{"title":"Pinot Gris","description":"\u003cp\u003ePinot Gris est un cépage blanc issu d'une mutation aux pellicules roses du Pinot Noir en Bourgogne, France. La variété s'est propagée dans toute l'Europe au cours des siècles, trouvant un succès particulier en Alsace, où elle est devenue connue pour produire des vins corsés et aromatiques. Elle s'est également établie dans le nord de l'Italie sous le nom de Pinot Grigio, et a trouvé par la suite des terroirs dans les régions à climat plus frais du monde entier, où elle pouvait conserver son acidité naturelle tout en développant de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage produit des vins aux arômes fumés et miellés distinctifs, souvent accompagnés de notes de poire, pomme et épices. Pinot Gris produit généralement des blancs de corps moyen à corsé avec une acidité modérée et une texture huileuse et riche qui le distingue des variétés plus légères. Les vins peuvent aller du style minéral et frais à la texture riche et complexe, en fonction des techniques de vinification et du terroir. Les versions de vendanges tardives développent une douceur concentrée tout en conservant le poids caractéristique du cépage et son intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alsace reste la région la plus célèbre pour cette variété, où elle atteint une remarquable profondeur et une belle garde, particulièrement dans les vignobles Grand Cru aux expositions favorables. Les vins s'accordent naturellement avec les poissons nobles, la volaille et le porc, tandis que leur texture et leur complexité les rendent aptes à accompagner les plats aux sauces à base de crème ou aux épices douces. Pinot Gris montre aussi des promesses dans des régions inattendues, où les vignerons l'assemblent avec d'autres variétés pour ajouter du corps et de la complexité aromatique aux blancs de coupage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique","title":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique","description":"\u003cp\u003eZind-Humbrecht est un producteur de vin renommé basé en Alsace, en France. La cave a une riche histoire remontant au 17e siècle lorsque la famille Humbrecht a commencé à produire du vin. En 1959, la cave a été reprise par Leonard Humbrecht, qui a étendu les vignobles et introduit de nouvelles techniques de vinification. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Olivier Humbrecht, le fils de Leonard, qui est un vigneron très respecté et critique de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris produit par Zind-Humbrecht est un vin exceptionnel qui met en valeur le terroir unique du vignoble de Roche Volcanique. Le vignoble est situé sur les pentes d'une colline volcanique, ce qui confère au vin un caractère minéral distinct. Les raisins de Pinot Gris sont vendangés à la main et fermentés en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au vin. Le vin résultant est riche et corsé, avec des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices. Il a une finale longue et persistante qui en fait un accord parfait pour les plats riches et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZind-Humbrecht est connu pour son engagement envers les pratiques de vinification biodynamique. La cave n'utilise que des engrais et des pesticides naturels, et les raisins sont vendangés selon le calendrier lunaire. Cette approche de la vinification produit des vins qui expriment leur terroir et ont un sens unique du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Pinot Gris de haute qualité qui met en valeur le terroir unique de l'Alsace, ne cherchez pas plus loin que le Pinot Gris Roche Volcanique de Zind-Humbrecht. Ce vin est un témoignage de l'engagement de la cave envers la qualité et la durabilité, et il ne manquera pas d'impressionner même le plus exigeant des connaisseurs en vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Zind-Humbrecht est un producteur qui mérite vraiment d'être exploré si vous êtes intéressé par des vins de haute qualité et axés sur le terroir en provenance d'Alsace. L'engagement de la cave envers les pratiques de vinification biodynamique et sa concentration sur l'expression du caractère unique de chaque vignoble font que ses vins se distinguent de la foule.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43795704742113,"sku":"Zind-Humbrecht - Pinot Gris - Roche Volcanique - 2018 - 75cl","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-zind-humbrecht-pinot-gris-roche-volcanique-from-zind-humbrecht-649812.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-clos-des-capucins","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Clos des Capucins","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Weinbach est un producteur de vin renommé situé dans la région d'Alsace en France. Le domaine a une riche histoire remontant au 17ème siècle lorsqu'il a été fondé par des moines Capucins. