{"title":"Domaine Bessa Valley","description":"\u003cp\u003eDomaine Bessa Valley è un'azienda vinicola situata nella Bessa Valley, una sub-regione della Thracian Valley nel sud della Bulgaria. L'area si trova tra le catene montuose del Rhodope e dei Balcani, dove un clima continentale con estati calde e terreni ben drenati offre condizioni ideali per la produzione di vini rossi. L'azienda è stata fondata con significativi investimenti da parte di interessi vinicoli francesi, portando un approccio di ispirazione bordolese alla viticoltura bulgara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione della Bessa Valley beneficia di una stagione vegetativa relativamente lunga e di terreni limo-argillosi che si adattano alle varietà di uve bordolesi coltivate diffusamente nell'area. La vinificazione in questa parte della Bulgaria è stata caratterizzata da tecniche moderne introdotte principalmente a partire dai primi anni 2000, quando i nuovi investimenti hanno portato la fermentazione a temperatura controllata e l'invecchiamento accurato in legno a quella che era precedentemente una regione di produzione di vino sfuso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Enira Reserva dell'azienda è il suo vino rosso di punta, che miscela Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot — una combinazione che riflette sia la tradizione rodaniana che bordolese. L'inclusione di Syrah insieme alle varietà bordolesi conferisce al vino un carattere distintivo, aggiungendo spezie e frutta scura insieme alla struttura fornita dal Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Merlot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bessa-valley-enira-reserva","title":"Bessa Valley - Enira - Reserva","description":"\u003cp\u003eEnira Reserva proviene da Domaine Bessa Valley, nella regione Bessa Valley del sud della Bulgaria. È un blend che unisce lo stile bordolese a quello rodaniano, composto da Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, coltivato in un sito scelto specificamente per la produzione di vini rossi. Con un contenuto alcolico del 14,5%, questo è un vino costruito pensando al peso e alla maturità, riflettendo le calde condizioni continentali della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspettano frutti scuri, spezie salate e una struttura decisa, con lo Syrah che regala una nota pepata e il Cabernet e il Petit Verdot che forniscono la spina dorsale. Servi con agnello, cervo o salumi, oppure insieme a verdure grigliate e formaggi stagionati per un abbinamento più leggero in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56735920128380,"sku":"Bessa Valley - Enira - Reserva - 2019 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/enira-2019-bessa-valley_be2b7240-1096-4783-968f-159ab444d115.png?v=1780391710"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-cy\/collections\/producer-domaine-bessa-valley.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}