{"title":"Neisson","description":"\u003cp\u003eNeisson est une distillerie fondée par une famille, implantée sur la côte nord-ouest de la Martinique, dans les Caraïbes françaises. Elle produit du rhum agricole, un style élaboré exclusivement à partir du jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse, ce qui distingue la tradition du rhum de la Martinique de la majorité de la production de rhum ailleurs dans le monde. La Martinique détient la seule désignation AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) pour le rhum, un cadre réglementaire français qui gouverne les variétés de canne à sucre, les méthodes de récolte, les paramètres de distillation et les conditions de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum agricole de la Martinique est connu pour son caractère herbacé, végétal et floral — une réflexion directe du jus de canne frais dont il est distillé. Neisson exploite un alambic à colonne et est particulièrement associée à des expressions hautement estérifiées et généreuses en bouche, qui possèdent une intensité aromatique notable. La distillerie travaille avec une variété spécifique de canne à sucre locale et a longtemps privilégié la production en petits lots par rapport aux plus grandes opérations de l'île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vieux Agricole dans la gamme actuelle représente la catégorie vieillie du rhum de la Martinique — « vieux » indiquant un minimum de trois ans en fût, selon les règles de l'AOC. Ces expressions vieillis acquièrent des couches supplémentaires de vanille, de fruits secs et d'épices boisées tout en conservant le caractère porteur de canne qui définit le style agricole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"neisson-l-esprit-bio-white-rum-1","title":"Neisson - L'Esprit - Bio - Rhum blanc","description":"\u003cp\u003eNeisson L'Esprit Bio représente une approche distinctive de la production de rhum français, élaborée par la distillerie estimée Neisson. Ce rhum blanc est produit selon des principes biologiques et biodynamiques qui privilégient la gestion environnementale et l'expression authentique de l'origine du spiritueux. À 70° ABV, il offre l'intensité et la clarté caractéristiques attendues d'un rhum agricole premium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBasée sur la tradition réputée de production de rhum de la Martinique, Neisson combine l'expertise française au patrimoine agricole caribéen. L'approche de la distillerie en","brand":"Neisson","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55829412970876,"sku":"Neisson - L Esprit - Bio - 70cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Neisson-L_Esprit-Bio-WhiteRum.jpg?v=1759482937"},{"product_id":"neisson-vieux-agricole-rum","title":"Neisson - Vieux Agricole - Rhum","description":"\u003cp\u003eNeisson Vieux Agricole est un rhum agricole de la Martinique, distillé à partir du jus de canne fraîche plutôt que de mélasse, puis vieilli pour mériter sa désignation « vieux ». C'est le style traditionnel des Caraïbes françaises, apprécié pour le caractère végétal et herbacé que la distillation du jus de canne préserve même après un passage en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un profil plus rond et structuré que l'agricole blanc, avec la vivacité herbale de la canne adoucie par le vieillissement en fût. À servir à 18-22°C, pur ou sur un seul glaçon, après le repas ou accompagné de chocolat noir et de fruits secs sur le pont.\u003c\/p\u003e","brand":"Neisson","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56864120603004,"sku":"Neisson - Vieux Agricole - Rum - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/neisson-vieux-agricole-rum_b8301ce8-7db2-47fe-b0e9-b20850563db3.jpg?v=1781174308"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/collections\/producer-neisson.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}