{"title":"Ontario","description":"\u003cp\u003eL'Ontario è la provincia canadese con la maggiore produzione vinicola, con vigneti concentrati principalmente nelle regioni meridionali vicino ai Grandi Laghi. L'industria vinicola della provincia è incentrata sulla Niagara Peninsula, che rappresenta la maggior parte della produzione, insieme a regioni più piccole come Prince Edward County e Lake Erie North Shore. La vicinanza a grandi specchi d'acqua crea microclimi cruciali che moderano le temperature e prolungano la stagione di crescita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima continentale è significativamente influenzato dagli effetti moderatori del Lake Ontario e del Lake Erie, che proteggono i vigneti dalle fluttuazioni estreme di temperatura. La Niagara Peninsula beneficia dello Niagara Escarpment, una cresta calcarea che fornisce un drenaggio eccellente e tipi di terreno diversi che vanno da limi argillosi a terreni sabbiosi. Questa denominazione sperimenta una stagione di crescita più lunga rispetto a gran parte del Canada, con estati calde e l'effetto lago che aiuta a ritardare le gelate autunnali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Ontario ha guadagnato riconoscimento internazionale in particolare per la produzione di icewine, prodotto da uve che si congelano naturalmente sulla vite durante i mesi invernali. Vidal Blanc è ampiamente utilizzato per l'icewine, insieme a Riesling e Cabernet Franc. La regione produce anche vini da tavola secchi da varietà come Chardonnay, Pinot Noir, Riesling e Cabernet Franc, con molti vigneti che si concentrano su espressioni di clima fresco di questi vitigni che mostrano acidità vivace e struttura elegante.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ziraldo-vidal-ice-wine","title":"Ziraldo - Vidal - Icewine","description":"\u003cp\u003eZiraldo Vidal Icewine rappresenta l'apice della maestria nella produzione di vini dolci canadesi della rinomata Penisola del Niagara in Ontario. Questo caratteristico icewine è prodotto da uve Vidal attentamente selezionate e raccolte nel loro stato congelato, un processo laborioso che concentra gli zuccheri e i sapori per creare un vino di intensità pronunciata e straordinario equilibrio. Con un grado alcolico del 9,5%, il vino raggiunge un'elegante leggerezza nonostante la sua dolcezza ricca, rendendolo eccezionalmente versatile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl terroir unico della Penisola del Niagara—modellato dall'influenza moderatrice dei Laghi Ontario ed Erie—crea condizioni ideali per la produzione di icewine. La filosofia enologica di Ziraldo dà priorità al carattere naturale dell'uva Vidal, permettendo ai profumi di frutta di nocciolo e frutta tropicale di brillare con una lunga e raffinata persistenza. Questo vino dolce si abbina magnificamente con foie gras, piatti asiatici speziati e frutti di mare, mentre completa anche dolci come la crème brûlée, la tarte tatin e confetture a base di frutta. Il suo basso contenuto alcolico e l'acidità pronunciata lo rendono ugualmente adatto a essere degustato come aperitivo o goduto insieme a tapas e piccoli piatti in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziraldo","offers":[{"title":"2022 \/ 37.5cl","offer_id":56711806779772,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2022 - 37.5cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 37.5cl","offer_id":55034381271420,"sku":"Ziraldo - Icewine - Vidal - 2019 - 37.5cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Ziraldo-Vidal-IceWine.jpg?v=1742805470"},{"product_id":"lot-no-40-rye-whiskey","title":"Lotto n. 40 - Rye - Whiskey","description":"\u003cp\u003eLot No. 40 è un rye whiskey di Andersen, distillato in Ontario, Canada, e imbottigliato a 43% ABV. Il rye canadese di questo stile si basa su una ricetta con rye predominante, che conferisce allo spirito il suo caratteristico profilo speziato e la struttura di grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAspettati note di grain pepato, una struttura asciutta e un finish caldo e speziato. Serve a 12–14°C, liscio o con ghiaccio, come digestivo, oppure usalo per preparare un classico rye Manhattan al banco.\u003c\/p\u003e","brand":"Andersen","offers":[{"title":"50cl","offer_id":56729892323708,"sku":"Lot no 40 - Rye - Whiskey","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/lot-no-40-rye-whiskey_710513d9-5024-46b6-a94a-d2ea64b807de.jpg?v=1777962746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-ontario_a1c39b58-61d8-457e-a4e3-caa71af7dc78.jpg?v=1777132303","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/collections\/region-ontario.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}