{"product_id":"chateau-haut-bailly-pessac-leognan-2","title":"Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è un rinomato produttore di vini situato nell'appellazione di Pessac-Léognan di Bordeaux, Francia. L'azienda ha una lunga e ricca storia che risale al XVI secolo quando era di proprietà della famiglia Goyanèche. Nel XIX secolo, l'azienda fu acquistata da Alcide Bellot des Minières, che espanse i vigneti e modernizzò le strutture di vinificazione. Oggi, l'azienda è di proprietà della famiglia Wilmers, che ha continuato a investire nella proprietà e a mantenere la sua reputazione per la produzione di vini eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è conosciuto per il suo stile di vino elegante e raffinato, che riflette il terroir unico dell'appellazione di Pessac-Léognan. I vigneti sono piantati su un terreno ghiaioso ricco di minerali, che conferisce ai vini il loro carattere distintivo. L'azienda produce sia vini rossi che bianchi, con i vini rossi che sono i più famosi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini rossi di Château Haut-Bailly sono realizzati da una miscela di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere fermentata in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia per 18-20 mesi, il che gli conferisce un profilo aromatico complesso e stratificato. Il vino è noto per i suoi aromi di ribes nero, mora e tabacco, nonché per i suoi tannini fermi e il lungo finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI vini bianchi di Château Haut-Bailly sono realizzati da una miscela di uve Sauvignon Blanc e Sémillon. L'uva viene raccolta a mano e accuratamente selezionata prima di essere fermentata in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia per 10-12 mesi, il che gli conferisce una texture ricca e cremosa. Il vino è noto per i suoi aromi di agrumi, fiori bianchi e miele, nonché per la sua acidità vivace e il lungo finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChâteau Haut-Bailly è un produttore impegnato nella sostenibilità e nella gestione ambientale. L'azienda ha implementato una serie di pratiche per ridurre la propria impronta di carbonio e proteggere l'ambiente\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut Bailly","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56395517952380,"sku":"Haut Bailly - 2022 - 75cl","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":54960152445308,"sku":"Haut Bailly - 2017 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56485429051772,"sku":"Haut Bailly - 2016 - 75cl","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43812519772385,"sku":"Haut Bailly - 2015 - 75cl","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43812519903457,"sku":"Haut Bailly - 2014 - 75cl","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":43812520001761,"sku":"Haut Bailly - 2012 - 75cl","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43812516593889,"sku":"Haut Bailly - 2011 - 75cl","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":43812516561121,"sku":"Haut Bailly - 2010 - 75cl","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2009 \/ 75cl","offer_id":43812516528353,"sku":"Haut Bailly - 2009 - 75cl","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":47916513657156,"sku":"Haut Bailly - 2008 - 75cl","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2005 \/ 75cl","offer_id":43812516495585,"sku":"Haut Bailly - 2005 - 75cl","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2002 \/ 75cl","offer_id":43812516462817,"sku":"Haut Bailly - 2002 - 75cl","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2000 \/ 75cl","offer_id":43812516430049,"sku":"Haut Bailly - 2000 - 75cl","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-haut-bailly-pessac-leognan-from-chateau-haut-bailly-873976.jpg?v=1732103644","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/products\/chateau-haut-bailly-pessac-leognan-2","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}