Domaine Marc Colin è un produttore di Borgogna a conduzione familiare con sede a Chassagne-Montrachet, uno dei comuni più rispettati della Côte de Beaune. Il domaine produce vini...
Domaine Marc Colin è un produttore di Borgogna a conduzione familiare con sede a Chassagne-Montrachet, uno dei comuni più rispettati della Côte de Beaune. Il domaine produce vini di Borgogna sia bianchi che rossi, lavorando con le due nobili varietà di uve della regione in diverse appellazioni nella Côte de Beaune meridionale.
Chassagne-Montrachet è rinomato per la produzione di alcuni dei più raffinati vini Chardonnay della Borgogna, con i vini bianchi del comune che mostrano una caratteristica precisione minerale e una struttura elegante. I terroir ricchi di calcare e l'esposizione favorevole dell'area creano condizioni ideali sia per Chardonnay che per Pinot Noir, anche se i bianchi generalmente godono di maggiore riconoscimento. L'appellazione comprende diversi vigneti premier cru che producono vini di eccezionale profondità e potenziale di invecchiamento.
La gamma attuale di Marc Colin dimostra la focalizzazione del domaine sui siti premier cru, con Chardonnay da Chassagne-Montrachet Les Vides Bourses e Saint-Aubin Le Chatenière che rappresentano lo stile minerale che queste appellazioni producono. Il domaine lavora anche con Pinot Noir da Santenay, dove l'uva raggiunge una buona maturità e struttura in questo comune più meridionale della Côte de Beaune.