{"title":"Clos Cibonne","description":"\u003cp\u003eClos Cibonne è una tenuta vitivinicola situata sulla penisola Presqu'île de Giens vicino a Tolone, nella parte orientale della Provenza. Il domaine è uno dei proprietà più anticamente stabilite nell'appellation Côtes de Provence ed è stato a lungo associato all'uva Tibouren, una varietà strettamente legata a questo angolo della costa della Riviera francese. La tenuta produce vini rosati dai suoi vigneti che bordano direttamente il Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTibouren è una varietà rossa a bassa resa e buccia sottile che si ritiene abbia origini locali provenzali, anche se le sue origini genetiche rimangono oggetto di dibattito. Produce vini rosati con un carattere distintivo — tipicamente pallidi di colore, con note floreali e saline, e una struttura che può supportare un certo invecchiamento, il che è inusuale per il rosato provenzale. Clos Cibonne ha storicamente affinato i suoi rosati in botti vecchie sotto un velo leggero, una tecnica che contribuisce texture e complessità senza pesantezza ossidativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Spéciale des Vignettes è tra le espressioni di firma della tenuta, realizzata prevalentemente o interamente da Tibouren. Rappresenta uno stile di rosato provenzale che si distingue dai vini pallidi e immediatamente accessibili che dominano il mercato regionale — più strutturato, più testurizzato, e inteso a svilupparsi in bottiglia nel corso di diversi anni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-cibonne-cuvee-speciale-des-vignettes-rose-tibouren-cotes-de-provence","title":"Clos Cibonne - Cuvée Speciale des Vignettes Rosé - Tibouren - Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eClos Cibonne è una delle proprietà più caratteristiche della Provenza, da lungo tempo associata al raro vitigno Tibouren — una varietà che ha promosso per generazioni sulla costa del Var. La Cuvée Spéciale des Vignettes è un rosé Côtes de Provence a varietà unica costruito quasi interamente da questo cépage sottile e aromatico che pochi altri produttori si preoccupano di coltivare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi si aspetti uno stile più profondo e salato rispetto al mainstream provenzale pallido e orientato alla frutta — erbe secche, buccia d'arancia, una lieve salinità di spray marino e una vera presa tattile. Con il 13,5% ha presenza senza peso. Servire con molluschi, pollame alla griglia, rillettes di maiale o qualsiasi cosa verde e ricca di erbe dalla cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Cibonne","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57179451457916,"sku":"Clos Cibonne - Cuvee Speciale des Vignettes Rose - Tibouren - Cotes de Provence - 2024 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-clos-cibonne-cuv-e-speciale-des-vignettes-ros-c-tes-de-provence_4b54ca36-e4e4-4864-a779-bc324fcdc181.jpg?v=1784220726"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-be\/collections\/producer-clos-cibonne.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}