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Celler de Capçanes - Peraj Petita (casher) - DO Montsant

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Rubis moyen avec des volutes de violette; arômes frais et séduisants de fruits rouges et de cerise; beaucoup de fruits rouges au goût; croustillant et mûr, concentré et bien équilibré mais pas trop puissant; caractère très grenache et goût minéral; fruit + minéralité plus une élégante douceur glycérine; finale moyenne avec des tanins croustillants mais souples.

À propos du producteur

Capçanes est un petit village de 400 habitants caché dans les collines de la campagne catalane à l'intérieur des terres de Tarragone qui existe principalement pour sa coopérative.

Cultivant des olives, un peu de céréales mais surtout des raisins avec environ 220 hectares de vignoble, Capçanes, seul dans le Montsant DO, a presque certainement plus de vieilles vignes de Grenache que l'ensemble du Priorato. Reconnue il y a quelques années par l'International Herald Tribune comme l'une des meilleures coopératives au monde, Capçanes était à l'avant-garde du mouvement pour revitaliser la production et l'économie du vin de la région du Priorato.

Il y a environ 70 familles impliquées dans la coopérative et la direction prend leur bien-être à cœur. Ils ont organisé des programmes éducatifs pour convaincre les producteurs de cultiver de manière biologique, plus pour persuader les producteurs de minimiser les risques qu'ils courent en manipulant des produits chimiques potentiellement dangereux autant que pour préserver l'environnement. Aujourd'hui, plus de 50% des vignobles sont biologiques tandis qu'environ 90 HA sont certifiés.

Travailler principalement avec Garnacha mais avec des vignobles de Samso (Cariñena) Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Macabeo et Garnacha Blanca dispersés sur des sites sur les collines qui s'élèvent autour du village donnant des altitudes allant d'environ 250 à 550 mètres. Ils pressent leurs producteurs de cultiver de manière biologique.

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More about the Producer

  • Celler De Capcanes

    Celler De Capcanes

    Capçanes est un petit village de 400 personnes caché dans les collines de la campagne catalane à l’intérieur des terres de Tarragone qui existe principalement pour sa coopérative.

    Cultivant des olives, un peu de céréales mais surtout des raisins avec environ 220 hectares de vignes, capçanes, seul dans le Do montsant, a presque certainement plus de vieille vigne Garnacha que l’ensemble de Priorato. Saluée il y a quelques années par l’International Herald Tribune comme l’une des meilleures coopératives au monde, Capçanes a été à l’avant-garde du mouvement de revitalisation de la production et de l’économie du vin de la région du Priorato.

    Il y a environ 70 familles impliquées dans la coopérative et la direction prend leur bien-être à cœur. Ils ont mis en œuvre des programmes éducatifs pour convaincre les producteurs de cultiver biologiquement, davantage pour persuader les producteurs de minimiser les risques qu’ils courent tout en manipulant des produits chimiques potentiellement dangereux autant que pour préserver l’environnement. Aujourd’hui, plus de 50% des vignobles sont biologiques tandis qu’environ 90 HA ont été certifiés.

    Travailler avec Garnacha principalement, mais avec des vignobles de Samso (Cariñena) Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Macabeo et Garnacha Blanca dispersés sur les sites sur les collines qui s’élèvent autour du village donnant des altitudes allant d’environ 250 à 550 mètres. Ils pressent leurs producteurs de cultiver biologiquement.

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