{"title":"Domaine Henri Boillot","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Henri Boillot est un producteur de Bourgogne basé à Volnay, exploitant des vignobles à travers plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Le domaine produit des vins rouges et blancs, travaillant exclusivement avec les cépages classiques de Bourgogne que sont le Pinot Noir et le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolnay, où le domaine est basé, se situe au cœur de la Côte de Beaune et est réputé pour produire certains des vins de Pinot Noir les plus élégants et raffinés de Bourgogne. Les sols fins de l'appellation et son exposition favorable créent des vins généralement plus délicats et parfumés que ceux des villages voisins, avec des tanins soyeux et une acidité vive. Les sols riches en calcaire de la région soutiennent également une production exceptionnelle de Chardonnay dans les appellations de vins blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe portefeuille actuel du domaine s'étend des vins de niveau village Bourgogne aux cuvées Grand Cru du Clos de Vougeot et du Corton-Charlemagne. Leur production de vins blancs comprend des vins de Meursault, l'un des villages de vins blancs les plus célèbres de Bourgogne, aux côtés du Grand Cru Corton-Charlemagne. Pour les rouges, ils travaillent avec des sites en premier cru comme Volnay Les Fremiets, démontrant leur engagement envers des vins basés sur le terroir à travers la hiérarchie des appellations de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-henri-boillot-corton-charlemagne-grand-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur réputé de vins de haute qualité, et leur Corton Charlemagne Grand Cru ne fait pas exception. Ce vin exquis est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans le vignoble de Corton-Charlemagne, situé dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Le vignoble a une longue et riche histoire, remontant au 8ème siècle lorsqu'il était propriété de l'Empereur Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin est produit selon des méthodes traditionnelles, les raisins étant vendangés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit une fermentation malolactique et est vieilli pendant 18 mois. Le résultat est un vin riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de miel et de chêne grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est connu pour son engagement envers la qualité, ce qui est évident dans le Corton Charlemagne Grand Cru. Le vin est produit en petites quantités, avec seulement un nombre limité de bouteilles produites chaque année. Cela garantit que chaque bouteille est de la plus haute qualité, et que le vin est capable de vieillir gracieusement pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Corton Charlemagne Grand Cru de Domaine Henri Boillot est un vin vraiment remarquable. Son riche histoire, ses méthodes de production traditionnelles et sa qualité exceptionnelle en font un vin exceptionnel dans le monde du vin. Que vous soyez un connaisseur ou un amateur de vin occasionnel, c'est une bouteille qui ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47809937506628,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":582.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43757986185441,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne Grand Cru - 2018 - 75cl","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43757986152673,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne Grand Cru - 2013 - 75cl","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759489339716,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":442.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55057831035260,"sku":"Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2022 - 75cl","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-corton-charlemagne-grand-cru-from-henri-boillot-757418.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-1","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eSavourez le goût raffiné du Puligny-Montrachet Domaine Henri Boillot, un vin blanc de premier ordre d'un des producteurs les plus célèbres de Bourgogne. Avec sa teinte or pâle caractéristique, ce vin offre un arôme complexe et élégant d'agrumes frais, de fleurs blanches et une pointe de minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, ce vin est riche et velouté, avec un équilibre parfait entre l'acidité et la fruitiness. Vous goûterez les notes rafraîchissantes de citron, de pamplemousse et de pomme verte, suivies d'une touche délicate de vanille et de noisette. La finale longue et satisfaisante laisse une impression subtile mais durable de fines épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Henri Boillot produit des vins exceptionnels depuis plus de cinq générations, avec une réputation d'excellence qui s'étend bien au-delà des frontières de la France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay à 100%, cueillis à la main dans les plus beaux vignobles de Puligny-Montrachet, une appellation renommée situé au cœur de la Bourgogne. Le domaine utilise des méthodes traditionnelles, telles que le pressurage délicat, la fermentation lente et le vieillissement en fûts de chêne, pour préserver la pureté et la complexité du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Domaine Henri Boillot est un accord parfait pour les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou le homard, ou les fromages crémeux, tels que le Brie ou le Camembert. Il s'accorde également bien avec les pâtes légères ou le poulet rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un connaisseur ou un amateur de vin, ce vin de premier ordre du Domaine Henri Boillot ravira certainement votre palais et élèvera toute occasion. Alors pourquoi ne pas vous faire plaisir ou offrir à quelqu'un de spécial une bouteille de ce vin exceptionnel dès aujourd'hui?