{"title":"Inaba Shuzo","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo è una distilleria di sake giapponese che produce vino di riso tradizionale utilizzando metodi di produzione tramandati nel tempo. Come molti produttori di sake in Giappone, si concentrano sulla selezione accurata di varietà di riso e fonti d'acqua, abbinata a tecniche di fermentazione precise che sono state affinate nel corso delle generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa distilleria produce junmai daiginjo, una delle categorie premium di sake che richiede la lucidatura del riso per rimuovere almeno il 50% degli strati esterni del chicco. Questo processo laborioso concentra il nucleo di amido e in genere produce sake con sapori raffinati e delicati. Junmai daiginjo deve essere prodotto senza l'aggiunta di alcol distillato, affidandosi esclusivamente a riso, acqua, lievito e muffa koji per il suo carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa loro gamma attuale include Stella, un junmai daiginjo che rappresenta l'approccio della distilleria alla produzione di sake premium. Il nome suggerisce un approccio moderno al branding mantenendo le classificazioni tradizionali di produzione che indicano il livello di lucidatura del riso e i metodi di produzione utilizzati.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu","title":"Inaba Shuzo - Stella Muroka - Nama Genshu","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo è una distilleria di sake giapponese che produce sake di alta qualità da oltre 150 anni. La distilleria si trova nella città di Tatsuno nella prefettura di Hyogo, nota per la sua fonte d'acqua incontaminata e il clima ideale per la produzione di sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUno dei sake più popolari di Inaba Shuzo è lo Stella Muroka Nama Genshu. Questo sake è prodotto utilizzando il metodo tradizionale \"muroka\", il che significa che non è filtrato con carbone, risultando in un profilo di sapore più ricco e complesso. La designazione \"nama\" significa che il sake non è pastorizzato, conferendogli un gusto fresco e vivace. Infine, la designazione \"genshu\" significa che il sake è non diluito, risultando in un contenuto alcolico più elevato e un sapore più intenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLo Stella Muroka Nama Genshu ha un aroma delicato di riso e un accenno di dolcezza al palato, seguito da un finish secco e croccante. Si abbina bene a una varietà di piatti giapponesi, tra cui sushi, sashimi e carni grigliate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, lo Stella Muroka Nama Genshu di Inaba Shuzo è un must-try per gli appassionati di sake alla ricerca di un'esperienza autentica e di alta qualità di sake giapponese.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812859642081,"sku":"Stella - Muroka - Nama Genshu - 72cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu-from-inaba-shuzo-404790.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"stella-premium-junmai-daiginjo-3","title":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo","description":"\u003cp\u003eOgni anno, nel cuore della Prefettura di Ibaraki, la micro-distilleria Inaba Shuzo produce solo 7 barili di Daïginjo. Da una piccola parte di questi volumi, trae il suo maggiore orgoglio, il vintage Stella Premium. Un sake profondo, incredibilmente fresco, setoso e vivace allo stesso tempo. L'enfasi per Stella Premium è posta sulle fasi di pressatura che vengono eseguite esclusivamente a mano (Teshibori). Stella è un sake Arabashiri Shizuku, il che significa che solo le prime gocce che fuoriescono dai sacchetti di moromi sospesi, prima della pressatura, entrano nella sua composizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":47691915526468,"sku":"Stella - Premium - Junmaï Daïginjo - 72cl","price":163.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-stella-premium-junmai-daiginjo-from-inaba-shuzo-299976.jpg?v=1732103754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-inaba-shuzo.jpg?v=1777125854","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/collections\/producer-inaba-shuzo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}