{"title":"Galilea","description":"\u003cp\u003eGalilea, situata nell'Israele settentrionale, è la principale regione vinicola del paese. L'area comprende diverse zone di coltivazione distinte nella Alta Galilea, Bassa Galilea e l'altopiano vulcanico delle Alture del Golan, ciascuna con caratteristiche microclimatiche proprie. La produzione vinicola qui è iniziata seriamente durante l'era moderna, con uno sviluppo significativo a partire dagli anni Ottanta quando i produttori hanno investito in vigneti e infrastrutture di vinificazione in questo paesaggio storicamente agricolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'elevazione della regione—che varia dal livello del mare a oltre 1.200 metri sulle Alture del Golan—crea una variazione sostanziale di temperatura e stagioni di coltivazione distinte. I vigneti in quota più elevata beneficiano di notti più fresche e periodi di maturazione più lunghi, mentre le aree più basse sperimentano condizioni più calde e più mediterranee. Questa diversità topografica consente molteplici finestre di vendemmia e supporta la coltivazione di varietà sia da clima freddo che da clima caldo. I suoli vulcanici e basaltici, in particolare sulle Alture del Golan, conferiscono carattere minerale ai vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI produttori di Galilea si concentrano principalmente su varietà di uve classiche adatte a elevazioni variate: Cabernet Sauvignon, Merlot e altri vitigni bordolesi prosperano nelle condizioni della regione, insieme a varietà bianche tra cui Chardonnay e Sauvignon Blanc. I siti più freschi ad elevazione più alta producono vini con tannini e acidità strutturati, mentre le zone più calde producono espressioni più mature e di corpo pieno. Questa gamma di terroir e approcci alla vinificazione ha stabilito Galilea come la fonte più coerente di vini rossi idonei all'invecchiamento in Israele.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yarden-odem-chardonnay","title":"Yarden - Odem - Chardonnay","description":"\u003ch2\u003eYarden Odem Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Yarden Odem Chardonnay è un vino bianco premium prodotto dalla Golan Heights Winery in Israele. Questo vino è fatto al 100% da uve Chardonnay coltivate nel Vigneto Odem, che si trova a un'altitudine di 1.200 metri sul livello del mare. Il clima fresco e il suolo vulcanico del vigneto contribuiscono al profilo di gusto unico di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Yarden Odem Chardonnay ha un profilo di gusto ricco e complesso, con note di frutta tropicale, agrumi e vaniglia. Il vino è invecchiato per 10 mesi in barili di rovere francese, che aggiunge una sottile nota di legno al sapore. Il vino ha un corpo pieno e una lunga persistenza, rendendolo un abbinamento perfetto per piatti ricchi e cremosi come la bisque di aragosta o il pollo alla panna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Golan Heights Winery ha una lunga storia di produzione di vini di alta qualità, e lo Yarden Odem Chardonnay non fa eccezione. La cantina è stata fondata nel 1983 ed è diventata una delle principali cantine in Israele. La cantina si trova nelle Alture del Golan, una regione nota per il suo terroir unico e le condizioni di coltivazione ideali per l'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Yarden Odem Chardonnay è meglio gustato refrigerato e si abbina bene con una varietà di piatti. È perfetto per un'occasione speciale o una cena romantica, e può anche essere gustato da solo come un aperitivo rinfrescante. Che tu sia un sommelier o un bevitore occasionale, lo Yarden Odem Chardonnay saprà sicuramente impressionarti.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":57520794993020,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2024 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56497189388668,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2022 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723515035873,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2015 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarden-odem-chardonnay-from-golan-heights-521519.