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchetez maintenant et découvrez le goût du Puligny-Montrachet Domaine Henri Boillot!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48640731218244,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2022 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48194453438788,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2021 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48910017331524,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2020 - 75cl","price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43761808376033,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2019 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43761808834785,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2018 - 75cl","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43761808310497,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2016 - 75cl","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43761808802017,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - 2015 - 75cl","price":129.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-from-henri-boillot-650922.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"henri-boillot-volnay-les-fremiets-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Henri Boillot est une cave familiale située dans la région de Bourgogne en France. Fondée à la fin du 19ème siècle, la cave produit des vins depuis plus d'un siècle. La cave est réputée pour ses vins de Volnay, en particulier le Les Fremiets 1er Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Volnay est élaboré à partir de raisins 100% Pinot Noir, cultivés dans les sols riches en calcaire du vignoble Les Fremiets. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes terreuses. En bouche, le vin est de corps moyen et bien équilibré, avec une texture soyeuse et une finale longue. Les tanins sont bien intégrés et l'acidité est fraîche et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Volnay Les Fremiets 1er Cru est un vin de Bourgogne classique, au caractère complexe et élégant. C'est un excellent accompagnement pour une variété de plats, des viandes rôties aux plats de gibier. Dégustez ce vin maintenant ou placez-le en cave pendant jusqu'à 10 ans pour plus de complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez le caractère unique de ce Volnay Les Fremiets 1er Cru et savourez les saveurs de la Bourgogne. Avec ses arômes et ses saveurs complexes, ce vin ravira certainement vos papilles gustatives.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46915316744516,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56433387995516,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43777307345121,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43777307312353,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":140.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43777307279585,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Les Fremiets - 1er Cru - 2017 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-volnay-les-fremiets-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-923675.jpg?v=1732103756"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-clos-de-la-mouchere-1er-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur de vin renommé situé dans la région prestigieuse de Puligny-Montrachet en Bourgogne, France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, ce domaine familial s'est établi comme l'un des plus grands producteurs de vins de haute qualité au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot remonte à la fin du 19e siècle lorsque l'arrière-grand-père d'Henri Boillot, Etienne Boillot, a commencé à cultiver des vignobles dans la région. Au fil des années, la passion de la famille pour la vinification s'est transmise de génération en génération, chaque membre contribuant son expertise et ses connaissances au développement du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Henri Boillot est à la tête du domaine, poursuivant l'héritage familial de production de vins exceptionnels. Avec une compréhension profonde du terroir et un engagement envers les techniques de vinification traditionnelles, il a élevé la réputation du domaine à de nouveaux sommets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production à Domaine Henri Boillot se caractérise par une attention méticuleuse aux détails et une volonté d'exprimer les caractéristiques uniques de chaque site de vignoble. Le domaine possède plusieurs vignobles en premier cru et grand cru à Puligny-Montrachet, incluant le célèbre Clos de la Mouchère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos de la Mouchère est un vignoble en premier cru situé au cœur de Puligny-Montrachet. Il est connu pour son terroir exceptionnel, composé de sols calcaires et argileux qui confèrent une minéralité distincte aux vins. Le vignoble est planté avec du Chardonnay, le cépage signature de la région, qui prospère dans le climat frais et produit des vins d'une grande élégance et finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins produits à Domaine Henri Boillot sont le vrai reflet de leur terroir, mettant en évidence les caractéristiques uniques de chaque site de vignoble. Le processus de vinification commence par la vendange manuelle des raisins à maturité optimale, suivie d'un pressurage délicat pour extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit un processus de fermentation lent et contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins sont vieillis en fûts de chêne pendant une période, ce qui leur permet de développer une complexité et une profondeur de saveur. L'utilisation du chêne est judicieuse, dans le but d'améliorer les caractéristiques naturelles des vins plutôt que de les dominer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48230533660996,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2022 - 75cl","price":318.