{"title":"Domaine Des Perdrix","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix est situé en Bourgogne, sur la Côte d'Or, dans le village de Vosne-Romanée, où il détient des terres viticoles en appellation Echezeaux Grand Cru. Le domaine produit des vins de Pinot Noir à partir de ses vignes dans ce vignoble prestigieux, qui s'étend à la frontière entre Vosne-Romanée et Flagey-Echézeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchezeaux est le plus grand Grand Cru de Bourgogne en superficie et est connu pour produire des Pinot Noirs élégants et complexes, dotés de structure et de potentiel de garde. La composition pédologique diversifiée du vignoble—comprenant calcaire, argile et éléments riches en fer dans différentes parcelles—contribue à des vins ayant de la profondeur et de la finesse. Les vins de cette appellation présentent typiquement les caractéristiques minérales et de fruits rouges propres à la Côte d'Or, avec la capacité de développer des arômes secondaires avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'offre actuelle du domaine se concentre sur l'Echezeaux Grand Cru Pinot Noir, représentant le style bourguignon traditionnel de cette appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-perdrix-echezeaux-grand-cru-1","title":"Domaine des Perdrix - Echezeaux - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix produit un Pinot Noir exceptionnel provenant de l'une des plus prestigieuses appellations Grand Cru de Bourgogne. Situé au cœur de la Côte d'Or, ce domaine historique élabore des vins qui incarnent l'élégance et la complexité pour lesquelles Echezeaux est réputé. Le terroir unique du vignoble—marqué par des sols riches en calcaire et une exposition sud-est idéale—confère un caractère minéral distinctif et de la fraîcheur à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge présente la texture soyeuse et veloutée caractéristique du fin Pinot Noir de Bourgogne, avec des notes subtiles d'épices et de réglisse qui se développent magnifiquement avec l'âge. La minéralité saline du vin et sa structure affinée en font un compagnon polyvalent d'une cuisine raffinée—du canard et du gibier aux fromages affinés et aux plats de viande sophistiqués. Un choix idéal pour la gastronomie fine, les caves privées et les collectionneurs avertis en quête d'un authentique Grand Cru de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54955906171260,"sku":"Perdrix - Echezeaux - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesPerdrix-Echezeaux-GrandCru.jpg?v=1739869296"},{"product_id":"domaine-des-perdrix-nuits-saint-georges-1er-cru","title":"Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine des Perdrix se dresse comme l'un des producteurs les plus respectés de Nuits-Saint-Georges, élaborant des expressions élégantes de Pinot Noir qui définissent le standard Premier Cru de Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel—sols riches en calcaire et exposition optimale au soleil qui soutire la complexité de vignes à faibles rendements. Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru incarne le caractère signature de la région : structure affinée, précision minérale et la capacité à vieillir avec grâce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge met en avant les qualités distinctives que recherchent les collectionneurs et les établissements de gastronomie fine dans le Bourgogne premier cru. Le cépage Pinot Noir s'épanouit sur ces pentes du nord plus fraîches, développant l'équilibre entre puissance et élégance qui distingue les plus belles expressions. Avec 14% ABV et la concentration typique de la classification 1er Cru, ce vin s'accorde superbement avec le bœuf, le gibier, les volailles de gibier et le canard—ce qui en fait un choix idéal pour les caves sérieuses et les occasions spéciales. La structure et le potentiel de vieillissement reflètent l'engagement de Domaine des Perdrix envers l'excellence dans la vinification traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Perdrix","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56648394408316,"sku":"Perdrix - Nuits-Saint-Georges - 1er Cru - 2016 - 75cl","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedesPerdrix-Nuits-Saint-Georges-1erCru.jpg?v=1777550896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-des-perdrix.jpg?v=1777129737","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/collections\/producer-domaine-des-perdrix.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}