{"title":"Mortlach","description":"\u003cp\u003eMortlach è una distilleria di single malt Scotch whisky situata a Dufftown, Speyside, anche se rientra nella classificazione della regione delle Highlands. Fondata nel 1823, la distilleria funziona con una configurazione inusuale di sei alambicchi di forme e dimensioni diverse, creando quello che spesso viene chiamato il processo di distillazione più complesso della Scozia. Questo assetto unico, noto come \"The Way\", prevede 2.81 distillazioni per lotto anziché le tradizionali due o tre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl complesso processo di distillazione della distilleria produce un single malt whisky caratteristicamente robusto e carnoso, nettamente diverso dallo stile più leggero ed elegante tipicamente associato a Speyside. I whisky Mortlach sono noti per il loro carattere corposo e salato con note di frutta secca, spezie e una qualità solforosa distintiva che si trasforma in aromi ricchi e complessi durante l'invecchiamento. La designazione della regione delle Highlands comprende una gamma diversificata di stili di whisky, ma la particolare posizione di Mortlach a Speyside beneficia delle fonti d'acqua pura dell'area e delle condizioni di invecchiamento favorevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe attuali proposte della distilleria includono espressioni come \"The Wee Witchie\", uno single malt di 12 anni che mostra lo stile della casa sviluppato attraverso i loro metodi di produzione distintivi. Gran parte della produzione di Mortlach è stata storicamente utilizzata per il blending, in particolare in Johnnie Walker, rendendo i loro rilasci di single malt relativamente limitati e ricercati dagli appassionati di whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mortlach-the-wee-witchie-12-yrs","title":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 anni","description":"\u003cp\u003eMortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs è un whisky single malt scozzese che affascinerà senza dubbio i sensi di qualsiasi amante del whisky. Questo whisky è prodotto da Mortlach, una distilleria in attività dal 1823 e situata nel cuore dello Speyside, in Scozia. Mortlach è nota per il suo processo di distillazione unico, che prevede l'utilizzo di un complesso sistema di alambicchi per creare un profilo aromatico ricco e robusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Wee Witchie è un whisky di 12 anni invecchiato in una combinazione di botti di quercia americana ed europea. Questo processo di invecchiamento ha prodotto un whisky ricco e complesso, con note di vaniglia, miele e quercia. Al naso presenta aromi dolci e intensi, con hint di caramello e toffee, mentre al palato è morbido e cremoso, con una lunga e persistente conclusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche che distingue Mortlach dalle altre distillerie è la sua storia. La distilleria è stata fondata da James Findlater, una figura di spicco dell'industria del whisky all'inizio del XIX secolo. Findlater era noto per il suo approccio innovativo alla produzione di whisky ed è stato uno dei primi distillatori a utilizzare un complesso sistema di alambicchi per creare un profilo aromatico unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Mortlach è di proprietà di Diageo, una delle più grandi società di spiriti al mondo. Nonostante le sue dimensioni, Diageo ha mantenuto l'impegno di Mortlach verso la qualità e la tradizione, e the Wee Witchie è una testimonianza di questo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllora, dove dovresti assaporare un bicchiere di Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs? Questo whisky è perfetto da sorseggiare in una fredda notte invernale, o da gustare con gli amici dopo una lunga giornata di lavoro. Si abbina bene con piatti ricchi e sostanziosi come bistecche o verdure arrosto, ed è fantastico anche da solo, servito liscio o con un goccio di acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn conclusione, Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs è un whisky che affascinerà anche il più esigente sommelier di whisky. Con il suo ricco profilo aromatico, la sua storia unica e le versatili opzioni di abbinamento, è un whisky perfetto per ogni occasione. Quindi, perché non concederti una bottiglia oggi e sperimentare la magia di Mortlach di persona?\u003c\/p\u003e","brand":"Mortlach","offers":[{"title":"12 anni \/ 70cl","offer_id":46633160606020,"sku":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 yrs - 70cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mortlach-the-wee-witchie-12-yrs-from-mortlach-534273.jpg?v=1732103740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-mortlach.jpg?v=1777126130","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-bg\/collections\/producer-mortlach.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}