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961674223940,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759449526596,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Clos de la Mouchère - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46759477018948,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - Clos de la Mouchere - 2019 - 75cl","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46759483507012,"sku":"Henri Boillot - Puligny Montrachet - Clos de la Mouchere - 2010 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-clos-de-la-mouchere-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-852564.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-batard-montrachet-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Henri Boillot Bâtard-Montrachet Grand Cru est un blanc de Bourgogne ample et équilibré, élaboré à partir des plus beaux raisins. Il présente des notes de miel, d'agrumes et de noisette, avec une finale minérale et persistante. Ce Grand Cru est idéal pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48383237062980,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2022 - 75cl","price":1093.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48383237030212,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2021 - 75cl","price":1191.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46759582335300,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2020 - 75cl","price":1146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46759583121732,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2019 - 75cl","price":1384.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46759583514948,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2018 - 75cl","price":709.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55192226660732,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2017 - 75cl","price":700.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46759583580484,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2016 - 75cl","price":721.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46759584301380,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2015 - 75cl","price":834.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":48383236997444,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2012 - 75cl","price":778.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46759584366916,"sku":"Henri Boillot - Batard-Montrachet - 2011 - 75cl","price":828.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-batard-montrachet-grand-cru-from-domaine-henri-boillot-655874.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-bourgogne-pinot-noir","title":"Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur de vin renommé situé dans la région de Bourgogne en France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, ce prestigieux domaine s'est établi comme l'un des plus grands producteurs de vins Pinot Noir exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot débute à la fin du XIXe siècle lorsque l'arrière-grand-père d'Henri Boillot, Etienne Boillot, a planté pour la première fois des vignobles dans le village de Volnay. Au fil des années, le domaine a été transmis de génération en génération, chaque héritier apportant son expertise et sa passion pour la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Henri Boillot dirige le domaine, poursuivant la tradition familiale de production de vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. Avec une compréhension profonde du terroir et une approche méticuleuse de la vinification, Henri Boillot s'est construit une réputation en tant que l'un des plus talentueux vignerons de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production de Domaine Henri Boillot est enraciné dans la tradition, avec un accent mis sur la mise en valeur des caractéristiques uniques de chaque parcelle viticole. Le domaine possède des vignobles dans certaines des plus prestigieuses appellations de Bourgogne, notamment Volnay, Pommard et Meursault. Ces vignobles sont soignés tout au long de l'année, avec un engagement envers les pratiques agricoles durables et une intervention minimale dans le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins Pinot Noir produits par Domaine Henri Boillot sont le véritable reflet de leur terroir. Ils sont élégants, complexes et expressifs, avec une pureté de fruit et un caractère du lieu qui est indéniablement bourguignon. Les raisins sont vendangés à la main et triés pour assurer que seul le meilleur fruit est utilisé dans le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, les raisins sont doucement éraflés et subissent une macération à froid pour extraire les arômes et saveurs délicats. La fermentation se déroule dans des cuves ouvertes en bois, permettant une extraction douce et le développement de saveurs complexes. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français, où ils subissent un processus de maturation lent et soigneux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une gamme de vins Pinot Noir qui sont très recherchés par les amateurs de vin et les collectionneurs du monde entier. Des vibrants et fruités vins de Volnay aux structurés et aptes à la garde vins de Pommard, chaque bouteille de Domaine Henri Boillot témoigne de l'engagement du domaine envers\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48230443417924,"sku":"Henri Boillot -  Bourgogne - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46896288235844,"sku":"Henri Boillot - Bourgogne - Pinot Noir - 2021 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-bourgogne-pinot-noir-from-domaine-henri-boillot-101492.