{"title":"Bachelet-Monnot","description":"\u003cp\u003eBachelet-Monnot est un domaine établi en Bourgogne, produisant des vins blancs de Puligny-Montrachet, l'une des appellations les plus célèbres de la Côte de Beaune. Le domaine travaille avec le Chardonnay, le cépage qui définit la Bourgogne blanche à tous les niveaux, du village au grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet se situe à l'extrémité sud de la Côte d'Or et est largement reconnu comme l'appellation de référence pour la Bourgogne blanche sèche. Ses terroirs sont majoritairement calcaires et argileux, produisant des vins de Chardonnay qui tendent vers la minéralité, la précision et une richesse retenue plutôt qu'une fruité affirmée. L'appellation village elle-même propose des vins qui reflètent ces caractéristiques de façon plus accessible que les vignobles de premier et grand cru qui l'entourent, tout en conservant la clarté structurelle typique de la commune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle comprend un Puligny-Montrachet au niveau village du millésime 2023, une année marquée par des conditions chaudes et sèches dans une grande partie de la Bourgogne, avec des vendanges plus précoces que la moyenne historique. Le Puligny-Montrachet Village est vinifié à partir de Chardonnay cultivé dans les limites de la commune mais en dehors des sites viticoles classés, ce qui en fait une véritable introduction au caractère de l'appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bachelet-monnot-puligny-montrachet","title":"Bachelet-Monnot - Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eRobe or pâle aux reflets verts, ce Puligny-Montrachet s'ouvre sur des arômes délicats de pêche blanche, de lemon curd et de noisette fraîche, soutenus par des notes florales subtiles d'acacia et de fleur blanche. En bouche, il révèle une acidité vive et précise avec des saveurs de zeste de citron, de pomme verte et une touche de brioche grillée. La texture est soyeuse et ciselée, avec une tension minérale et calcaire qui s'étend sur une finale longue et saline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 - 13°C\u003c\/p\u003e","brand":"Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":57123263086972,"sku":"Bachelet-Monnot - Puligny-Montrachet - 2023 - 75cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2023-bachelet-monnot-puligny-montrachet_fe9c2ab1-fc35-4dd3-87dc-f6339304a22b.jpg?v=1782809704"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ro\/collections\/producer-bachelet-monnot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}