{"title":"Soave DOC","description":"\u003cp\u003eSoave DOC is located in the Veneto region of northeastern Italy, encompassing vineyards in the provinces of Verona and Vicenza. The appellation was established in 1968 and centers around the medieval town of Soave, with the historic Soave Classico zone representing the original hillside vineyards that have been cultivated since Roman times. The production area extends across volcanic soils formed from ancient lava flows and sedimentary deposits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe appellation is built almost entirely on the Garganega grape variety, which must comprise at least 70% of any Soave blend, though many producers use it exclusively. The climate benefits from cooling influences from Lake Garda to the west and the pre-Alpine foothills to the north, creating significant diurnal temperature variation during the growing season. Volcanic basalt soils in the Classico zone and limestone-clay compositions in the broader DOC area contribute to the wines' mineral character and aging potential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoave wines typically display fresh citrus and stone fruit flavors with distinctive almond notes on the finish, a hallmark of the Garganega variety. The volcanic terroir imparts a characteristic mineral backbone and crisp acidity that allows these wines to develop complexity with age. While many Soave wines are designed for early consumption, examples from the Classico zone and top producers can evolve for several years, developing honeyed notes and greater textural depth while maintaining their essential freshness and elegance.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pieropan-soave-classico-1","title":"Pieropan - Soave Classico","description":"\u003cp\u003ePieropan è un rinomato produttore di Soave Classico, un vino bianco che proviene dalla regione del Veneto in Italia. La famiglia Pieropan produce vino nella zona sin dagli anni 1860, e la loro dedizione alla qualità e alla tradizione li ha resi uno dei nomi più rispettati dell'industria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Soave Classico prodotto da Pieropan è realizzato dall'uva Garganega, nota per le sue delicate note floreali e agrumata. Le uve sono coltivate sulle colline che circondano la città di Soave, dove il terreno è ricco di minerali vulcanici e il clima è ideale per produrre uve di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl processo di produzione del Soave Classico di Pieropan è meticoloso e laborioso. Le uve sono vendemmiate a mano e attentamente selezionate per assicurare che solo i migliori frutti vengano utilizzati. Il mosto viene quindi fermentato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per preservare i delicati aromi e profumi dell'uva. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sui lieviti per diversi mesi, il che gli conferisce una texture cremosa e ne esalta la complessità. Il risultato è un vino che è croccante e rinfrescante, con una sottile mineralità e un lungo e elegante finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePieropan produce inoltre una gamma di altri vini, tra cui un Soave Classico Superiore, realizzato da vecchie viti e con un profilo aromatico più intenso. Producono inoltre una gamma di vini rossi, tra cui un Valpolicella e un Amarone della Valpolicella, realizzati dall'uva Corvina e noti per il loro sapore ricco e corposo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel complesso, Pieropan è un produttore dedicato alla qualità e alla tradizione, e i loro vini sono una testimonianza della loro expertise e passione per la vinificazione. Che siate appassionati di vini bianchi o rossi, la gamma di prodotti di Pieropan è sicura di impressionare anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56450807366012,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2024 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47839639601476,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486774284612,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2019 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46486775005508,"sku":"Pieropan - Soave Classico - 2018 - 75cl","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pieropan-soave-classico-from-pieropan-487162.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"bertani-soave-classico-sereole","title":"Bertani - Soave Classico - Sereole","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Bertani - Soave Classico - Sereole, un capolavoro di Bertani. Questo distinto vino bianco è celebre per la sua acidità vivace e i sapori vibranti, che spaziano dagli agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47969513439556,"sku":"Bertani - Soave Classico - Sereole - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47969447379268,"sku":"Bertani - Soave Classico - Sereole - 2022 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-soave-classico-sereole-from-bertani-800484.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-soave-classico-original-vintage","title":"Bertani - Soave Classico - Original Vintage","description":"\u003cp\u003eScopri l'eleganza e la freschezza di Bertani - Soave Classico - Original Vintage, un capolavoro di Bertani. Questo raffinato vino bianco è celebre per la sua acidità vivace e i sapori vibranti, che vanno dagli agrumi alle delicate note floreali. Una scelta deliziosa per cene a base di pesce o come aperitivo rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972190486852,"sku":"Bertani - Soave Classico - Original Vintage - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-soave-classico-original-vintage-from-bertani-836217.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"brigaldara-soave-doc-1","title":"Brigaldara - Soave DOC","description":"\u003cp\u003eBrigaldara Soave DOC is a delightful white wine with a crisp and refreshing taste profile. It offers a harmonious blend of citrus notes, such as lemon and grapefruit, along with hints of white flowers and a subtle minerality. The aroma is inviting, with a bouquet of fresh fruits and a touch of almond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis Soave is perfect for various occasions, from casual gatherings to elegant dinners. It pairs wonderfully with seafood dishes like grilled shrimp or pasta with clams. Its vibrant acidity also makes it a great match for light salads or creamy risottos. Enjoy a glass of Brigaldara Soave DOC on a sunny afternoon or as a versatile option for your next meal.