{"title":"Domaine Zind Humbrecht","description":"\u003cp\u003eDomaine Zind Humbrecht è una cantina a conduzione familiare situata a Turckheim, in Alsazia, Francia. L'azienda pratica la viticoltura biodinamica dal 1990 ed è certificata sia per i metodi agricoli biologici che biodinamici. Producono vini esclusivamente da varietà di uva alsaziana in diversi siti vigneti in tutta la regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsazia è nota per i suoi vini bianchi monovarietali realizzati da varietà di uva nobili tra cui Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Moscato. Il clima continentale della regione, protetto dai Vosgi, crea condizioni ideali per una maturazione lenta e lo sviluppo di aromi complessi. I vigneti Alsazia Grand Cru rappresentano i migliori terroir della regione, con caratteristiche geologiche specifiche che influenzano l'espressione di ogni varietà di uva. L'appellativo consente anche la produzione di vini dolci da vendemmia tardiva, inclusa la Sélection de Grains Nobles (SGN), realizzata da uve colpite da botrite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'attuale gamma dell'azienda include sia espressioni secche che dolci di classiche varietà alsaziane. Il loro Riesling Roche Roulée rappresenta lo stile minerale e preciso tipico di questa varietà d'uva in Alsazia, mentre il loro Gewürztraminer Grand Cru Hengst SGN dimostra la capacità dell'azienda di produrre vini dolci concentrati da questa varietà aromatica coltivata nel prestigioso vigneto Hengst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-grand-cru-hengst-sgn","title":"Domaine Zind-Humbrecht - Gewurztraminer - Grand Cru - Hengst SGN","description":"\u003cp\u003eDomaine Zind-Humbrecht è un rinomato produttore di vini Gewurztraminer, in particolare il loro Grand Cru Hengst SGN. La storia della tenuta risale al 1959 quando Léonard Humbrecht e Geneviève Zind hanno fondato la cantina. Oggi, la tenuta è gestita da loro figlio, Olivier Humbrecht, che ha continuato la tradizione familiare di produrre vini straordinari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'uva Gewurztraminer è nota per i suoi aromi intensi e il carattere ricco e corposo. La vigna Hengst si trova nella regione dell'Alsazia in Francia ed è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Gewurztraminer del mondo. La designazione Grand Cru è riservata ai migliori vigneti dell'Alsazia, e l'Hengst SGN è la classificazione più alta per i vini dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa produzione dell'Hengst SGN è un processo che richiede molta manodopera e attenzione ai dettagli. L'uva viene raccolta a mano alla fine di ottobre o all'inizio di novembre, quando ha raggiunto la massima maturazione. Il succo viene quindi fermentato in botti di quercia, dove subisce un lento processo di fermentazione che può durare fino a due anni. Il vino risultante è ricco e complesso, con note di miele, albicocca e spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Zind-Humbrecht è impegnata in pratiche agricole sostenibili e biologiche, che si riflettono nella qualità dei loro vini. La tenuta è certificata biologica dal 1998 e biodinamica dal 2002. Queste pratiche aiutano a preservare l'equilibrio naturale della vigna e a produrre vini fedeli al loro terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, l'Hengst SGN è un vino veramente straordinario che mette in mostra il meglio di ciò che la regione dell'Alsazia ha da offrire. Il suo carattere ricco e complesso e gli aromi intensi lo rendono un abbinamento perfetto per la cucina asiatica piccante o i dolci ricchi e cremosi. Che tu sia un sommelier stagionato o un appassionato occasionale, l'Hengst SGN è un vino che non dovrebbe essere perso.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":43777578041569,"sku":"Zind-Humbrecht - Gewurztraminer - Grand Cru - Hengst - SGN - 2008 - 75cl","price":133.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-grand-cru-hengst-sgn-from-domaine-zind-humbrecht-592691.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-riesling-roche-roulee","title":"Domaine Zind-Humbrecht - Riesling - Roche Roulée","description":"\u003cp\u003eDomaine Zind-Humbrecht è un rinomato produttore di vini situato nella regione dell'Alsazia in Francia. L'azienda ha una lunga storia che risale al XVII secolo quando è stata fondata dalla famiglia Zind. Nel 1959, l'azienda è stata acquisita da Léonard Humbrecht, un viticoltore di un villaggio vicino. Oggi, l'azienda è gestita da Olivier Humbrecht, figlio di Léonard, considerato uno dei più talentuosi viticoltori della Francia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Zind-Humbrecht è conosciuta per i suoi eccezionali vini Riesling, e la Roche Roulée è una delle loro offerte più popolari. La Roche Roulée è prodotta con uve coltivate su un vigneto collinare ripido e roccioso noto per il suo terroir unico. Il terreno è composto da granito e gneiss, che conferisce al vino un carattere minerale distintivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa produzione della Riesling Roche Roulée viene effettuata in stile tradizionale, con un focus su un intervento minimo. