{"title":"Constantia","description":"\u003cp\u003eConstantia è la più antica regione vinicola del Sudafrica, situata nella Coastal Region del Western Cape, appena a sud di Città del Capo. L'area è stata piantata per la prima volta con viti negli anni 1680 dal governatore olandese Simon van der Stel, che ha stabilito la tenuta originale di Constantia. La regione è divisa in diversi storici vigneti, con Klein Constantia che è una delle proprietà più importanti che continua la tradizione vinicola dell'area.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa valle di Constantia beneficia di un terroir unico plasmato dalla sua posizione tra Table Mountain e False Bay. L'influenza marittima dell'oceano vicino modera le temperature, mentre i suoli di granito e arenaria forniscono un eccellente drenaggio. La regione è particolarmente adatta alla produzione di vini dolci da dessert dalle varietà Muscat, seguendo metodi che risalgono a diversi secoli. Lo stile tradizionale Vin de Constance comporta uve vendemmiate tardivamente che sviluppano zuccheri concentrati e sapori complessi attraverso una maturazione prolungata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini dolci di Constantia mostrano la caratteristica ricchezza di miele equilibrata dall'acidità naturale del clima fresco. Questi vini da dessert in genere mostrano aromatici intensi di fiore d'arancio, frutta secca e spezie, con una texture glicerica che sviluppa maggiore complessità con l'invecchiamento. La reputazione storica della regione è stata costruita su questi vini naturalmente dolci, che una volta erano tra i vini da dessert più ricercati in Europa durante il XVIII e XIX secolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance","description":"\u003cp\u003eKlein Constantia è una storica tenuta vinicola situata nella Constantia Valley di Città del Capo, Sud Africa. Con una ricca storia che risale al 1685, la tenuta era originariamente utilizzata per l'agricoltura, ma alla fine del XVIII secolo furono piantate le prime viti e la tenuta iniziò a produrre vino. Il Vin de Constance è il vino di punta di Klein Constantia ed è considerato uno dei più grandi vini dolci del mondo. È prodotto da uve Muscat de Frontignan lasciate maturare sulla vite fino a diventare quasi uva passa, quindi raccolte a mano e pressate. Il vino risultante ha un colore dorato profondo con aromi di albicocca, miele e fiore d'arancio, e sapori di frutta secca, caramello e spezie. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlein Constantia produce anche una gamma di altri vini, tra cui Sauvignon Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Il Sauvignon Blanc è croccante e rinfrescante con sapori di agrumi e frutta tropicale, lo Chardonnay è ricco e complesso con note di vaniglia e caramello salato, e il Cabernet Sauvignon è corposo con sapori di ribes nero, cioccolato e spezie. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlein Constantia è impegnata in pratiche agricole sostenibili e ha implementato una serie di iniziative per ridurre il suo impatto ambientale. La tenuta utilizza metodi di controllo naturale dei parassiti, ha installato pannelli solari per generare energia rinnovabile, ricicla le acque reflue e utilizza il compostaggio per ridurre i rifiuti. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Klein Constantia è una storica tenuta vinicola che produce alcuni dei più grandi vini del mondo. Il Vin de Constance è un vino eccezionale che non mancherà di impressionare anche l'intenditor di vini più esigente.\u003c\/p\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":54960207266172,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021 - 50cl","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 50cl","offer_id":48112680829252,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2020 - 50cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":47990980608324,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2018 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 50cl","offer_id":43777563984097,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2017 - 50cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 50cl","offer_id":43777563689185,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2016 - 50cl","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 50cl","offer_id":43777564377313,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2014 - 50cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 50cl","offer_id":43777565098209,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2013 - 50cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 50cl","offer_id":43777565262049,"sku":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2012 - 50cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-klein-constantia-vin-de-constance-from-klein-constantia-471298.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"klein-constantia-estate-sauvignon-blanc","title":"Klein Constantia - Estate Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eExperience the elegance and freshness of Klein Constantia - Estate Sauvignon Blanc, a masterpiece from Klein Constantia. This distinguished white wine is celebrated for its crisp acidity and vibrant flavors, ranging from citrus fruits to delicate floral notes. A delightful choice for seafood dinners or as a refreshing aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Klein Constantia","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48230539854148,"sku":"Klein Constantia - Estate Sauvignon Blanc- 2022 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-klein-constantia-estate-sauvignon-blanc-from-klein-constantia-820861.jpg?v=1732103756"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-constantia.jpg?v=1777119107","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-at\/collections\/appellation-constantia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}