{"title":"Chateau La Dominique","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCome in tutte le belle storie, è bastato uno sguardo ai successivi proprietari di La Dominique per essere affascinati da questa magnifica proprietà di Saint Emilion e impegnarsi a trarne il massimo. Chiamata \"Durieu\" all'inizio del XVII secolo, la proprietà fu acquisita dalla famiglia Glenne e denominata \"Dominique\" da Jacques e Isabeau Micheau nel 1690. Un successivo proprietario, il mercante Henri Greloud, aggiunse l'articolo determinativo \"La\" a metà del XIX secolo. Si dice che l'abbia fatto per amore dell'isola caraibica di Dominica (o \"La Dominique\" in francese).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003eÈ bastato uno sguardo a Clément Fayat per vedere il potenziale di questo grand cru classé di Saint-Emilion. Quando acquisì la proprietà nel 1969, consisteva solo in una casa di campagna circondata da pochi vigneti. La Dominique meritava chiaramente maggiore attenzione. Clément Fayat, un costruttore infaticabile fortemente legato alla terra a causa delle sue origini familiari nella vicina Corrèze, valutò i miglioramenti necessari nella vigna e in cantina, e decise di agire. La qualità era al cuore della sua strategia di investimento. Suo figlio, Jean-Claude Fayat, ora condivide la stessa visione di suo padre, considerando suo dovere lavorare per un'eccellenza sempre crescente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003e\"Sono legato a questa terra a causa delle mie radici.\" Clément Fayat\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-la-dominique-saint-emilion-grand-cru","title":"Château La Dominique - Saint-Émilion - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau La Dominique è un rinomato produttore di vini situato nell'appellativo di Saint-Émilion di Bordeaux, Francia. Con una storia lunga e ricca che risale al XVIII secolo, l'azienda è stata modernizzata dalla famiglia Fayat, che l'ha acquistata nel 1969. Château La Dominique è nota per la produzione di vini di alta qualità che sono un blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. I vigneti si trovano su un altopiano di terreni argillosi e calcarei, che forniscono un eccellente drenaggio e un terroir unico che si riflette nei vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione presso Château La Dominique è una combinazione di tecniche tradizionali e moderne. L'uva viene raccolta a mano e selezionata prima di essere fermentata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato in botti di quercia fino a 18 mesi, a seconda della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino di punta di Château La Dominique è il Grand Vin, che è un blend dell'80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. Questo vino è noto per il suo profilo di sapore ricco e corposo, con note di frutta nera, spezie e vaniglia. Il Grand Vin è invecchiato in botti di rovere francese nuovo per 18 mesi, il che aggiunge complessità e profondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre al Grand Vin, Château La Dominique produce anche un secondo vino chiamato Les Angelots de La Dominique. Questo vino è un blend dell'85% Merlot e 15% Cabernet Franc e è invecchiato in botti di quercia per 12 mesi. Les Angelots de La Dominique è un vino più accessibile che è destinato ad essere apprezzato nella sua gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel complesso, Château La Dominique è un produttore noto per i suoi vini di alta qualità e l'impegno verso l'eccellenza. L'azienda ha una storia lunga e ricca, e gli sforzi di modernizzazione della famiglia Fayat hanno solo servito a migliorare la qualità dei vini. Che tu sia un intenditore di vini stagionato o un bevitore casual, Château La Dominique è un produttore che sicuramente ti impressionerà. \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Dominique","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56400463036796,"sku":"La Dominique - 2021 - 75cl","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43809563410657,"sku":"La Dominique - 2015 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43809559281889,"sku":"La Dominique - 2014 - 75cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":43809562919137,"sku":"La Dominique - 2012 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":43809561313505,"sku":"La Dominique - 2011 - 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chateau-la-dominique-saint-emilion-grand-cru-from-chateau-la-dominique-504060.jpg?v=1732103735"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Chateau_La_Dominique_2.jpg?v=1674339383","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/collections\/producer-chateau-la-dominique.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}