{"title":"Capichera","description":"\u003cp\u003eCapichera est un domaine familial situé à Arzachena, dans la zone de Gallura, au nord-est de la Sardaigne. La propriété a longtemps été associée à une vinification sérieuse dans une région où la viticulture est façonnée par des terroirs granitiques, des vents forts et un intense soleil méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGallura est le seul DOCG de Sardaigne, et il est dédié exclusivement au Vermentino. La désignation reconnaît que la combinaison du terrain granitique et l'influence rafraîchissante du vent maestrale produit une expression distinctement structurée et aromatique du cépage — une qui tend vers un poids plus important, une tension minérale et un potentiel de vieillissement supérieurs au Vermentino cultivé ailleurs dans l'île ou sur le continent italien. Capichera a été étroitement associée à la démonstration de cette ambition, en vinifiant le Vermentino avec le type de soin plus couramment appliqué aux vins blancs de prestige d'autres parties de l'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vermentino di Gallura DOCG du domaine est la base de ce qu'ils produisent, exprimant le profil aromatique caractéristique du cépage — fruits à noyau, fleurs blanches et une finale saline et minérale — dans le cadre d'une appellation bien définie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-capichera-vignangena-vermentino-di-gallura","title":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura","description":"\u003cp\u003eLe Vign'angena de Capichera est un Vermentino di Gallura de Sardaigne, élaboré à partir de vignes cultivées dans les sols granitiques du nord de l'île. Cette DOCG est la zone de référence du Vermentino, et le vin le reflète — texture et salinité aux côtés de la levée agrumée habituelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un blanc plus corsé avec des fruits à noyau mûrs, des notes herbacées et une finale saline et minérale qui persiste. À servir à 10-12°C avec des fruits de mer, du homard ou du poulet grillé. Son volume et sa structure en font également un excellent accord avec du fromage de chèvre, tenant face à des plats qui écraseraient les blancs plus légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56813076185468,"sku":"Capichera - Vign'angena - Vermentino di Gallura - 2024 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vign-angena-vermentino-di-gallura_11ff34ee-a365-4610-a4d1-b53b78994354.jpg?v=1780386124"},{"product_id":"capichera-vermentino-di-gallura-docg","title":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Vermentino di Gallura DOCG de Capichera provient de la zone Gallura en Sardaigne, où les sols granitiques et l'air marin façonnent un cépage qui peut s'avérer plat et banal ailleurs. Ici, il est vinifié avec une véritable ambition, donnant un blanc possédant une concentration et une structure authentiques plutôt qu'un simple vin de plage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 14,5% vol., il offre du poids et de la texture aux côtés de sa fraîcheur agrumée et herbacée, avec une finale saline, presque d'amande amère. À servir à 10-12°C avec des crustacés, du poisson blanc, des légumes verts, des salades ou un assortiment de tapas et petits plats en terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56814475968892,"sku":"Capichera - Vermentino di Gallura DOCG - 2024 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2024-capichera-vermentino-di-gallura-docg_749d8b77-3622-495b-9241-238c35f3fe16.jpg?v=1779900822"},{"product_id":"capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori","title":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori","description":"\u003cp\u003eLintori est le Vermentino de Capichera de l'Isola dei Nuraghi IGT en Sardaigne septentrionale, élaboré à partir de vignes cultivées sur les sols granitiques de l'île sous un soleil quasi constant et les vents marins. Le Vermentino y acquiert plus de volume et de relief aromatique que les versions du continent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un blanc ample et texturé avec des notes d'agrumes, d'herbes et une finale saline qui témoigne clairement de son origine côtière. À servir bien frais avec des crustacés, du poisson blanc, des salades ou un assortiment de petits plats – il est conçu pour la dégustation estivale en terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":57120875512188,"sku":"Capichera - Isola dei Nuraghi IGT - Lintori 2020 - 2025 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2025-capichera-isola-dei-nuraghi-igt-lintori-2020_4903ba7c-f9ce-4b72-b034-b0d375d72752.jpg?v=1782737591"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ro\/collections\/producer-capichera.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}