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Faller, qui produit des vins exceptionnels depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris produit par le Domaine Weinbach est un vin remarquable qui met en valeur le terroir unique de la région. Les raisins sont cultivés dans le vignoble du Clos des Capucins, situé sur une pente raide avec une exposition sud. Le sol est composé de granit et de grès, ce qui donne au vin sa minéralité distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production au Domaine Weinbach est axé sur la production de vins qui sont fidèles à leur terroir. Les raisins sont récoltés à la main et triés pour s'assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit. Le Pinot Gris est vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour ajouter de la complexité et de la profondeur au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris produit par le Domaine Weinbach est un vin riche et complexe avec des arômes de poire mûre, de miel et d'épices. En bouche, le vin est corsé avec une texture crémeuse et des saveurs de pomme cuite, d'abricot et d'amande. Le vin a une finale longue et persistante avec une touche de douceur équilibrée par une acidité rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Domaine Weinbach est un producteur dédié à la production de vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la région d'Alsace. Le Pinot Gris produit par le domaine est un vin remarquable qui impressionnera certainement même le connaisseur en vin le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48084119486788,"sku":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Clos des Capucins - 2022 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineWeinbach-PinotGris-ClosdesCapucins.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-cuvee-sainte-catherine-1","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Weinbach est une cave familiale située au cœur de l'Alsace, en France. Le domaine possède une riche histoire remontant au 17e siècle, lorsqu'il a été fondé par des moines capucins. Aujourd'hui, la cave est dirigée par la famille Faller, qui produit des vins exceptionnels depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine est l'un des vins les plus populaires du domaine. Il est élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble Clos des Capucins, situé sur une pente escarpée surplombant la ville de Kaysersberg. Le vignoble possède un microclimat unique qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des saveurs complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles, les raisins étant vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le jus est ensuite fermenté dans des fûts de chêne, ce qui donne au vin une texture riche et crémeuse et une subtile note de chêne. Le vin est vieilli pendant plusieurs mois avant d'être embouteillé, ce qui lui permet de développer toute sa saveur et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Gris - Cuvée Sainte Catherine est un vin corsé avec une couleur dorée riche. Il possède un arôme complexe de fruits mûrs, de miel et d'épices, avec une pointe de minéralité. En bouche, le vin est riche et crémeux, avec des saveurs de pêche mûre, d'abricot et de miel. Il a une finale longue et persistante avec une subtile note de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour l'accompagnement de plats riches et savoureux comme le foie gras, le porc rôti ou la cuisine asiatique épicée. Il est également délicieux seul en apéritif ou en digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43796746961121,"sku":"Weinbach - Cuvee Sainte Catherine - Pinot Gris - 2018 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43795831193825,"sku":"Weinbach - Cuvee Sainte Catherine - Pinot Gris - 2019 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-weinbach-pinot-gris-cuvee-sainte-catherine-from-domaine-weinbach-417650.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"maison-trimbach-pinot-gris-reserve","title":"Maison Trimbach - Pinot Gris Reserve","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Maison Trimbach - Pinot Gris Reserve, un chef-d'œuvre de Maison Trimbach. Ce vin blanc distingué est célébré pour son acidité vive et ses saveurs éclatantes, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Trimbach","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48195009904964,"sku":"Trimbach - Pinot Gris Reserve - 2018 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-maison-trimbach-pinot-gris-reserve-from-maison-trimbach-278005.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-schlumberger-les-princes-abbes-pinot-gris","title":"Domaine Schlumberger - Les Princes Abbes - Pinot Gris","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Les Princes Abbés de Domaine Schlumberger représente la plus belle expression du patrimoine viticole blanc noble d'Alsace. Ce vin blanc de belle structure capture l'essence du terroir exceptionnel de la région, offrant des arômes d'agrumes frais et de fruits blancs avec des notes subtiles de fumé et florales. Son titre alcoolémétrique de 13,5 % offre équilibre et élégance, ce qui en fait un choix polyvalent pour les palais avertis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitué au cœur de l'Alsace, Domaine Schlumberger confectionne des vins de distinction depuis des générations, s'appuyant sur des siècles d'expertise viticole. Le Pinot Gris s'épanouit dans cette prestigieuse région française, produisant des vins à la fois complexes et généreux à table. Les Princes Abbés met en avant la richesse naturelle du cépage tout en préservant la fraîcheur et la précision qui caractérisent les grands blancs alsaciens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Gris s'accorde magnifiquement avec le foie gras, les fruits de mer et le homard, tout en complétant le poulet rôti, les plateaux de fromages et la cuisine asiatique. Qu'il soit servi à une table gastronomique ou dégusté sur un yacht ou dans une villa de luxe, ce vin blanc livre sophistication et raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":49014473457988,"sku":"Schlumberger - Pinot Gris - Les Princes Abbes - 2018 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-schlumberger-les-princes-abbes-pinot-gris-from-domaine-schlumberger-346924.