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La dedizione incrollabile della famiglia Gallo ai vigneti e ai vini, che risale a più di un secolo fa, affonda le radici nel lavoro e nella determinazione di membri della famiglia come Basilio, Stelio, Gianfranco e dei loro parenti.
Gianfranco, che gestisce l'azienda dal 1978, ha introdotto programmi viticoli radicali e di ampia portata e ha dedicato un'attenzione meticolosa alle pratiche di vinificazione; queste iniziative hanno conferito un'impronta di personalità unica ai vini di Vie di Romans negli ultimi 20 anni.
Ci sono stati una serie di passi importanti in questo processo storico. Il 1978 ha visto il primo imbottigliamento e l'etichetta sul mercato, seguito dalla riorganizzazione dei vigneti volta a migliorare la qualità nel 1982; nel 1989 è stato eretto il nuovo edificio della cantina a tre piani. I vini di vigneti distinti sono stati prodotti separatamente a partire dal 1990, e nel 1992, con l'uscita della vendemmia 1990, è stata stabilita la consuetudine di rilasciare tutti i bianchi due anni interi dopo la raccolta.
