{"title":"Saumur","description":"\u003cp\u003eSaumur è un'appellazione della Valle della Loira in Francia, situata lungo il fiume Loira nel distretto di Anjou-Saumur. L'appellazione comprende la città di Saumur e i comuni circostanti nel dipartimento di Maine-et-Loire. Racchiude diverse sotto-appellazioni, tra cui Saumur-Champigny, dedicata specificamente alla produzione di vini rossi da Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione poggia su un fondamento di suoli ricchi di calcare e gesso di tufo, che garantiscono un eccellente drenaggio e una complessità minerale. Il clima è oceanico temperato con influenze continentali, creando condizioni adatte sia alla produzione di vini rossi che bianchi. Mentre l'appellazione più ampia di Saumur consente diverse varietà di uve, incluso lo Chenin Blanc per i bianchi, la zona di Saumur-Champigny si concentra esclusivamente su Cabernet Franc per i vini rossi. I suoli ricchi di calcare e il clima moderato consentono a Cabernet Franc di raggiungere la piena maturazione mantenendo la caratteristica freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini rossi di Saumur-Champigny tipicamente mostrano il carattere elegante e guidato dalla mineralità che definisce il Cabernet Franc della Valle della Loira. Questi vini spesso presentano aromi di frutti rossi come lampone e ribes rosso, completati da note erbacee, aromatiche di violetta e una distintiva mineralità gessosa derivata dai suoli calcarei. Lo stile tende verso il corpo medio con acidità brillante e tannini raffinati, rendendoli accessibili da giovani mentre capaci di invecchiare con grazia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-cuvee-domaine-saumur-champigny","title":"Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine - Saumur Champigny","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, guidata dal visionario enologo Thierry Germain, produce eleganti vini rossi dalla prestigiosa regione di Saumur della Valle della Loira. Questa Cuvée Domaine esalta il puro Cabernet Franc, il vitigno caratteristico della regione, esprimendo il terroir distintivo di scisti e argille che definisce Saumur Champigny. La filosofia di Germain enfatizza pratiche di vinificazione naturale e rispetto per il vigneto, risultando in vini di straordinaria freschezza e precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rosso presenta un profilo di corpo medio con caratteri vivaci di frutti rossi e acidità lively al 13,5% ABV, un marchio distintivo dell'eleganza della Valle della Loira. Il suo stile secco e raffinato lo rende eccezionalmente versatile a tavola, abbinandosi magnificamente con agnello, manzo, funghi e salumi. La struttura del vino completa anche formaggi duri e piatti a base di tartufo, rendendolo una scelta ideale per il servizio di alta cucina o per collezioni private. Un'espressione quintessenziale del potenziale di Saumur.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49014713319748,"sku":"Roches Neuves - Cuvée Domaine - Saumur Champigny - 2023 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-des-roches-neuves-cuvee-domaine-saumur-champigny-from-thierry-germain-546596.jpg?v=1732103745"},{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-les-memoires-saumur-champigny","title":"Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, sotto la direzione dell'enologo rinomato Thierry Germain, produce vini rossi distintivi dall'appellation Saumur della Valle della Loira. Les Mémoires mette in risalto l'uva signature della regione, il Cabernet Franc, offrendo un vino corposo con precisione minerale e carattere concentrato di frutta rossa. La filosofia di Germain enfatizza l'espressione del terroir e la viticoltura sostenibile, permettendo ai suoli unici di ardesia e calcare di Saumur di modellare il profilo potente del vino e la struttura elegante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rosso Cabernet Franc si abbina magnificamente con manzo, agnello e selvaggina, mentre la sua spina dorsale minerale completa piatti a base di funghi e tartufo. La concentrazione e l'equilibrio del vino lo rendono inoltre un eccellente abbinamento con carni grigliate e formaggi duri invecchiati. Con un ABV del 13,5%, Les Mémoires offre complessità raffinata adatta a palati esigenti che cercano un carattere autentico della Valle della Loira per la cucina raffinata, collezioni di cantina e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56711784661372,"sku":"Roches Neuves - Les Memoires - Saumur Champigny - 2023 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49049270059332,"sku":"Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny - 2022 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-des-roches-neuves-les-memoires-saumur-champigny-from-thierry-germain-664039.jpg?v=1723599391"},{"product_id":"domaine-des-roches-neuves-clos-romans-saumur-blanc","title":"Domaine des Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc","description":"\u003cp\u003eDomaine des Roches Neuves, guidato dal rinomato enologo Thierry Germain, produce vini bianchi distintivi dall'appellation Saumur della Valle della Loira. Questo bianco a base di Chenin Blanc esibisce l'eleganza ricca di minerali caratteristica del terroir ricco di calcare della regione, offrendo un vino leggero con complessità raffinata e una persistente spalla. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa filosofia di Germain enfatizza l'espressione del terroir e la viticoltura sostenibile, permettendo alle qualità naturali del clima fresco di Saumur e dei suoli gessosi di brillare. Il vino risultante equilibra frutta delicata con note minerali distintive, rendendolo eccezionalmente versatile in tavola. Servire questo bianco con molluschi, granchio e aragosta, oppure abbinare a piatti di pollame più leggeri, formaggio di capra e verdure fresche. La sua acidità croccante e il profilo food-friendly lo rendono anche una scelta eccellente per sushi, piatti a base di agrumi e persino preparazioni con tartufo.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Germain","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55041986429308,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2023 - 75cl","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55041986363772,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2017 - 75cl","price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":55041986331004,"sku":"Roches Neuves - Clos Romans - Saumur Blanc - 2016 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesRochesNeuves-ClosRomans-SaumurBlanc.jpg?v=1742812553"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-saumur.jpg?v=1777119579","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-be\/collections\/appellation-saumur.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}