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48373627257156,"sku":"Brigaldara - Soave DOC - 2023 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-brigaldara-soave-doc-from-onshore-cellars-617200.jpg?v=1732103759"},{"product_id":"pieropan-calvarino-soave-classic","title":"Pieropan - Calvarino - Soave Classic","description":"\u003cp\u003ePieropan's Calvarino represents the pinnacle of classic Soave production from Italy's Veneto region. This white wine is crafted from Garganega, the native grape of the Soave DOC appellation, blended with Ugni Blanc to create a wine of remarkable balance and freshness. The volcanic limestone soils of the Calvarino vineyard impart a distinctive minerality that defines this elegant expression.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWith an alcohol content of 12.5%, this is a wine of restrained power and precision. Pieropan's winemaking philosophy emphasizes the purity of fruit and terroir expression, allowing the natural characteristics of the Soave DOC to shine through. The resulting wine is clean, bright, and wonderfully food-friendly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePair Calvarino with shellfish, white fish, and poultry, or serve alongside green vegetables and fresh herb-based dishes. Its citrus and stone fruit character also complements citrus-forward cuisine beautifully. An ideal choice for fine dining, yacht entertaining, and villa dining throughout the Mediterranean.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55386226098556,"sku":"Pieropan - Calvarino - 2023 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49261803143492,"sku":"Pieropan - Calvarino - 2022 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pieropan-calvarino-soave-classic-from-pieropan-643810.jpg?v=1726861620"},{"product_id":"inama-vin-soave-soave-classico-doc","title":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eInama è una prestigiosa cantina nella regione del Veneto nel nord-est dell'Italia, rinomata per la produzione di eccezionali vini bianchi dell'appellazione Soave DOC. Il loro impegno verso la qualità e la viticoltura sostenibile li ha affermati come custodi delle più fini tradizioni di questa storica regione vinicola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Soave Classico è prodotto da Garganega, la varietà di uva nobile che definisce l'appellazione. La Garganega prospera nei suoli vulcanici ricchi di calcare di Soave, donando vini di elegante mineralità e purezza aromatica. Di corpo medio e secco, con un contenuto alcolico contenuto del 11,5%, questo vino esemplifica il carattere raffinato e versatile da abbinamento che rende il Soave Classico DOC una pietra angolare della cultura del vino bianco italiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetto per aperitivi, piatti di pesce, preparazioni leggere di pasta e formaggi freschi, questo Soave offre versatilità per la ristorazione fine e l'intrattenimento privato. Che sia degustato a bordo di uno yacht o in una villa, il Soave Classico di Inama offre un rinfresco sofisticato con l'autenticità del più celebre vino bianco del Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55985115562364,"sku":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC - 2024 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55065673040252,"sku":"Inama - Vin Soave - Soave Classico DOC - 2023 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Inama-VinSoave-SoaveClassicoDOC.jpg?v=1743412446"},{"product_id":"inama-foscarino-30-anni-soave-classico-doc-1","title":"Inama - Foscarino 30 Anni - Soave Classico DOC","description":"\u003cp\u003eInama è tra i più rispettati produttori del Veneto, noto per la produzione di bianchi eleganti e caratterizzati dal terroir della regione Soave DOC. Il Foscarino 30 Anni rappresenta l'impegno del produttore verso una vinificazione di precisione, mettendo in risalto il carattere distintivo della Garganega—l'uva che definisce il Soave Classico. Questo vino bianco secco bilancia la struttura piena con un'acidità vibrante e una mineralità salina che riflette i suoli di calcare vulcanico dell'appellation, concludendosi con una persistenza e complessità notevoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl clima fresco della regione Soave e il suo terroir unico creano condizioni ideali per la Garganega, producendo vini con una freschezza e struttura straordinarie. La filosofia di Inama enfatizza il rispetto della vigna e l'intervento minimo in cantina, permettendo alle qualità naturali dell'uva e del luogo di emergere con evidenza. Con un 12,5% di alcol in volume, questo è un vino di equilibrio ed eleganza piuttosto che di potenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento con frutti di mare, pasta fresca, pollame e piatti leggeri del Mediterraneo, questo bianco si sposa magnificamente in contesti di fine dining o come aperitivo. Ideale per collezionisti esigenti e per chi ricerca espressioni autentiche della vinificazione italiana del nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55116183667068,"sku":"Inama - Foscarino 30 Anni - Soave Classico DOC - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Inama-Foscarino30Anni-SoaveClassicoDOC.jpg?v=1744709845"},{"product_id":"vivaldi-soave-doc","title":"Vivaldi - Soave DOC","description":"\u003cp\u003eVivaldi's Soave DOC is a refined white wine from Italy's prestigious Veneto region, crafted from Garganega and Chardonnay grapes. This well-balanced blend showcases the elegance and mineral-driven character that define the Soave appellation, offering crisp acidity and delicate floral notes that reflect the volcanic terroir of this celebrated wine region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Garganega grape provides the wine's distinctive mineral backbone and fresh character, while Chardonnay adds complexity and structure. At 12% ABV, this is a light-intensity white that remains approachable and versatile, making it an ideal choice for sophisticated occasions and refined palates alike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePair Vivaldi Soave DOC with seafood, fresh pasta, poultry, and light vegetable dishes. It complements contemporary cuisine beautifully, whether enjoyed as an aperitif on a yacht, at a villa gathering, or as part of a fine dining experience at a luxury resort.\u003c\/p\u003e","brand":"Vivaldi","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56195924394364,"sku":"Vivaldi - Soave - 2024 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Vivaldi-SoaveDOC.jpg?v=1767700099"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-soave-doc.jpg?v=1777119456","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/it-ad\/collections\/appellation-soave-doc.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}