{"title":"Baleares","description":"\u003cp\u003eLe isole Baleari, situate al largo della costa orientale della Spagna nel Mediterraneo, vantano una lunga storia viticola che risale a diversi secoli fa, anche se la produzione vinicola qui è rimasta largamente tradizionale e su piccola scala fino ai decenni recenti. Maiorca, l'isola più grande, è il principale centro di produzione vinicola dell'arcipelago. L'industria vinicola della regione ha acquisito maggiore visibilità negli ultimi anni poiché i produttori locali si concentrano sulla qualità e sull'espressione legata al terroir piuttosto che sul volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima delle Baleari combina il calore mediterraneo con influssi atlantici e venti forti che moderano le temperature estive e riducono la pressione delle malattie. I terreni variano da un'isola all'altra ma spesso presentano composizioni calcaree e argillose che forniscono una buona ritenzione idrica durante la stagione secca. I vini delle isole rientrano nella designazione IGP Vino de la Tierra Mallorca, che consente una gamma relativamente ampia di varietà di uve e approcci di vinificazione, riflettendo sia direzioni tradizionali che contemporanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarietà di uve locali e internazionali coesistono sulle isole. Callet, una varietà a bacca scura autoctona di Maiorca, è centrale per l'identità regionale e produce vini con caratteristiche terrene e erbacee. I produttori lavorano anche con varietà come Pinot Noir, che ha trovato condizioni adatte alle sue esigenze di maturazione nei siti più freschi. I vini delle Baleari tendono verso livelli di alcol moderati e acidità fresca, con sia rossi fermi che rosati che riflettono l'ambiente marittimo e l'approccio sperimentale dei viticoltori dell'isola.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-axartell-rosado","title":"Can Axartell - Rosado","description":"\u003cp\u003eCan Axartell produce eleganti rosati sull'isola di Maiorca, traendo vantaggio dal terroir unico delle Isole Baleari. Questo Vino de la Tierra Mallorca IGP è prodotto da una miscela di uve Pinot Noir e Callet, varietà che prosperano nel clima mediterraneo e producono vini di straordinaria freschezza e complessità. La vinificazione enfatizza la luminosità naturale del frutto, raggiungendo una trama cremosa e raffinata che distingue questo rosato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote di agrumi brillanti e frutta tropicale caratterizzano il profilo di questo vino, rendendolo eccezionalmente versatile a tavola. Servirlo con molluschi, insalate fresche e piatti di pollo leggero, oppure abbinarlo a sushi e sashimi per un abbinamento ispirato. Il suo profilo aromatico completa anche tapas, piccoli piatti e piatti che presentano erbe fresche—ideale per intrattenimenti eleganti su yacht, in ville o in ristoranti di lusso. Con 13,5% ABV, offre un eccellente equilibrio e sofisticatezza senza travolgere una cucina delicata.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57123278553468,"sku":"2025 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49049328156996,"sku":"2023 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-axartell-rosado-from-can-axartell-268740.jpg?v=1723598822"},{"product_id":"los-dos-caballeros-sauvignon-blanc","title":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eLos Dos Caballeros Sauvignon Blanc proviene dalle Isole Baleari, dove le influenze mediterranee caratterizzano vini bianchi distintivi sotto la designazione Vino de la Tierra Mallorca IGP. Questo bianco dal corpo leggero esibisce le caratteristiche classiche del Sauvignon Blanc, offrendo un'acidità croccante e aromatiche dominanti di agrumi con un carattere tondo e accessibile. Coltivato nel terroir unico di Mallorca, il vino equilibra intensità e raffinatezza, rendendolo una scelta versatile per i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 13,5% ABV raggiunge un equilibrio elegante tra freschezza e struttura. Los Dos Caballeros dimostra un'eccellente versatilità in tavola, abbinandosi magnificamente con frutti di mare, pesce bianco e insalate fresche. L'acidità luminosa del vino completa il formaggio di capra e i piatti a base di agrumi, mentre il suo profilo aromatico lo rende ideale in abbinamento a erbe fresche e alla cucina contemporanea. Che sia degustato in una villa sul mare o in un ristorante fine dining, questo Sauvignon Blanc spagnolo offre un rinfresco sofisticato senza pretese.