{"title":"Collio Goriziano DOC","description":"\u003cp\u003eCollio Goriziano è un'appellazione di vini bianchi nel nord-est dell'Italia, situata nella regione Friuli-Venezia Giulia vicino al confine con la Slovenia. La zona comprende vigneti intorno alla città di Gorizia, in un'area con una lunga tradizione viticola che risale a secoli fa. L'appellazione è stata formalmente istituita come DOC (Denominazione di Origine Controllata) nel 1968, rendendola una delle designazioni più antiche della regione del Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terreno collinare di Collio beneficia di un clima continentale temperato moderato dalla vicinanza al mare Adriatico, con significative variazioni di temperatura tra il giorno e la notte che aiutano a sviluppare acidità e complessità aromatica nell'uva. I suoli sono predominantemente marna e arenaria, con strati di argilla che contribuiscono carattere minerale ai vini. L'appellazione consente una gamma di varietà bianche tra cui Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Ribolla Gialla e altri; Sauvignon Blanc è diventato particolarmente associato all'area e rappresenta una sostanziale porzione della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini bianchi di Collio Goriziano sono caratteristicamente secchi e freschi, con profili aromatici pronunciati. I Sauvignon Blancs di questa zona tipicamente mostrano note erbacee e minerali insieme a agrumi e frutta a nocciolo, con buona acidità e corpo che riflettono il clima più fresco della regione e i suoli calcarei. I vini sono generalmente destinati al consumo nel breve termine, anche se esempi migliori possono sviluppare complessità con qualche anno di invecchiamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-1","title":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica è una delle tenute più rispettate della Friuli-Venezia Giulia, producendo vini eleganti dalle colline ricche di calcare di Collio Goriziano DOC. Il Ronco delle Mele Sauvignon Blanc exemplifica la precisione del clima freddo della regione e l'impegno del produttore nell'esprimere il terroir attraverso la vinificazione meticolosa. Questo vino bianco cattura il carattere vibrante del Sauvignon Blanc coltivato nel microclima unico dove l'influenza alpina incontra il calore mediterraneo, risultando in un vino di straordinario equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Sauvignon Blanc prosperano nei caratteristici suoli di marna bianca e calcare di Collio, che conferiscono mineralità e struttura al vino. La filosofia di Venica \u0026amp; Venica enfatizza il rispetto per il vigneto e l'espressione naturale di ogni annata, permettendo al vino di mettere in risalto le note di frutta agrumata, frutta verde e sottili note piccanti con un finale impressionante. Con 13,5% ABV, questa è un'espressione raffinata e versatile con il cibo, perfetta per i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto bianco si abbina splendidamente con molluschi, pesce bianco, insalate fresche e piatti aromatici con verdure fresche ed erbe aromatiche. La sua acidità croccante e complessità la rendono anche un'eccellente scelta con formaggi di capra e preparazioni a base di agrumi, rendendola una selezione ideale per la ristorazione fine, l'intrattenimento in villa e l'intrattenimento costiero sofisticato.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica \u0026 Venica","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56035769287036,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2024 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48976615637316,"sku":"Venica \u0026 Venica - Ronco delle Mele - Sauvignon Collio - 2022 - 75cl","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-venica-venica-ronco-delle-mele-sauvignon-collio-from-venica-venica-404187.jpg?v=1732103746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.jpg?v=1777119671","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-be\/collections\/appellation-collio-goriziano-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}