{"title":"Godello","description":"\u003cp\u003eGodello is a white grape variety native to northwestern Spain, primarily established in Galicia. The variety has deep roots in the region, though it nearly disappeared during the mid-20th century before being revived by dedicated producers. It thrives in the Atlantic-influenced climate of Galicia, where cool temperatures and moisture from the ocean moderate the growing season and preserve the grape's natural acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGodello produces dry white wines with pronounced minerality and herbal aromatics. The wines typically display citrus notes—lemon and grapefruit are common—alongside stone fruit and sometimes floral or grassy characteristics. The acidity is naturally high, giving the wines a crisp, angular structure with moderate alcohol levels. Body ranges from light to medium depending on vineyard site and winemaking choices. The mineral quality often reflects the slate and granite-rich soils where the grape grows best.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe grape is most closely associated with Ribeira Sacra and the Valdeorras denomination in Galicia, where it has become the principal white variety. Its acidity and mineral profile make Godello wines food-friendly partners for seafood, particularly shellfish and white fish, as well as lighter poultry dishes. The wines are typically consumed young to mid-term, though quality examples can age modestly.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raul-perez-ultreia-godello","title":"Raúl Pérez - Ultreia - Godello","description":"\u003ch2\u003eRaúl Pérez - Ultreia - Godello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssapora il sapore della Spagna con l'Ultreia Godello di Raúl Pérez. Questo vino è realizzato dalla varietà d'uva Godello, conosciuta per la sua acidità croccante e le note di agrumi. Il vino ha un colore giallo pallido con riflessi verdastri, ed è meglio servirlo freddo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaúl Pérez è un rinomato produttore di vini da Bierzo, Spagna, che produce vini di alta qualità da oltre due decenni. È conosciuto per le sue tecniche di vinificazione innovative e il suo impegno verso la sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ultreia Godello è un perfetto esempio delle abilità di vinificazione di Raúl Pérez. Il vino ha un aroma complesso di fiori bianchi, agrumi e note minerali. Al palato, è fresco e vivace, con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina bene con frutti di mare, verdure grigliate e piatti di pasta leggera. È anche una scelta eccellente per un picnic estivo o una giornata al mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssapora il sapore della Spagna con l'Ultreia Godello di Raúl Pérez. Ordina ora e goditi il meglio del vino spagnolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Raúl Pérez","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56694818275708,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello - 2023 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43723261313249,"sku":"Raul Perez - Ultreia - Godello- 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-raul-perez-ultreia-godello-from-raul-perez-436226.jpg?v=1732103647"},{"product_id":"dominio-do-bibei-lapola","title":"Dominio do Bibei - Lapola","description":"\u003ch2\u003eDominio do Bibei - Lapola\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Dominio do Bibei - Lapola è un vino che non mancherà di impressionare anche il più esigente intenditore di vini. Questo vino è prodotto da Dominio do Bibei, una cantina che produce vini di alta qualità da oltre 20 anni. La cantina si trova nella regione della Ribeira Sacra in Spagna, nota per il suo terroir unico e le condizioni di coltivazione ideali per l'uva.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Il profilo di gusto di Dominio do Bibei - Lapola è complesso e stratificato, con note di frutta matura, spezie e un accenno di quercia. Il vino è realizzato da una miscela di Mencia, Garnacha e altre varietà di uva locali, il che gli conferisce un profilo di sapore unico che è sia audace che elegante.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La storia di Dominio do Bibei è intrisa di tradizione e passione per la vinificazione. La cantina è stata fondata da un gruppo di amici che condividevano l'amore per il vino e il desiderio di creare qualcosa di veramente speciale. Si sono proposti di produrre vini che fossero un vero riflesso del terroir e del carattere unico della regione della Ribeira Sacra.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Dominio do Bibei - Lapola è un vino che è meglio gustare in buona compagnia e con ottimo cibo. Si abbina bene con una varietà di piatti, inclusa la carne grigliata, le verdure arrostite e gli stufati sostanziosi. Che tu lo stia gustando a una cena o in una tranquilla serata a casa, questo vino non mancherà di impressionare.