{"product_id":"fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs","title":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45 ans","description":"\u003cp\u003eNiché dans la région pittoresque de Normandie, en France, Fournier Fernand est un producteur renommé du prestigieux Vieux Calvados. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, cette distillerie familiale a maîtrisé l'art de créer des spiritueux exceptionnels qui capturent l'essence de la terre et les traditions de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Fournier Fernand commence à la fin du XIXe siècle lorsque Fernand Fournier, un distillateur passionné, établit la distillerie au cœur de la Normandie. Inspiré par les vergers de pommes luxuriants qui l'entouraient, Fernand s'est lancé dans la création d'un spiritueux unique qui mettrait en valeur les véritables saveurs de la région. Aujourd'hui, son héritage perdure alors que ses descendants perpétuent sa vision et son dévouement à la production du meilleur Calvados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe qui distingue Fournier Fernand est son engagement inébranlable envers les méthodes de production traditionnelles. Chaque étape du processus est exécutée avec soin pour assurer la plus haute qualité et l'authenticité de leurs spiritueux. Le voyage commence par la sélection minutieuse des pommes, qui sont cueillies à la main dans les vergers de la famille. Seules les plus belles et les plus mûres sont choisies, car on croit qu'elles confèrent les saveurs les plus complexes et nuancées au produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois les pommes récoltes, elles sont pressées pour en extraire le précieux jus, qui est ensuite fermenté pendant plusieurs semaines. Ce processus de fermentation lente permet aux sucres naturels des pommes de se transformer en alcool, créant une base pour la distillation. Le jus de pomme fermenté est ensuite distillé dans des alambics en cuivre traditionnels, une méthode qui a été transmise à travers les générations. Ce processus de distillation soigneux assure que le spiritueux conserve les caractéristiques uniques des pommes, donnant naissance à un Calvados véritablement exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la distillation, le spiritueux est vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de 45 ans, ce qui lui permet de développer son profil aromatique distinctif. Le chêne confère des notes subtiles de vanille, caramel et épices, tout en adoucissant le spiritueux et en ajoutant de la profondeur et de la complexité. Le résultat est un Vieux Calvados lisse, raffiné et riche en caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Vieux Calvados 45yrs de Fournier Fernand est un véritable chef-d'œuvre. Sa robe ambrée profonde et son bouquet riche de pommes cuites, cannelle et chêne grillé captivent immédiatement les sens. En bouche, il offre un mélange harmonieux de saveurs, avec des hints de fruits secs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fournier Fernand","offers":[{"title":"45yrs \/ 70cl","offer_id":46913140752708,"sku":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45yrs - 70cl","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"45yrs \/ 35cl","offer_id":46913140719940,"sku":"Fournier Fernand - Le Fernand - Vieux Calvados 45yrs - 35cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs-from-onshore-cellars-153158.jpg?v=1732103753","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/products\/fournier-fernand-le-fernand-vieux-calvados-45yrs","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}