{"product_id":"aberlour-10-yrs","title":"Aberlour - 10 anni","description":"\u003cp\u003eAberlour è una distilleria scozzese che produce fine single malt whisky dal 1879. L'Aberlour 10 year old è un'espressione classica dello stile della distilleria, caratterizzato da un profilo aromatico ricco e fruttato e un finish liscio e morbido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl whisky è realizzato utilizzando una combinazione di orzo maltato e acqua di sorgente dal vicino monte Ben Rinnes. L'orzo viene prima immerso in acqua per iniziare il processo di germinazione, che converte gli amidi del grano in zuccheri. L'orzo maltato viene poi essiccato su fuochi di torba, che conferiscono un sapore affumicato al whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo che l'orzo è stato maltato e essiccato, viene macinato in una farina grossolana chiamata grist. Il grist viene poi mescolato con acqua calda in un grande recipiente chiamato mash tun, dove viene lasciato in infusione per diverse ore. Durante questo tempo, gli enzimi nell'orzo convertono gli amidi in zuccheri, creando un liquido dolce e maltato chiamato wort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl wort viene quindi trasferito in grandi vasche di legno chiamate washbacks, dove viene aggiunto lievito per iniziare il processo di fermentazione. Il lievito consuma gli zuccheri nel wort, producendo alcol e anidride carbonica. Questo processo dura diversi giorni e il liquido risultante è chiamato wash.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl wash viene quindi distillato due volte in alambicchi di rame riscaldati a fuoco diretto. La prima distillazione produce un liquido a basso contenuto alcolico chiamato low wines, che viene poi distillato di nuovo per produrre uno spirito ad alto contenuto alcolico chiamato new make. Il new make viene quindi invecchiato in botti di rovere per almeno 10 anni, durante i quali sviluppa il suo caratteristico sapore e aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'Aberlour 10 year old è un whisky ricco e corposo con note di miele, vaniglia e frutta secca. Ha un finish lungo e liscio con un accenno di spezie e una leggera affumicatura. Questo whisky è perfetto per essere degustato liscio o con ghiaccio e si abbina bene a piatti ricchi e sostanziosi come carni arrosto e umidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Aberlour è una distilleria con una lunga e orgogliosa storia di produzione di single malt whisky di alta qualità. L'Aberlour 10 year old è un'espressione classica dello stile della distilleria ed è sicuro\u003c\/p\u003e","brand":"Aberlour","offers":[{"title":"10 anni \/ 70cl","offer_id":46508224971076,"sku":"Aberlour 10 yrs - 70cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-aberlour-10-yrs-from-aberlour-462699.jpg?v=1732103737","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-at\/products\/aberlour-10-yrs","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}