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"domaine-schlumberger-cuvee-laure-pinot-gris-vendanges-tardive","title":"Domaine Schlumberger - Cuvée Laure - Pinot Gris - Vendanges Tardive","description":"\u003cp\u003eDomaine Schlumberger est l'une des plus respectées propriétés d'Alsace, réputée pour la production de vins blancs élégants qui mettent en valeur le terroir exceptionnel de la région. La Cuvée Laure Pinot Gris illustre l'engagement du producteur envers la qualité et la précision de la vinification, captant l'essence de la viticulture alsacienne à travers une sélection minutieuse des raisins et une vinification réfléchie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pinot Gris d'Alsace représente l'un des styles de vin blanc les plus polyvalents au monde. Ce cépage prospère dans le climat continental unique de la région et les sols riches en minéraux, produisant des vins d'un équilibre et d'une complexité remarquables. La Cuvée Laure démontre la nature corsée caractéristique du Pinot Gris alsacien tout en conservant un caractère vif et frais avec des notes florales subtiles et de fruits verts. À 12,5 % ABV, il offre une élégance accessible sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin s'accorde magnifiquement avec les crustacés, les sushi et les préparations de fruits de mer frais, ce qui en fait un choix idéal pour les repas côtiers et les réceptions raffinées. Il complète également la volaille, les plats aux herbes aromatiques prononcées et les mets d'inspiration méditerranéenne—des tapas aux accords feta et Manchego. Que ce soit pour le service en galley de yacht, les réceptions en villa ou la gastronomie, ce blanc alsacien offre une polyvalence raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2020 \/ 37.5cl","offer_id":54959098757500,"sku":"Schlumberger - Cuvee Laure - Pinot Gris - Vendanges Tardive - 2020 - 37.5cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineSchlumberger-CuveeLaure-PinotGris-VendangesTardive.jpg?v=1740048644"},{"product_id":"domaine-schlumberger-pinot-gris-kitterle-grand-cru","title":"Domaine Schlumberger - Pinot Gris - Kitterle - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris de Domaine Schlumberger du vignoble Kitterle Grand Cru représente l'apogée de la vinification blanche alsacienne. Situé dans l'un des terroirs les plus prestigieux de France, ce vin met en avant l'élégance minérale qui définit la classification Grand Cru. Les sols pierreux et riches en calcaire de Kitterle confèrent une salinité et une structure distinctives au Pinot Gris, créant un vin d'une complexité impressionnante et d'un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Gris Alsace Grand Cru équilibre une intensité légère avec une texture crémeuse, délivrant des aromatiques de fruits à noyau aux côtés de notes minérales persistantes. À 13° d'alcool, il atteint une harmonie parfaite entre l'expression fruitée et l'acidité naturelle. La polyvalence du vin en fait un choix exceptionnel pour les palais exigeants : mariez-le avec les fruits de mer, les sushis et les sashimis pour une expérience gastronomique raffinée, ou explorez son affinité avec la volaille, les champignons et le fromage de chèvre. Il complète également magnifiquement la cuisine asiatique et les plats à base d'agrumes, ce qui en fait un choix idéal pour un divertissement sophistiqué à bord de yachts ou dans des contextes de restauration privée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Schlumberger","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":54992963404156,"sku":"Schlumberger - Pinot Gris - Kitterle - Grand Cru - 2015 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineSchlumberger-PinotGris-Kitterle-GrandCru.jpg?v=1741247523"},{"product_id":"domaine-weinbach-pinot-gris-les-caracoles","title":"Domaine Weinbach - Pinot Gris - Les Caracoles","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Gris Les Caracoles du Domaine Weinbach est une expression de référence du vin blanc Alsace Grand Cru, produit par l'un des domaines familiaux les plus respectés de la région. Situé à Kaysersberg, le Domaine Weinbach cultive son patrimoine viticole depuis 1612, alliant la vinification alsacienne traditionnelle à une attention minutieuse au terroir. Ce Pinot Gris met en avant le caractère minéral et la structure équilibrée qui définissent les plus beaux vins Grand Cru de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Caracoles offre un profil de corps moyen avec une acidité vive et des caractéristiques élégantes de fruits à noyau. L'alcool de 13,5 % assure l'équilibre sans lourdeur, rendant ce vin exceptionnellement polyvalent à table. Sa nature équilibrée et sa minéralité cristalline s'accordent magnifiquement avec les fruits de mer, le homard grillé et les sushis, tandis que la complexité du vin soutient les mets plus riches incluant le fromage bleu, le fromage de chèvre et les préparations de poulet. Il complète également les cuisines asiatiques et les légumes grillés, ce qui en fait un choix idéal pour un service raffiné dans n'importe quel contexte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55405705789820,"sku":"Weinbach - Les Caracoles - 2022 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55405705757052,"sku":"Weinbach - Les Caracoles - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineWeinbach-PinotGris-LesCaracoles.jpg?v=1749552273"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-pinot-gris.jpg?v=1778018061","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr\/collections\/grape-pinot-gris.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}