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate, quindi pressate delicatamente per estrarre il succo. Il succo viene quindi fermentato in grandi botti di rovere utilizzando lieviti naturali. Il vino viene invecchiato nelle stesse botti per diversi mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl vino risultante è una bellissima espressione del terroir dell'Alsazia. Ha un colore giallo pallido e un bouquet complesso di agrumi, pesca e note minerali. Al palato, il vino è secco e fresco, con un'acidità vivace e una lunga finitura minerale. La Riesling Roche Roulée è un abbinamento perfetto per frutti di mare, molluschi e cucina asiatica piccante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Domaine Zind-Humbrecht è un produttore dedicato alla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione dell'Alsazia. La loro Riesling Roche Roulée è una testimonianza del loro impegno verso le tecniche tradizionali di vinificazione e la loro passione per la produzione di vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe stai cercando un vino che sia sia delizioso che unico, la Riesling Roche Roulée di Domaine Zind-Humbrecht vale sicuramente la pena provare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43795697336545,"sku":"Zind-Humbrecht - Riesling - Roche Roulee - 2018 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-zind-humbrecht-riesling-roche-roulee-from-domaine-zind-humbrecht-415013.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique","title":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht è un rinomato produttore di vini con sede in Alsazia, Francia. La cantina ha una ricca storia che risale al XVII secolo, quando la famiglia Humbrecht iniziò a produrre vino. Nel 1959, la cantina è stata rilevata da Leonard Humbrecht, che ha ampliato i vigneti e introdotto nuove tecniche di vinificazione. Oggi, la cantina è gestita da Olivier Humbrecht, figlio di Leonard, che è un viticoltore e critico enologico altamente rispettato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pinot Gris prodotto da Zind-Humbrecht è un vino straordinario che mette in evidenza il terroir unico del vigneto Roche Volcanique. Il vigneto si trova sui pendii di una collina vulcanica, che conferisce al vino un carattere minerale distinto. I chicchi di Pinot Gris vengono raccolti a mano e fermentati in botti di rovere, il che aggiunge complessità e profondità al vino. Il vino risultante è ricco e corposo, con note di frutta matura, miele e spezie. Ha un finale lungo e persistente che lo rende un abbinamento perfetto per piatti ricchi e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZind-Humbrecht è nota per il suo impegno nelle pratiche di vinificazione biodinamica. La cantina utilizza solo fertilizzanti e pesticidi naturali, e l'uva viene raccolta secondo il calendario lunare. Questo approccio alla vinificazione risulta in vini che sono espressivi del loro terroir e hanno un senso unico di luogo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe stai cercando un Pinot Gris di alta qualità che metta in evidenza il terroir unico dell'Alsazia, non cercare oltre il Pinot Gris Roche Volcanique di Zind-Humbrecht. Questo vino è una testimonianza dell'impegno della cantina verso la qualità e la sostenibilità, ed è sicuro che impressionerà anche l'enologo più esigente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Zind-Humbrecht è un produttore che vale sicuramente la pena esplorare se sei interessato a vini di alta qualità e legati al terroir provenienti dall'Alsazia. L'impegno della cantina nelle pratiche di vinificazione biodinamica e la sua attenzione nell'esprimere il carattere unico di ogni vigneto rendono i suoi vini eccezionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43795704742113,"sku":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique - 2018 - 75cl","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique-from-zind-humbrecht-649812.jpg?v=1732103652"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Domaine_Zind_Humbrecht.jpg?v=1713959686","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-be\/collections\/producer-domaine-zind-humbrecht.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}