{"title":"Cave de Ribeauvillé","description":"\u003cp\u003eCave de Ribeauvillé est une coopérative viticole basée à Ribeauvillé, un village viticole historique du département du Haut-Rhin, en Alsace, dans le nord-est de la France. C'est l'une des plus anciennes coopératives viticoles de France, fondée à la fin du dix-neuvième siècle, et elle s'appuie sur les raisins cultivés par les vignerons membres à travers les vignobles environnants, y compris des parcelles situées dans certains des sites Grand Cru classés d'Alsace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsace se distingue parmi les régions viticoles françaises en produisant presque exclusivement des vins variétaux, étiquetés selon le cépage plutôt que selon un assemblage d'appellation. Le climat continental de la région, protégé par les Vosges à l'ouest, produit des vins avec une intensité aromatique remarquable et une acidité naturelle relativement élevée. Bien que l'Alsace soit surtout associée aux cépages blancs aromatiques tels que Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris, Pinot Noir est le seul cépage rouge autorisé sous l'appellation Alsace et a connu une attention croissante à mesure que les viticulteurs affinent leur approche du cépage dans le terroir spécifique de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCave de Ribeauvillé produit un Pinot Noir sous l'appellation Alsace, disponible en cuvée Réserve certifiée Casher. Le Pinot Noir alsacien tend vers un corps léger à moyen avec des fruits rouges brillants et une structure relativement délicate, façonnée par les conditions de culture plus fraîche de la région par rapport à la Bourgogne, où le même cépage domine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-de-ribeauville-reserve-pinot-noir-kosher","title":"Cave de Ribeauvillé - Réserve - Pinot Noir - Casher","description":"\u003cp\u003eCe Pinot Noir Vieilles Vignes a été élevé en fûts de chêne pendant un an. Sa robe est grenat. Il développe des notes complexes de fruits rouges et vanille. En bouche, il est ample avec des tannins riches adoucis par l'élevage en bois. Les tannins soyeux et le bel équilibre de ce Pinot Noir Vieilles Vignes en font le compagnon idéal des ragoûts, viandes en sauce et fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Ribeauvillé","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56800182272380,"sku":"Cave de Ribeauville - Reserve - Pinot Noir - Kosher - 2018 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2018-cave-de-ribeauvill-r-serve-pinot-noir-kosher_b5711f47-ae9e-40b2-b8d0-2f080bb15f56.jpg?v=1783963468"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/collections\/producer-cave-de-ribeauville.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}