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Dos Caballeros","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49049373081924,"sku":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc - 2023 - 75cl","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-los-dos-caballeros-sauvignon-blanc-from-los-dos-caballeros-288665.jpg?v=1723600145"},{"product_id":"can-gelat-giro-ros-2","title":"Can Gelat - Giro Ros","description":"\u003cp\u003eIl Giro Ros di Can Gelat è un vino bianco distintivo di Maiorca, prodotto sotto la denominazione Vino de la Tierra Mallorca IGP. Questo bianco spagnolo rappresenta il rinascimento vitivinicolo moderno delle Isole Baleari, dove il terroir mediterraneo e le influenze atlantiche convergono per creare vini di sorprendente complessità e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRealizzato con enfasi su un'elegante mineralità e un'acidità equilibrata, Giro Ros mette in mostra il profilo caratteristico dei bianchi mallorchini di qualità: un'espressione pulita e fresca con note saline e un finale persistente. Con un contenuto alcolico del 13,5%, il vino raggiunge un equilibrio raffinato, rendendolo adatto sia come aperitivo che per abbinamenti gastronomici. La struttura stony e minerale del vino completa la sua affinità naturale con i frutti di mare, in particolare con preparazioni di pesce e pollame con erbe fresche e elementi aromatici.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Gelat","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49367543316804,"sku":"Can Gelat - Giro Ros - 2021 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-gelat-giro-ros-from-can-gelat-502383.jpg?v=1727982024"},{"product_id":"4-kilos-12-volts-vino-de-la-tierra-mallorca-igp","title":"4 Kilos - 12 Volts - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos produce vini distintivi dalle Isole Baleari, dove il clima mediterraneo e il terroir unico di Maiorca creano condizioni eccezionali per la vinificazione di qualità. L'azienda si concentra su pratiche biodinamiche e biologiche, riflettendo un impegno verso la viticoltura sostenibile e l'autentica espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Vino de la Tierra Mallorca IGP è un blend di Syrah e Callet, due varietà che prosperano nei suoli gessosi della regione e nelle influenze costiere. Il risultato è un vino rosso di medio corpo con caratteristiche fresche e floreali e acidità vibrante—uno stile che cattura l'essenza della viticoltura balerica mantenendo eleganza e equilibrio a 13% ABV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVersatile e amico della tavola, questo rosso spagnolo si abbina meravigliosamente con carni affumicate, formaggio manchego, verdure grigliate e piatti di agnello. È altrettanto a suo agio con preparazioni a base di pomodoro e cervo, rendendolo una scelta ideale per intrattenimento raffinato, sia servito in una villa che a tavola di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56647535100284,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2023 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026047811964,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2022 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55026105024892,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55026104992124,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-12Volts-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742298474"},{"product_id":"4-kilos-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-1","title":"4 Kilos - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos è un vino rosso distintivo di Maiorca, elaborato dall'uva autoctona Callet nella regione delle Baleari in Spagna. Prodotto secondo la designazione Vino de la Tierra Mallorca IGP, questo vino rispecchia l'impegno del produttore nell'esprimere il carattere unico del terroir dell'isola attraverso tecniche a intervento minimo. Il risultato è un rosso elegante e snello con un equilibrio naturale di note erbacee e speziate, completate da una sottile complessità di frutta secca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un contenuto alcolico del 12%, questo rosso Callet è straordinariamente versatile in tavola. La sua struttura raffinata e il corpo moderato lo rendono un accompagnamento ideale per la cucina mediterranea, da verdure grigliate e piatti a base di pomodoro a salumi e carni affumicate. L'acidità del vino e la sua struttura minerale si abbinano meravigliosamente anche a formaggi stagionati come il Manchego, mentre i suoi toni terragni completano preparazioni a base di agnello, selvaggina, maiale e funghi. Che sia degustato come aperitivo o con tapas e piccole pietanze, 4 Kilos offre sofisticatezza senza pesantezza—perfetto per cene a bordo yacht, cene in villa o contesti fine dining in cerca di autentico carattere spagnolo.