{"title":"Vietnam","description":"\u003cp\u003eLa produzione di alcol del Vietnam è dominata da spiriti distillati e bevande fermentate di riso piuttosto che da vino d'uva. Lo spirito di riso, noto come rượu, è prodotto in tutto il paese, da piccoli alambicchi domestici nei villaggi del nord alla regione del Mekong meridionale, ed è centrale nei festival, nelle riunioni familiari e nelle offerte rituali. Il vino d'uva è una piccola industria nazionale, con i suoi principali vigneti nella provincia di Ninh Thuận sulla costa centro-meridionale e intorno a Đà Lạt negli Altopiani centrali. Più recentemente, un piccolo numero di distillatori artigianali ha iniziato a produrre spiriti come il gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Vietnam ha un clima tropicale monsonico, che rende difficile la viticoltura convenzionale. Ninh Thuận è una delle aree più secche e soleggiate del paese, e i coltivatori lì gestiscono le viti in condizioni tropicali che consentono più di un raccolto all'anno. Cardinal, una varietà di uva da tavola, è stata storicamente la più piantata, insieme ad alcune varietà vinicole come lo Syrah. Đà Lạt si trova in altitudine, il che le conferisce un clima più fresco e temperato rispetto alle pianure. È nota anche per i vini di frutta e per i vini realizzati con prodotti locali. Per gli spiriti, le materie prime chiave sono il riso, il riso glutinoso e talvolta cassava o mais. La fermentazione tradizionalmente si affida a colture di lievito ricavate da riso ed erbe, chiamate men.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che distingue la produzione vietnamita è la sua gamma di stili tradizionali a base di riso. Rượu nếp è fatto da riso glutinoso. Rượu cần è una bevanda fermentata di riso condivisa da una giara comune e sorseggiata attraverso lunghe cannucce, un'usanza associata alle comunità etniche negli altopiani. Gli spiriti sono comunemente infusi anche con erbe, frutti o altri ingredienti, una pratica legata alla medicina tradizionale. Il gin artigianale dal Vietnam in genere attinge alla diversità botanica del paese, utilizzando erbe, agrumi e spezie regionali insieme al classico ginepro. Questi prodotti sono su piccola scala e fortemente caratterizzati a livello locale, riflettendo le tradizioni agricole e culinarie del paese.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baigur-gin","title":"Baigur Gin","description":"\u003cp\u003eConcediti il carattere unico di Baigur Gin di Baigur Gin. Questo gin è una testimonianza della maestria artigianale e dell'eredità dei suoi creatori, offrendo un'esperienza di degustazione ricca e sfumata. Scopri i suoi sapori e aromi distintivi, una vera celebrazione delle sue origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Baigur Gin","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47870781915460,"sku":"Baigur - Gin - 70cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-baigur-gin-from-baigur-gin-153111.jpg?v=1732103707"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/collections\/vietnam.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}