South Africa Western Cape David & Nadia Onshore Cellars

David & Nadia - Aristargos Assemblage

93 punti - The Wine Advocate
David & Nadia - Aristargos Assemblage - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
South Africa Western Cape David & Nadia Onshore Cellars

David & Nadia - Aristargos Assemblage

93 punti - The Wine Advocate
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The Aristargos 2021 is once again dominated by Chenin Blanc and Vieilles Vignes. (Sémillon, Clairette and Colombar), and the emphasis remains on the granite soils of Paardeberg. In total, no fewer than 21 high-quality vineyards, harvested from 28 different lots, were used to produce this cuvée. This interesting blend shows a broad, waxy nose of elegant yellow apples, sweet citrus, and plum blossoms. Medium-bodied, the palate is seductive with flavors of Meyer lemon and spiced white tea, while displaying dusty mineral tension evolving through the long, spicy and complex finish.
Tipo:
 Bianco
Paese:
 Sudafrica
Regione:
 Capo occidentale
Produttore:
 David & Nadia
Uva/Miscela:
 Chenin Blanc, Clairette, Semillon, Grenache Blanc, Roussanne, Verdejo, Viognier, Marsanne
Temperatura di servizio:
 10° - 12° C
ABV:
 13%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Shellfish, Lobster, Crab, Fish, Pork, Chicken, Green Vegetables, Sushi and Sashimi, Salads, Goat Cheese, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Fruit-Based Desserts

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Dietro la bottiglia

Capo occidentale

Capo occidentale

La regione del Capo Occidentale del Sudafrica è nota per la sua variegata gamma di vini, prodotti in diversi stili. La regione ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al XVII secolo, quando gli olandesi...

La regione del Capo Occidentale del Sudafrica è nota per la sua variegata gamma di vini, prodotti in diversi stili. La regione ha una lunga storia di produzione vinicola, che risale al XVII secolo, quando gli olandesi si stabilirono per la prima volta nella zona. Oggi, il Capo Occidentale ospita alcune delle più rinomate aziende vinicole del mondo.

Il clima della regione è ideale per la coltivazione della vite, con estati calde e inverni freschi. Anche i terreni sono diversi, da quelli sabbiosi a quelli argillosi e granitici. Ciò consente di coltivare un'ampia gamma di varietà di uve, tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinotage, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Lo stile di produzione nel Capo Occidentale varia a seconda della varietà di uva e delle preferenze del viticoltore. Alcune cantine si concentrano su metodi tradizionali, mentre altre utilizzano tecniche moderne per produrre vini più fruttati e accessibili. La regione è nota anche per i suoi vini fortificati, come i vini in stile Porto e i vini da dessert a base di Moscato.

Nel complesso, il Capo Occidentale è una regione che offre qualcosa per tutti. Che siate appassionati di rossi decisi, bianchi frizzanti o dolci vini da dessert, troverete sicuramente un vino adatto ai vostri gusti. Con la sua ricca storia e la sua vasta gamma di vini, il Capo Occidentale è una destinazione imperdibile per ogni amante del vino.

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