione Abruzzo dell'Italia centrale, che si estende attraverso le province di Chieti, Pescara, Teramo e L'Aquila. Questa denominazione copre vigneti piantati in gran parte della regione, dalle aree costiere vicino al Mare Adriatico alle colline interne e ai terreni montagnosi influenzati dagli Appennini.

L'appellazione consente vini prodotti principalmente da uve Trebbiano Toscano, che devono comprendere almeno l'85% della miscela, con altre varietà bianche autorizzate consentite per completare la percentuale restante. Il terroir diversificato varia dalle pianure costiere con terreni calcarei ai siti a quota più elevata con composizioni di argilla e calcare. Il clima varia dall'influenza mediterranea vicino alla costa a condizioni più continentali nell'interno, con significativa variazione termica giornaliera nei vigneti collinari.

I vini Trebbiano d'Abruzzo tipicamente mostrano un'acidità fresca e un corpo da leggero a medio, con sapori che vanno dagli agrumi e alla mela verde a profili più orientati ai minerali a seconda della posizione del vigneto e dell'approccio enologico. I produttori tradizionali spesso impiegano un contatto con la buccia più prolungato e una fermentazione con lieviti indigeni, creando vini con maggiore struttura e complessità rispetto allo stile semplice e leggero storicamente associato alle varietà Trebbiano. I vini possono spaziare da stili freschi e per il consumo immediato a esempi più strutturati capaci di un invecchiamento a breve termine.

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