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"golan-heights-yarden-katzrin-chardonnay-kosher-1","title":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosher","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Katzrin di Yarden rappresenta l'apice della maestria nella produzione di vini bianchi israeliani, proveniente da vigneti premium della regione della Galilea sulle Alture del Golan. Questo vino bianco kosher esibisce il carattere distintivo del terroir baciato dal sole, offrendo un'espressione di corpo pieno con note luminose di agrumi e frutta tropicale. Con 14,5% ABV, raggiunge un equilibrio elegante e riscaldante adatto a palati sofisticati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tradizione vinicola delle Alture del Golan enfatizza la viticoltura di qualità e la selezione attenta dei frutti, producendo Chardonnay di notevole intensità e complessità. Questo vino si abbina magnificamente con molluschi, pesce grasso, pollame e piatti di pollo, rendendolo una scelta ideale per il fine dining e l'intrattenimento costiero. Che sia degustato a una cena in villa o abbinato a frutti di mare freschi, lo Chardonnay Katzrin di Yarden offre versatilità e raffinatezza per i collezionisti di vini più esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56504543347068,"sku":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosher - 2022 - 75cl","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GolanHeights-Yarden-KatzrinChardonnay-Kosher.jpg?v=1773921406"},{"product_id":"yarden-cabernet-sauvignon","title":"Yarden - Cabernet Sauvignon - Kosher","description":"\u003cp\u003eLo Yarden Cabernet Sauvignon presenta note aromatiche di frutti rossi e neri maturi, insieme a sentori di cioccolato, tabacco, terra ed erba. Questo elegante e classico Cabernet è di corpo pieno e molto sapido. Lo Yarden Cabernet Sauvignon si svilupperà in bottiglia negli anni a venire e rimarrà in eccellenti condizioni di bevibilità per un decennio e oltre dalla vendemmia. Amiamo servire questo vino con filetto di manzo scottato con salsa di riduzione di Cabernet, costolette d'agnello con salsa di aglio e menta, o tagliatelle ai funghi porcini.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56642261188988,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2021 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57158998196604,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56641452671356,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/golan-yarden-cabernetcopy_d56c6af2-1e11-4bd2-b9d9-32059ae74d37.jpg?v=1784023084"},{"product_id":"barkan-vineyards-reserve-cabernet-sauvignon","title":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eBarkan Vineyards produce questo Reserve Cabernet Sauvignon nella Galilea in Israele, una regione apprezzata per le notti fresche e le lunghe stagioni di maturazione che conferiscono struttura e freschezza ai vini rossi. Barkan è una delle cantine più grandi del paese, con la capacità e la coerenza per produrre un Cabernet affidabile e ben fatto anno dopo anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettatevi i frutti scuri, i tannini decisi e le note salmastre tipiche di un Cabernet Sauvignon da una zona di clima caldo con influenza rinfrescante. Servirlo con bistecca alla griglia, costolette di agnello o formaggi stagionati - un rosso lineare e affidabile per una tavola completa a bordo.\u003c\/p\u003e","brand":"Onshore Cellars","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":56729582502268,"sku":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon - 2014 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_15f45891-f891-420d-ba5c-b663ce437e81.jpg?v=1777960856"},{"product_id":"binyamina-the-cave-kosher","title":"Binyamina - The Cave - Kosher","description":"\u003cp\u003eIl 'The Cave' di Binyamina è un blend rosso kosher dalla regione di Galilea nel nord d'Israele, costruito su Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Con 14% ABV, porta il peso che ci si aspetterebbe da questa denominazione baciata dal sole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipicamente si beve con frutta scura al centro — ribes nero, susina — inquadrata dalla struttura del Cabernet e dalle note più morbide e terrose che Cabernet Franc e Merlot contribuiscono. Un partner naturale per manzo, agnello e carni grigliate, e ugualmente a casa accanto a formaggi duri o un piatto a base di funghi.\u003c\/p\u003e","brand":"Binyamina","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":57520517644668,"sku":"Binyamina - The Cave - Kosher - 2017 - 75cl","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/binyamina-the-cave.webp?v=1790774293"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-galilee_e2a15f1b-c2df-4380-a5f7-7aa3c3bd29f6.jpg?v=1777129307","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-at\/collections\/region-galilee.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}