{"title":"Mortlach","description":"\u003cp\u003eMortlach is a single malt Scotch whisky distillery located in Dufftown, Speyside, though it falls within the Highland region classification. Founded in 1823, the distillery operates with an unusual configuration of six stills of varying shapes and sizes, creating what is often called the most complex distillation process in Scotland. This unique setup, known as \"The Way,\" involves 2.81 distillations per batch rather than the traditional two or three.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's complex distillation process produces a characteristically robust and meaty single malt whisky, distinctly different from the lighter, more elegant style typically associated with Speyside. Mortlach whiskies are known for their full-bodied, savory character with notes of dried fruits, spices, and a distinctive sulfurous quality that develops into rich, complex flavors during maturation. The Highland region designation encompasses a diverse range of whisky styles, but Mortlach's particular location in Speyside benefits from the area's pure water sources and favorable maturation conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe distillery's current offerings include expressions like \"The Wee Witchie,\" a 12-year-old single malt that showcases the house style developed through their distinctive production methods. Much of Mortlach's production has historically been used for blending, particularly in Johnnie Walker, making their single malt releases relatively limited and sought after by whisky enthusiasts.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mortlach-the-wee-witchie-12-yrs","title":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 anni","description":"\u003cp\u003eMortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs è un whisky single malt scozzese che affascinerà senza dubbio i sensi di qualsiasi amante del whisky. Questo whisky è prodotto da Mortlach, una distilleria in attività dal 1823 e situata nel cuore dello Speyside, in Scozia. Mortlach è nota per il suo processo di distillazione unico, che prevede l'utilizzo di un complesso sistema di alambicchi per creare un profilo aromatico ricco e robusto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Wee Witchie è un whisky di 12 anni invecchiato in una combinazione di botti di quercia americana ed europea. Questo processo di invecchiamento ha prodotto un whisky ricco e complesso, con note di vaniglia, miele e quercia. Al naso presenta aromi dolci e intensi, con hint di caramello e toffee, mentre al palato è morbido e cremoso, con una lunga e persistente conclusione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUna delle caratteristiche che distingue Mortlach dalle altre distillerie è la sua storia. La distilleria è stata fondata da James Findlater, una figura di spicco dell'industria del whisky all'inizio del XIX secolo. Findlater era noto per il suo approccio innovativo alla produzione di whisky ed è stato uno dei primi distillatori a utilizzare un complesso sistema di alambicchi per creare un profilo aromatico unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi, Mortlach è di proprietà di Diageo, una delle più grandi società di spiriti al mondo. Nonostante le sue dimensioni, Diageo ha mantenuto l'impegno di Mortlach verso la qualità e la tradizione, e the Wee Witchie è una testimonianza di questo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllora, dove dovresti assaporare un bicchiere di Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs? Questo whisky è perfetto da sorseggiare in una fredda notte invernale, o da gustare con gli amici dopo una lunga giornata di lavoro. Si abbina bene con piatti ricchi e sostanziosi come bistecche o verdure arrosto, ed è fantastico anche da solo, servito liscio o con un goccio di acqua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn conclusione, Mortlach - The Wee Witchie - 12 Yrs è un whisky che affascinerà anche il più esigente sommelier di whisky. Con il suo ricco profilo aromatico, la sua storia unica e le versatili opzioni di abbinamento, è un whisky perfetto per ogni occasione. Quindi, perché non concederti una bottiglia oggi e sperimentare la magia di Mortlach di persona?\u003c\/p\u003e","brand":"Mortlach","offers":[{"title":"12 yrs \/ 70cl","offer_id":46633160606020,"sku":"Mortlach - The Wee Witchie - 12 yrs - 70cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-mortlach-the-wee-witchie-12-yrs-from-mortlach-534273.jpg?v=1732103740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-mortlach.jpg?v=1777126130","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-at\/collections\/producer-mortlach.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}