Joseph Drouhin è un produttore di vini della Borgogna fondato nel 1880 a Beaune, con importanti proprietà in tutto le regioni della Côte d'Or e di Chablis. La maison coltiva vigneti nelle più prestigiose denominazioni tra cui Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet e Vosne-Romanée, concentrandosi esclusivamente sui due vitigni nobili della Borgogna: Chardonnay e Pinot Noir.

I vini del produttore riflettono la vinificazione tradizionale borgognona, enfatizzando l'espressione del terroir piuttosto che la manipolazione. Le loro proprietà a Chablis, gestite con il marchio Drouhin-Vaudon, producono Chardonnay ricchi di mineralità che mettono in evidenza i terreni Kimmeridgiani di questa denominazione più settentrionale della Borgogna. I vini della Côte d'Or dimostrano le caratteristiche classiche dei rispettivi villaggi, dalle trame ricche e mielose di Meursault ai eleganti e profumati Pinot Noir di Vosne-Romanée.

La gamma attuale di Joseph Drouhin spazia dai vini a livello di villaggio fino alle etichette Premier Cru e Grand Cru. Il loro portafoglio include denominazioni ricercate come Chassagne-Montrachet e Pouilly-Fuissé per i vini bianchi, insieme ai vini rossi provenienti da Givry nella Côte Chalonnaise e dai prestigiosi villaggi della Côte de Nuits. La maison mantiene sia vigneti in proprietà sia contratti a lungo termine con viticoltori, permettendo loro di offrire vini in tutta la gerarchia delle denominazioni della Borgogna.

Pouilly-Vinzelles è una piccola denominazione nell'area della Mâconnais della Borgogna meridionale, Francia. Situata vicino al villaggio di Vinzelles, si trova adiacente alla più famosa denominazione di Pouilly-Fuissé e condivide caratteristiche geologiche simili. La denominazione è stata istituita nel 1940 e copre approssimativamente 50 ettari di vigneti sui pendii che circondano il villaggio.

I vigneti sono piantati esclusivamente con Chardonnay e beneficiano di esposizioni sud-est su terreni calcarei e argillosi con depositi di ostriche fossilizzate risalenti al periodo Giurassico. Il clima è continentale con influenze mediterranee, che forniscono estati calde che consentono una completa maturazione mantenendo l'acidità che caratterizza lo Chardonnay borgognone. Vengono impiegate metodi di vinificazione tradizionali borgognoni, con la fermentazione che tipicamente avviene in vasche in acciaio inossidabile o barili di rovere a seconda dello stile del produttore.

I vini di Pouilly-Vinzelles mostrano il carattere minerale tipico degli Chardonnay della Mâconnais, con acidità brillante e note di agrumi completate da sottili sapori di frutta a nocciolo. Questi vini tendono ad essere più accessibili nella giovinezza rispetto ai loro vicini di Pouilly-Fuissé pur mantenendo complessità e potenziale di invecchiamento. La denominazione produce vini che offrono un'introduzione accessibile allo stile terroir-driven dello Chardonnay borgognone a un prezzo più moderato rispetto alle denominazioni premier della Côte d'Or.