Italy Tuscany Brunello di Montalcino DOCG Castello Banfi

Castello Banfi - Brunello di Montalcino

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Castello Banfi - Brunello di Montalcino - 2016 - 75cl - Onshore Cellars
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Castello Banfi is a renowned wine producer located in the picturesque region of Montalcino, Italy. With a rich history dating back to the 19th century, this esteemed winery has become synonymous with the production of exceptional Brunello di Montalcino wines.

The story of Castello Banfi begins with the Mariani family, who purchased the estate in 1978. Recognizing the potential of the land and the unique terroir of Montalcino, they set out to create wines that would showcase the true essence of the region. Today, Castello Banfi is not only a leading producer of Brunello di Montalcino, but also a pioneer in sustainable winemaking practices.

The production of Brunello di Montalcino is a labor of love at Castello Banfi. This esteemed wine is made exclusively from Sangiovese grapes, which are carefully cultivated in the vineyards surrounding the castle. The winemaking process begins with meticulous grape selection, ensuring that only the finest fruit is used. The grapes are then fermented in stainless steel tanks, allowing for optimal temperature control and preservation of the delicate aromas and flavors.

After fermentation, the wine is aged in oak barrels for a minimum of two years, followed by an additional four months of bottle aging. This extended aging process allows the wine to develop complexity and depth, resulting in a Brunello di Montalcino that is both elegant and powerful. The final product is a testament to the dedication and expertise of the winemakers at Castello Banfi.

The wines produced by Castello Banfi are a true reflection of the Montalcino terroir. The region's unique climate and soil composition contribute to the distinctive characteristics found in Brunello di Montalcino. These wines are known for their intense ruby red color, complex aromas of red berries, spices, and earthy undertones, and a harmonious balance of acidity and tannins. With their exceptional structure and longevity, Brunello di Montalcino wines from Castello Banfi are considered some of the finest in the world.

In addition to Brunello di Montalcino, Castello Banfi also produces a range of other high-quality wines. Their Rosso di Montalcino is a younger, more approachable version of Brunello, offering vibrant fruit flavors and a smooth, velvety texture. The estate also produces Super T

Le Brunello di Montalcino 2016 offre un fruit net et immaculé et constitue par ailleurs une interprétation classique du millésime. Compte tenu de l'étendue des vignobles exploités par ce domaine, situé dans le sud de l'appellation, et de l'habile approche technologique employée dans la cave, vous pouvez compter sur Castello Banfi pour offrir une lecture authentique de n'importe lequel de ses vins sur le point d'arriver sur le marché ou qui a vieilli au fond de votre cave. En effet, la bibliothèque des vins Banfi agit comme une mémoire institutionnelle du Brunello moderne. Cette édition présente un fruité vif et concentré avec des notes de cuir, de terreau et d'herbe balsamique. Pour un Brunello classique pur et dur, ce vin livre la marchandise.
Le Castello Banfi 2015 Brunello di Montalcino est parfumé et brillant. Des arômes de cerise sauvage, de mûre et de prune émergent du verre, suivis de près par des épices, du goudron et de la réglisse. Le front unifié créé par ces arômes ajoute à l'intensité et à la pureté globales du vin. Le vin est soyeux et brillant, avec un style moyennement lourd qui enveloppe étroitement le palais. Ce Brunello est fermenté à la fois en acier et en chêne. Environ 80 % du volume total vieillit dans des bouteilles de 60 ou 90 hectolitres en chêne français, et 20 % dans des barriques neuves.
Le Brunello di Montalcino 2014 révèle une approche pragmatique et pragmatique de ce millésime difficile. Le vin tient sa promesse d'offrir les caractéristiques fondamentales du Brunello, notamment des arômes de baies sauvages accompagnés d'herbes grillées, d'épices et de tapis forestier. Ce millésime n'est pas connu pour son intensité ou son épaisseur, et en fait le vin est doux et posé dans sa personnalité. Cependant, il est également soyeux et accessible, avec une structure tannique très fine mais ferme, qui est soigneusement cousue comme de la dentelle à l'arrière.
Le Brunello di Montalcino 2012 de Castello Banfi est une expression classique du millésime. Ce vin reflète fidèlement la chaleur du millésime grâce à ses arômes de cerise charnue, de mûre, d'épices, d'herbes grillées et de romarin. Le bouquet offre une qualité très méditerranéenne, saturée, riche et succulente. Une veine minérale lointaine s'intègre parfaitement à ce portrait aromatique du Sangiovese. Le Castello Banfi a fait un bon travail pour développer la sensation en bouche dans un millésime qui a produit de nombreux vins minces et maigres. Cette expression offre une dimension et une profondeur respectables. Quatre-vingt pour cent du vin est élevé en bouteille grande et le reste est mis en barrique française pendant deux ans.
Le Castello Banfi s'est forgé au fil des ans une excellente réputation de constance. Les performances de son vin de base, le Brunello, en sont la preuve. Si vous examinez les notes obtenues au fil des ans, vous constaterez qu'il y a moins de fluctuations entre les bons et les mauvais millésimes. Cette constance est le fruit d'investissements importants en termes de main-d'œuvre et de technologie. Le Brunello di Montalcino 2011 illustre parfaitement mon propos. Le vin présente ouvertement des arômes de baies sauvages, de sous-bois et d'épices tirés du Sangiovese. La finale est longue et soyeuse et les tanins sont polis. Ce vin devrait se conserver pendant les dix prochaines années.
Le Brunello di Montalcino 2010 de Castello Banfi est l'un des vins les plus mûrs que j'ai goûtés de ce millésime. Le bouquet s'ouvre sur des tons mâchus de cerise ou de framboise en conserve, avec des pruneaux secs et des figues à l'arrière-plan. Ce n'est pas une surprise si l'on considère les vignobles en pente douce, orientés vers la mer et situés dans la partie inférieure de l'appellation, où les températures sont légèrement plus chaudes en moyenne. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un vin impeccablement élaboré (il est élevé à parts égales en barriques françaises et en fûts de chêne plus grands) qui aspire à un grand niveau d'intensité, de puissance et de plénitude. La bouche est ronde et immédiate, avec des saveurs de fruits sucrés. Ce Brunello plaira à ceux qui aiment le côté plus doux du Sangiovese.
Type :
 Rouge
Pays :
 Italie
Région :
 Toscane
Appellation :
 Brunello di Montalcino DOCG
Producteur :
 Castello Banfi
Raisins/mélange :
 Sangiovese
ABV:
 14%
Suggestion d'association :
 Lamb, Beef, Venison, Game Birds, Mushrooms, Tomato-Based Dishes

