{"title":"Mencia","description":"\u003cp\u003eMencía è una varietà di uva rossa autoctona originaria della Spagna nord-occidentale, particolarmente concentrata nelle regioni di Bierzo in Castiglia e León e in parti della Galizia. Si ritiene che la varietà abbia origini antiche nella Penisola Iberica, dove è stata coltivata per secoli nel terreno montuoso lungo il percorso del pellegrinaggio del Camino de Santiago. Mencía prospera nei terreni di ardesia e argilla di queste regioni, beneficiando del clima continentale con influenze atlantiche che forniscono una significativa escursione termica diurna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMencía produce vini con acidità vivace e tannini moderati, che tipicamente esprimono un corpo medio con struttura elegante. L'uva presenta qualità aromatiche distintive, spesso mostrando frutti di bosco rossi come ciliegia e lampone, completati da note floreali di violetta e sfumature minerali derivate dai terreni scistosi. Questi vini generalmente possiedono un buon potenziale di invecchiamento rimanendo approccevoli nella loro giovinezza, con molti che esprimono caratteristiche terrose e erbacee accanto al loro profilo ricco di frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBierzo si posiziona come l'appellazione più importante per Mencía, dove l'uva beneficia di vigneti ad alta quota e del terroir unico della regione. La varietà si sposa bene con carni arrosto, selvaggina e piatti spagnoli tradizionali, in particolare quelli che presentano paprika e salumi regionali. L'acidità naturale di Mencía e i livelli di alcol moderati la rendono inoltre idonea ad abbinamenti con verdure grigliate e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-bierzo","title":"Discendenti di J. Palacios - Petalos - Bierzo","description":"\u003cp\u003eDiscendenti di J. Palacios è un produttore di vino spagnolo che produce vino da generazioni. L'azienda è stata fondata da Alvaro Palacios, considerato uno dei più influenti produttori di vino in Spagna. L'azienda è ora gestita da suo nipote, Ricardo Perez, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei vini più popolari prodotti da Discendenti di J. Palacios è Petalos. Questo vino è prodotto nella regione di Bierzo in Spagna, nota per il suo microclima unico e la composizione del suolo. L'uva utilizzata per produrre Petalos è principalmente Mencía, una varietà d'uva autoctona della regione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione di Petalos è molto tradizionale. L'uva viene raccolta a mano e poi selezionata per garantire che vengano utilizzate solo le migliori uve. L'uva viene quindi fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile prima di essere invecchiata in botti di rovere per diversi mesi. Questo processo conferisce al vino un profilo aromatico complesso che è sia fruttato che speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePetalos è un vino di corpo medio noto per la sua texture liscia e l'acidità equilibrata. Il vino ha un colore rosso rubino intenso e aromi di frutta rossa, pepe nero e vaniglia. Al palato, il vino presenta sapori di mora, ciliegia e prugna, con un accenno di affumicatezza e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Petalos è un vino perfetto per chi ama un vino rosso corposo con un profilo aromatico complesso. Si abbina bene con una varietà di cibi, tra cui carni alla griglia, stufati e piatti di pasta sostanziosi. Che tu stia cercando un vino per un'occasione speciale o semplicemente una bottiglia deliziosa da gustare a cena, Petalos saprà sicuramente piacerti.\u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43721034596577,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2019 - 75cl","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43721033548001,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2017 - 75cl","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43721031942369,"sku":"Descendientes de J Palacios - Petalos - 2015 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-descendientes-de-j-palacios-petalos-bierzo-from-descendientes-de-j-palacios-213284.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon","title":"Descendientes de J. Palacios - \"Villa de Corullon\"","description":"\u003ch2\u003eDescendientes de J. Palacios - \"Villa de Corullon\"\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Descendientes de J. Palacios è una rinomata cantina spagnola che produce vini eccezionali da oltre 20 anni. Il loro \"Villa de Corullon\" è un vino rosso realizzato al 100% da uve Mencia, coltivate nella regione del Bierzo in Spagna. Questo vino è una vera rappresentazione del terroir e dell'expertise nella vinificazione della famiglia Palacios.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Il profilo di gusto di \"Villa de Corullon\" è complesso e stratificato. Al naso, troverete aromi di ciliegia nera, mora e violetta, con un tocco di spezie. Al palato, il vino è corposo con una struttura tannica ferma e un finale lungo e persistente. I sapori di frutta scura, tabacco e cuoio sono completati da una mineralità sottile che aggiunge profondità e complessità al vino.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La storia del produttore è affascinante. La famiglia Palacios produce vino da generazioni, e la loro passione per la vinificazione è evidente in ogni bottiglia che producono. Il fondatore della cantina, Jose Palacios Remondo, è stato un pioniere nella regione del Bierzo, e suo figlio, Alvaro Palacios, ha continuato il suo eredità producendo alcuni dei migliori vini della Spagna.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    \"Villa de Corullon\" è un vino che può essere apprezzato da solo o abbinato a una varietà di piatti. Si abbina particolarmente bene con carni grigliate, stufati e piatti di pasta sostanziosi. Che lo stiate gustando con amici o sorseggiadolo da soli, questo vino è sicuro di impressionare.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Descendientes de J. Palacios","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43723099930849,"sku":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullon - 2018 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43723117691105,"sku":"Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullon - 2017 - 75cl","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-descendientes-de-j-palacios-villa-de-corullon-from-descendientes-de-j-palacios-863904.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"okuda-san-miguel-raul-perez-kolor","title":"Okuda San Miguel \u0026 Raúl Perez - Kolor","description":"\u003cp\u003eScopri la profondità e la ricchezza di Okuda San Miguel \u0026amp; Raúl Perez - Kolor, creato dal rinomato Okuda San Miguel. Questo straordinario vino rosso rappresenta il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che include frutti di bosco maturi, spezie delicate e hint di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Okuda San Miguel","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48250173227332,"sku":"Kolor - Okuda San Miguel - 2019 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-okuda-san-miguel-raul-perez-kolor-from-okuda-san-miguel-815717.jpg?v=1732103756"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-mencia_c0f730e0-a077-4846-b026-b62a4ae6b0aa.jpg?v=1778019000","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-bg\/collections\/grape-mencia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}