{"title":"Canelones","description":"\u003cp\u003eCanelones est le département viticole le plus important de l'Uruguay, situé dans la partie sud du pays au nord de la capitale Montevideo. La région a été centrale à l'industrie vinicole uruguayenne depuis le XIXe siècle, lorsque des immigrants européens ont établi des vignobles et introduit des pratiques vinicoles traditionnelles. Aujourd'hui, elle reste la principale source de production vinicole de qualité du pays, représentant une part substantielle de la production uruguayenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région bénéficie d'un climat océanique tempéré modéré par l'océan Atlantique et l'estuaire du Río de la Plata, qui offrent des influences rafraîchissantes et aident à réguler les fluctuations de température. Les sols de Canelones sont généralement composés de substrats granitiques mélangés à de l'argile et du sable, des conditions qui se sont avérées bien adaptées à la viticulture. L'influence maritime et les précipitations modérées créent des conditions de croissance relativement constantes, bien que des variations de millésime se produisent selon les conditions météorologiques saisonnières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanelones est particulièrement connu pour ses vins rouges, le Tannat et le Merlot figurant parmi les principales variétés cultivées dans la région. Le Tannat, un raisin à peau noire originaire du sud-ouest de la France, est devenu la variété signature de l'Uruguay et produit généralement des vins structurés avec des profils de tannins notables. Les plantations de Merlot prospèrent également à Canelones, souvent utilisées à la fois comme vin autonome et dans des assemblages avec le Tannat. Le climat plus frais de la région par rapport à certaines autres zones viticoles sud-américaines tend à produire des vins avec une bonne acidité et de la complexité plutôt que des caractéristiques de surmaturation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodega-bouza-las-violetas-canelones","title":"Bodega Bouza - Las Violetas - Canelones","description":"\u003cp\u003eLe Las Violetas de Bodega Bouza est un vin rouge captivant en provenance de Canelones, la région viticole de premier plan de l'Uruguay. Élaboré à partir de Merlot et de Tannat, ce vin corsé met en valeur le caractère distinctif de la viticulture uruguayenne, où les influences atlantiques et les sols bien drainés produisent des vins de profondeur et de complexité. Le Tannat, cépage signature de l'Uruguay, apporte des tannins structurés et des notes épicées, tandis que le Merlot contribue des fruits mûrs et une texture souple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Las Violetas reflète l'engagement de Bouza envers la qualité de la vinification dans l'un des terroirs les plus respectés d'Amérique du Sud. Le profil du vin, avec ses notes de fruits rouges et fruits mûrs, de réglisse et de chocolat, le rend exceptionnellement polyvalent à table. À servir avec de l'agneau, du bœuf, des gibiers à plume et des préparations riches mettant en vedette des champignons, de la charcuterie, des viandes séchées et des légumes-racines. Avec 14% ABV, il offre équilibre et élégance, approprié aussi bien pour les réceptions décontractées que pour les occasions gastronomiques raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouza","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":55191999054204,"sku":"Bouza - Las Violetas - Canelones - 2014 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/BodegaBouza-LasVioletas-Canelones.jpg?v=1746533754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-canelones_dd701188-4b8e-4f32-8f2d-818ba1498534.jpg?v=1777132960","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/collections\/region-canelones.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}