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026102632828,"sku":"4 Kilos - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":55026102600060,"sku":"4 Kilos - 2018 - 75cl","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57148199829884,"sku":"4 Kilos - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742299429"},{"product_id":"vins-miquel-gelabert-chardonnay-roure","title":"Miquel Gelabert - Chardonnay Roure","description":"\u003cp\u003eVins Miquel Gelabert produce vini bianchi distintivi dalle Isole Baleari di Spagna, dove l'influenza marittima mediterranea caratterizza ogni vendemmia. Lo Chardonnay Roure della tenuta esemplifica l'impegno del produttore verso la qualità nella vinificazione su questo arcipelago baciato dal sole, creando espressioni accessibili ma raffinate adatte a cantine esigenti e ristoranti di alta cucina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eColtivato nel terroir unico di Baleares, questo Chardonnay equilibra la ricchezza naturale della varietà con il carattere luminoso e minerale della regione. Con il 14% ABV, offre versatilità nell'intrattenimento raffinato—ugualmente appropriato accanto a una sogliola di Dover in una villa sul lungomare o abbinato a pollo arrosto a una cena intima. La struttura del vino completa sia i pesci bianchi delicati che le preparazioni di pollame più ricche, rendendolo un'aggiunta consapevole a qualsiasi collezione seria.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins Miquel Gelabert","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56647799439740,"sku":"Miquel Gelabert - Chardonnay Roure - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-vins-miquel-gelabert-chardonnay-roure.png?v=1776417534"},{"product_id":"son-antem-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-fosca","title":"Son Antem - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Fosca","description":"\u003cp\u003eSon Antem produce Fosca a Maiorca, un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot imbottigliato sotto la denominazione Vino de la Tierra dell'isola. Riflette lo stile più caldo e mediterraneo dei rossi delle Baleari, costruito sulla struttura e la frutta matura piuttosto che sulla delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetta frutta di bosco scura, tannini decisi e un finale salato e tannico adatto a carni alla griglia e manzo. Servire a 16-18°C per lasciare che la frutta si apra — una scelta solida accanto a un barbecue o a un piatto di pasta sostanzioso a bordo.\u003c\/p\u003e","brand":"Son Antem","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56838424723836,"sku":"Son Antem - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Fosca - 2022 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-son-antem-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-fosca_b543b7c7-bded-45a9-97bf-6468c074e5a6.jpg?v=1780571207"},{"product_id":"ses-talaioles-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-na-pujola","title":"Ses Talaioles - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Na Pujola","description":"\u003cp\u003eSes Talaioles produce Na Pujola a Maiorca da Cabernet Sauvignon e Merlot, imbottigliato secondo la denominazione Vino de la Tierra dell'isola. Si colloca nella categoria dei rossi delle Baleari più corposi, costruito per grip e maturità piuttosto che per eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati frutta scura, tannini decisi e un finale caldo e salato che si abbina perfettamente a carni grigliate, manzo e pollo arrosto. Servi a 16-18°C affinché sia la frutta che la struttura risaltino — una bottiglia affidabile per un assortimento orientato alla carne in coperta.\u003c\/p\u003e","brand":"Ses Talaioles","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56838426493308,"sku":"Ses Talaioles - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Na Pujola - 2020 - 75cl","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2020-ses-talaioles-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-na-pujola_1dd60cfc-46a4-4157-91de-3e4740a0a922.jpg?v=1780552999"},{"product_id":"anima-negra-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-an","title":"Ànima Negra - Vino de la Tierra Mallorca IGP - Àn","description":"\u003cp\u003eÀnima Negra's Àn è costruito da Callet, il vitigno rosso autoctono di Maiorca, coltivato sotto l'IGP Vino de la Tierra Mallorca. È un'espressione moderna di una varietà che cresce sull'isola da generazioni, realizzata da un produttore impegnato nel mostrare ciò che il terroir maiorchino può fare con vitigni locali piuttosto che importati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati un rosso di medio corpo con frutta rossa brillante, note erbacee savory e tannini fini e accessibili piuttosto che da estrazione pesante. Servi a 16-18°C insieme a manzo, pollame, piatti di pasta o qualsiasi cosa dalla griglia - una bottiglia versatile per cene in coperta in stagione calda.\u003c\/p\u003e","brand":"Ànima Negra","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56838427640188,"sku":"Anima Negra - Vino de la Tierra Mallorca IGP - An - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/nima-negra-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-n_29eb0197-c8a3-4001-8e57-964fb46c9841.jpg?v=1780553274"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-baleares_006f94ef-765a-4f9a-acdb-04e8659b33de.jpg?v=1777129267","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-cy\/collections\/region-baleares.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}