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55386737246588,"sku":"Dominio do Bibei - Lapola - 2019 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43733908750561,"sku":"Dominio do Bibei - Lapola - 2018 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-dominio-do-bibei-lapola-from-dominio-do-bibei-173295.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"luna-beberide-godello-bierzo-do","title":"Luna Beberide - Godello - Bierzo DO","description":"\u003cp\u003eLuna Beberide è una cantina situata nella regione Bierzo DO della Spagna che ha una lunga storia di produzione di vini di alta qualità. Il loro Godello è una varietà di uva bianca nativa del nord-ovest della Spagna, nota per la produzione di vini croccanti, rinfrescanti e saporiti. Il Godello di Luna Beberide è realizzato utilizzando tecniche tradizionali di vinificazione, che comportano la fermentazione dell'uva in vasche di acciaio inossidabile a basse temperature per preservare i sapori e gli aromi naturali. Il vino ha un colore giallo pallido e un aroma luminoso e fresco di agrumi e fiori bianchi. Al palato, è croccante e rinfrescante, con sapori di mela verde, limone e un accenno di mineralità. Il vino ha un finale lungo e pulito che lascia un piacevole retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, il Godello di Luna Beberide è un fantastico esempio della qualità dei vini prodotti nella regione Bierzo DO della Spagna. L'impegno della cantina verso le tecniche tradizionali di vinificazione e la loro attenzione alla produzione di vini di alta qualità ha portato a un vino che è sia delizioso che complesso. Che tu sia un assaggiatore di vini esperto o un bevitore di vino occasionale, il Godello di Luna Beberide ti impressionerà sicuramente.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Beberide","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43812329193697,"sku":"Luna Beberide - Godello - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-luna-beberide-godello-bierzo-do-from-luna-beberide-158726.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello","title":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez - La Salvación - Godello","description":"\u003cp\u003eBodega y Viñedos Cesar Marquez crafts La Salvación, a refined white wine from Spain's prestigious Bierzo appellation in Castilla y León. This Godello-based wine embodies the winemaker's commitment to expressing the unique terroir of northwest Spain, where cool mountain climates and slate-rich soils create conditions ideal for producing elegant, mineral-driven whites with remarkable freshness and balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Salvación showcases the natural qualities of Godello—a noble Spanish grape prized for its floral character, crisp acidity, and medium-bodied structure. The wine's balanced profile and moderate alcohol (13.5% ABV) make it supremely versatile at the table. Pair it with shellfish, white fish, fresh salads, goat cheese, and dishes featuring citrus or aromatic herbs. Its versatility extends to fine dining settings, where its sophistication complements delicate preparations without overwhelming the palate.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega y Viñedos Cesar Marquez","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49090278916420,"sku":"Cesar Marquez - La Salvacion - Godello - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-la-salvacion-godello-from-bodega-y-vinedos-cesar-marquez-522177.jpg?v=1724317395"},{"product_id":"the-sea-wine-club-w04-godello-underwater-maturation","title":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation","description":"\u003cp\u003eThe Sea Wine Club W04 represents an innovative approach to Spanish white winemaking, produced by Bodega Submarina Del Mediterráneo. This Godello white wine undergoes a distinctive underwater maturation process in the Mediterranean, creating a uniquely expressive expression of this noble Iberian grape variety. Godello, traditionally grown in Spain's most prestigious white wine regions, is celebrated for its complexity and mineral-driven character.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis white wine showcases the classic hallmarks of quality Godello: vibrant citrus fruit, tropical notes, and a distinctive mineral backbone with subtle floral undertones. The underwater maturation imparts additional complexity and refinement to the wine's profile. Elegant and food-friendly, this Spanish white pairs beautifully with shellfish, fresh fish preparations, and artisanal cheeses—making it an ideal selection for fine dining settings, yacht entertaining, and refined coastal gatherings.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Submarina Del Mediterráneo","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":55054020116860,"sku":"The Sea Wine Club - W04 - Godello - Underwater Maturation - NV - 75cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/W04-Godello-TheSeaWineClub-Box.jpg?v=1742901006"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-cy\/collections\/grape-godello.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}