Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton

Bouchard Pere & Fils - Aloxe-Corton - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton

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Più informazioni

Provenance
Type
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
14%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
BeefLambGame BirdsDuckMushroomsCharcuterie and Cured Meats
Key Characteristics
["Light intensity""Medium(+) alcohol""Medium-bodied""Medium acidity""Dry"]

La Storia della Bottiglia

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione da quasi 3 secoli...

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione da quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquisì i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso climat "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare le proprietà vinicole della famiglia.

Durante la Rivoluzione Francese, le proprietà appartenenti al clero e alla nobiltà furono confiscate e messe in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'occasione per estendere le proprietà vinicole della famiglia a Beaune includendo il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus."

Questo desiderio di costruire un'eccezione tenuta nella Côte d'Or è durato nel corso delle generazioni e acquisizioni nei migliori villaggi furono aggiunte durante il XIX secolo e di nuovo nel primo XX secolo.

Bouchard Pere & Fils
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Aloxe-Corton

Aloxe-Corton

Aloxe-Corton is a village appellation located in the Côte de Beaune section of Burgundy's Côte d'Or district in eastern France. The commune sits at the northern end of...

Aloxe-Corton is a village appellation located in the Côte de Beaune section of Burgundy's Côte d'Or district in eastern France. The commune sits at the northern end of the Côte de Beaune, adjacent to the larger Côte de Nuits region, and has produced wine for centuries as part of Burgundy's historic winemaking landscape. The appellation encompasses vineyards on the slopes surrounding the village of Aloxe-Corton, including access to some of the region's most respected terroirs.

The vineyard soils of Aloxe-Corton are predominantly limestone-rich with clay and marl, typical of the Côte de Beaune. The appellation is planted primarily with Pinot Noir, which thrives in Burgundy's continental climate with cool growing seasons and modest rainfall. The region's position benefits from good sun exposure on south and southeast-facing slopes, allowing the grapes to ripen fully while maintaining the acidity and elegance characteristic of the area. Red wines from Aloxe-Corton are the primary production, made using traditional Burgundian methods.

Wines from Aloxe-Corton typically display the structure and finesse expected of Côte de Beaune Pinot Noirs, with medium body, fine tannins, and good aging potential. The appellation's wines generally show red fruit character—cherry and raspberry—alongside earthy undertones that reflect the limestone terroir. The best sites within Aloxe-Corton can produce wines of considerable depth and complexity, though the appellation as a whole occupies a position between the lighter village-level expressions and the more concentrated Premier and Grand Cru classifications found elsewhere in Burgundy.

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