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Castello Banfi est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Toscane, en Italie. La cave a été fondée en 1978 par la famille Mariani, qui avait une vision...

Castello Banfi est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Toscane, en Italie. La cave a été fondée en 1978 par la famille Mariani, qui souhaitait créer des vins de classe mondiale mettant en valeur le terroir unique de la région. Aujourd'hui, Castello Banfi est l'un des producteurs de vin les plus respectés d'Italie, et ses vins sont appréciés par les amateurs du monde entier.

La cave est située sur un domaine historique qui remonte au IXe siècle. Le domaine a appartenu aux Étrusques, puis aux Romains, qui ont reconnu le potentiel de la terre pour la production de vin. La famille Mariani a perpétué cette tradition et a investi massivement dans le domaine pour en faire l'une des caves les plus modernes et les plus avancées sur le plan technologique en Italie.

Le Castello Banfi produit une large gamme de vins, dont le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino et les Super Tuscans. Ces vins sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, en mettant l'accent sur la qualité et la constance. La cave possède ses propres vignobles, qui sont entretenus avec soin pour garantir que les raisins sont de la plus haute qualité. Les raisins sont cueillis et triés à la main, et seuls les meilleurs sont utilisés dans le processus de vinification.

La cave respecte profondément l'environnement et a mis en œuvre des pratiques agricoles durables afin de préserver la terre pour les générations futures. Le Castello Banfi s'est également engagé à assumer sa responsabilité sociale et a mis en place des programmes de soutien à la communauté locale.

Le Castello Banfi est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui souhaitent découvrir ce que la Toscane a de mieux à offrir. La cave propose des visites et des dégustations, ainsi qu'un restaurant qui sert une cuisine toscane traditionnelle. Les visiteurs peuvent également séjourner dans le luxueux hôtel du domaine, qui offre une vue imprenable sur la campagne environnante.

En conclusion, Castello Banfi est un producteur de vin de classe mondiale qui se consacre à la production de vins de la plus haute qualité tout en préservant l'environnement et en soutenant la communauté locale. Ses vins reflètent fidèlement le terroir unique de la Toscane et sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier.

Castello Banfi
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La Toscane, la plus ancienne région viticole d'Italie, n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais en tant que terre d'origine de deux des vins fins les plus célèbres du pays - le Chianti et le Brunello di Montalcino - elle tient certainement son rang en termes de qualité. Le climat de la Toscane varie de méditerranéen sur la côte à continental dans les Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important pour ses vins fins.
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Brunello di Montalcino DOCG

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est élaboré à partir de 100% de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant...

Le Brunello di Montalcino est un vin rouge produit dans la région de Toscane, en Italie. Il est composé à 100 % de raisins Sangiovese, cultivés dans les collines entourant la ville de Montalcino. Ce vin est connu pour ses saveurs et ses arômes riches et complexes, ainsi que pour sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années.

L'histoire du Brunello di Montalcino remonte au XIVe siècle, lorsque le raisin Sangiovese a été planté pour la première fois dans la région. Toutefois, ce n'est qu'au milieu du XIXe siècle que le vin a commencé à être reconnu en dehors de la région. En 1888, le premier Brunello di Montalcino a été mis en bouteille par Ferruccio Biondi-Santi, un viticulteur local à qui l'on attribue la création du style moderne du vin.

Aujourd'hui, le Brunello di Montalcino est produit par un certain nombre d'exploitations viticoles de la région, chacune ayant son propre style et sa propre approche. Parmi les producteurs les plus connus figurent Biondi-Santi, Il Poggione et Banfi.

Le processus de production du Brunello di Montalcino est très réglementé, avec des règles strictes qui régissent tout, depuis les cépages utilisés jusqu'au processus de vieillissement. Les raisins doivent être récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avant d'être élevés en fûts de chêne pendant au moins deux ans. Après cette première période de vieillissement, le vin est vieilli en bouteille pendant quatre mois supplémentaires avant d'être mis en vente.

Le vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges, de cuir et de tabac. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de cerise, de prune et d'épices. Les tanins sont fermes et bien structurés, ce qui confère au vin une finale longue et persistante.

Dans l'ensemble, le Brunello di Montalcino est un vin très prisé des collectionneurs et des amateurs. Sa riche histoire, ses saveurs complexes et sa capacité à vieillir pendant de nombreuses années en font un véritable joyau du monde viticole italien.

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