{"title":"Paul Pernot","description":"\u003cp\u003ePaul Pernot est un domaine situé à Puligny-Montrachet, dans la section Côte de Beaune de Bourgogne. La famille cultive la vigne dans ce village depuis plusieurs générations et possède des vignes dans une gamme d'appellations, allant de Puligny-Montrachet au niveau du village à certains des vignobles grands crus les plus convoités de la Côte d'Or. Leur production se concentre exclusivement sur les vins blancs élaborés à partir de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBâtard-Montrachet est un vignoble grand cru partagé entre les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, situé directement sous le célèbre Le Montrachet lui-même. Les sols relativement profonds et riches en argile du vignoble, sur un substrat calcaire, produisent des vins d'une ampleur et d'une richesse considérables comparés à certaines expressions plus légères et minérales des parties plus hautes de la pente. Bâtard-Montrachet produit généralement des Chardonnay au caractère prononcé, aux fruits généreux et à un potentiel de garde élevé, souvent requérant plusieurs années de cave avant d'atteindre leur pleine expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Bâtard-Montrachet Grand Cru de Paul Pernot est vinifié selon la méthode traditionnelle bourguignonne, avec l'élevage en fût jouant un rôle dans le développement de la structure et de la complexité du vin. Le millésime 2022 en Bourgogne a été marqué par des conditions chaudes et sèches qui ont produit des fruits mûrs et concentrés avec des sucres naturellement élevés et une acidité relativement faible, donnant des vins de poids et de richesse notables dans l'appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paul-pernot-batard-montrachet-grand-cru","title":"Paul Pernot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLumineux et complexe, ce Grand Cru s'ouvre sur des arômes séduisants de pêche blanche, amande grillée et brioche fraîche, enrichis de nuances de chèvrefeuille et de craie concassée. En bouche, le vin est riche mais précisément ciselé, révélant des saveurs d'agrumes mûrs, de nectarine et de crème brûlée encadrées par une acidité vibrante et minérale. La finale est longue, saline et magnifiquement persistante, avec une tension élégante qui témoigne du terroir exceptionnel du vignoble.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pernot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":57158917390716,"sku":"Paul Pernot - Batard-Montrachet - Grand Cru - 2022 - 75cl","price":514.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-paul-pernot-b-tard-montrachet-grand-cru_80585d9f-f375-49bf-85aa-c595be677aba.jpg?v=1789118121"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-pt\/collections\/producer-paul-pernot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}