{"title":"Le Clos De Paulilles","description":"\u003cp\u003eLe Clos de Paulilles è una rinomata cantina situata nella Baia di Paulilles, tra Collioure e Banyuls nel sud della Francia. Fondata nel 1800, la proprietà si estende su 90 ettari, con 70 ettari di vigneti su terrazzamenti di scisto che digradano verso il Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina si specializza nella coltivazione di Grenache Noir, Grenache Gris, Syrah e Mourvèdre, producendo eccezionali vini di Collioure e Banyuls. Il loro portafoglio include rossi robusti, bianchi aromatici e i celebri vini fortificati Banyuls noti per la loro profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquisita da Maison Cazes nel 2012, la proprietà ha subito significativi restauri, adottando pratiche di viticoltura sostenibile e ottenendo la certificazione biologica nel 2022. Le Clos de Paulilles offre inoltre ai visitatori un'esperienza completa di enoturismo, con tour dei vigneti, degustazioni di vini e un ristorante con splendide viste sul Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFondendo tradizione e modernità, Le Clos de Paulilles incarna l'eccellenza nella vinificazione della regione del Roussillon, creando vini che riflettono il carattere unico del loro terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-paulilles-banyuls-grand-cru","title":"Clos de Paulilles - Banyuls Grand Cru","description":"\u003cp\u003eClos de Paulilles produce uno dei vini dolci più distinti di Banyuls, attingendo a generazioni di tradizione vitivinicola nella regione Languedoc-Roussillon del sud della Francia. Situato alle pendici dei Pirenei, questo prestigioso dominio produce vini fortificati di straordinaria profondità e complessità utilizzando uve Grenache e Grenache Blanc—varietà idealmente adatte al terroir soleggiato e ricco di scisti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesta espressione Grand Cru rappresenta l'apice dell'appellazione Banyuls, offrendo un vino dolce corposo con un titolo alcolometrico del 16%. La combinazione di caratteri di frutta rossa matura e dolcezza naturale crea un vino di considerevole intensità e calore, perfetto per momenti di contemplazione o come conclusione elegante di un pasto. La filosofia vitivinicola enfatizza la purezza della frutta e la firma minerale unica dei siti vigneti costieri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServire Clos de Paulilles con formaggi blu, cioccolato fondente, dolci al caramello o una selezione di noci per apprezzarne pienamente la complessità. La ricchezza naturale del vino si abbina inoltre magnificamente con piatti a base di frutti di bosco e preparazioni di frutta fresca, rendendolo una scelta eccezionale per l'intrattenimento raffinato a bordo di yacht, in chalet di montagna o a tavoli di fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos de Paulilles","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":49185013006660,"sku":"Clos de Paulilles - Banyuls Grand Cru - 2016 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-clos-de-paulilles-banyuls-grand-cru-from-le-clos-de-paulilles-135486.jpg?v=1725960313"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Le_Clos_de_Paulilles.jpg?v=1755592816","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-at\/collections\/producer-le-clos-de-paulilles.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}