{"title":"Émilie-Romagne","description":"\u003cp\u003eL'Émilie-Romagne s'étend à travers le nord de l'Italie, de la côte adriatique aux Apennins, formant l'une des régions agricoles les plus productives du pays. La région englobe deux territoires historiques distincts : l'Émilie à l'ouest, centrée autour de villes comme Parme et Modène, et la Romagne à l'est, incluant Ravenne et Rimini. Bien que mieux connue pour le fromage Parmigiano-Reggiano et le vinaigre balsamique, la région produit des quantités importantes de vin, en particulier des variétés pétillantes qui reflètent les traditions locales remontant à plusieurs siècles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa topographie diverse de la région crée des microclimats variés, allant des plaines plates de la vallée du Pô aux collines ondulantes qui s'élèvent vers les Apennins. Le climat continental se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, avec des influences modératrices en provenance de la mer Adriatique dans les zones orientales. Les principales zones de production viticole incluent les Colli Piacentini, les Colli di Parma et les collines autour de Bologne, où les sols calcaires et argileux offrent un bon drainage et une teneur minérale appropriée pour la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco domine la production viticole régionale, englobant plusieurs variétés distinctes qui produisent des vins rouges effervescents allant du sec au demi-sec. Le cépage prospère dans les sols alluviaux de la vallée du Pô et produit des vins selon les méthodes traditionnelles et charmat. Les autres variétés importantes incluent le Sangiovese, en particulier dans le Sangiovese di Romagna DOC de la Romagne, et des raisins blancs comme l'Albana, qui possède le statut DOCG. La vinification régionale met l'accent sur des styles généreux en bouche qui complètent la riche cuisine locale, avec de nombreux vins conçus pour la consommation quotidienne plutôt que pour un vieillissement prolongé.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiorino-doro-lambrusco-bianco","title":"Fiorino d'Oro - Lambrusco Bianco","description":"\u003cp\u003eFiorino d'Oro est un producteur renommé de Lambrusco Bianco, un vin blanc fabriqué à partir du cépage Lambrusco. L'histoire de ce producteur remonte au début du XXe siècle, lorsque le fondateur, Giovanni Fiorino, a commencé à produire du vin dans la région d'Émilie-Romagne en Italie. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille Fiorino, qui continue à produire des vins de haute qualité appréciés par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Bianco produit par Fiorino d'Oro est un vin rafraîchissant et vif qui est parfait pour les chaudes journées d'été. Les raisins utilisés pour la fabrication de ce vin sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir que seuls les fruits de la meilleure qualité sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver ses arômes délicats et ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une des caractéristiques uniques du Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro est sa méthode de production. Contrairement aux autres vins Lambrusco, qui sont généralement fabriqués selon la méthode Charmat, ce vin est fabriqué selon la méthode traditionnelle, qui implique une fermentation secondaire en bouteille. Cela donne au vin une perlage fine et persistante, ainsi qu'un profil de saveur complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn termes de goût, le Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro se caractérise par ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pêche blanche, de poire et d'agrumes. En bouche, le vin est sec et vif, avec une acidité rafraîchissante qui en fait un accord parfait avec les fruits de mer, les salades et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Fiorino d'Oro est un producteur qui s'engage à produire des vins de haute qualité qui mettent en valeur le terroir unique de la région d'Émilie-Romagne. Leur Lambrusco Bianco témoigne de leur engagement envers l'excellence et est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les vins italiens fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorino d'Oro","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43796308426977,"sku":"Fiorino d'oro - Lambrusco Bianco - NV - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fiorino-doro-lambrusco-bianco-from-fiorino-doro-637051.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"ceci-1938-nero-di-lambrusco-1","title":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","description":"\u003cp\u003eCeci 1938 Nero di Lambrusco est un vin rouge pétillant délicieux avec un profil gustatif riche. Il offre une explosion de saveurs fruitées, incluant des notes de cerise noire, framboise et prune, complétées par un léger hint d'arômes floraux. La caractéristique unique de ce vin réside dans son acidité vibrante et ses légers tannins, créant une expérience de dégustation bien équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les réunions décontractées, les pique-niques, ou comme apéritif avant un repas. Son effervescence et ses notes fruitées en font une option polyvalente pour l'accompagnement de divers plats, comme la charcuterie, la pizza, ou les viandes grillées. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous vous détentiez simplement après une longue journée, Ceci 1938 Nero di Lambrusco est sûr d'élever votre expérience de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceci","offers":[{"title":"75cl","offer_id":48727892721988,"sku":"Ceci 1938 - Otello - Nero di Lambrusco","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-ceci-1938-otello-nero-di-lambrusco-from-ceci-986689.jpg?v=1732103748"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/emilia-romagna.jpg?v=1778024563","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ro\/collections\/emilia-romagna.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}