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-clos-vougeot-grand-cru-1","title":"Domaine Henri Boillot - Clos Vougeot - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur de vin renommé situé dans la prestigieuse appellation Clos Vougeot de Bourgogne, en France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, ce domaine estimé s'est établi comme un producteur leader de vins Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot peut être retracée jusqu'à la fin du 19e siècle lorsque l'arrière-grand-père d'Henri Boillot, Etienne Sauzet, a d'abord acquis des vignobles dans la région Côte de Beaune. Au fil des ans, la passion de la famille pour la vinification a été transmise d'une génération à l'autre, chaque nouveau gestionnaire du domaine s'efforçant de maintenir la tradition d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production de Domaine Henri Boillot est profondément enraciné dans les principes de la vinification axée sur le terroir. Les vignobles du domaine sont minutieusement entretenus, avec une grande importance accordée aux pratiques agricoles durables et à l'intervention minimale dans le processus de vinification. Cette approche permet aux caractéristiques uniques de chaque site de vignoble de briller dans les vins finaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos Vougeot, l'appellation où est situé Domaine Henri Boillot, est réputé pour produire certains des plus beaux vins rouges du monde. Les vignobles ici bénéficient d'une combinaison de facteurs qui contribuent à la qualité exceptionnelle des vins. Le microclimat unique de la région, avec ses températures fraîches et son ensoleillement abondant, permet une maturation lente et uniforme des raisins, ce qui donne des vins d'une grande complexité et d'une profondeur de saveur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins produits par Domaine Henri Boillot sont un vrai reflet du terroir de Clos Vougeot. Ils se caractérisent par leur élégance, leur finesse et leur potentiel de vieillissement remarquable. Le vin phare du domaine, le Clos Vougeot Grand Cru, est un véritable chef-d'œuvre. Élaboré à partir de raisins Pinot Noir, il affiche une belle robe rubis et exhale des arômes de fruits rouges, de violettes et d'épices. En bouche, il est riche et velouté, avec des tannins soyeux et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus du Clos Vougeot Grand Cru, Domaine Henri Boillot produit également une gamme d'autres vins exceptionnels. Leur portefeuille comprend une sélection de vins Premier Cru et de village-level provenant de diverses appellations en Bourgogne, chacun mettant en avant les caractéristiques uniques de son terroir respectif. Des plus délicats et\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55943129203068,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2019 - 75cl","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":54845598957948,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2020 - 75cl","price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961576182084,"sku":"Henri Boillot - Clos De Vougeot - Grand Cru - 2021 - 75cl","price":343.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-clos-vougeot-grand-cru-from-domaine-henri-boillot-152428.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-1","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur de vin renommé situé dans la prestigieuse région de Meursault, au cœur de la Bourgogne, en France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, ce domaine estimé s'est établi comme référence en matière d'excellence viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot commence à la fin du XIXe siècle lorsqu'Etienne Boillot, l'arrière-grand-père d'Henri, a d'abord planté des vignes dans le village de Meursault. Depuis, la famille a transmis son savoir-faire et son expertise viticoles de génération en génération, assurant la continuité de ses vins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production de Domaine Henri Boillot est profondément enraciné dans la tradition, avec un accent fort sur l'expression du terroir et l'intervention minimale dans le processus de vinification. Le domaine possède et cultive des vignes dans certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, notamment Meursault, Puligny-Montrachet et Volnay, entre autres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans les vignes, un soin méticuleux est apporté pour assurer la santé et la vitalité des ceps. Des pratiques agricoles durables sont employées, mettant l'accent sur les principes biologiques et biodynamiques. Cette approche permet aux raisins d'exprimer pleinement leurs caractéristiques uniques et leur terroir, ce qui se traduit par des vins de qualité et de complexité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa récolte est effectuée à la main, les raisins étant soigneusement sélectionnés et triés pour assurer que seul le meilleur fruit ne parvient au chai. Une fois à la cave, les raisins sont doucement pressés et le jus est transféré en fûts de chêne pour la fermentation. L'utilisation du chêne est judicieuse, avec une combinaison de fûts neufs et usagés employée pour ajouter de la complexité et de la structure aux vins sans surpasser leurs nuances délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins de Domaine Henri Boillot sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur pureté. Les vins blancs, élaborés principalement à partir de Chardonnay, présentent un bel équilibre entre les fruits, l'acidité et la minéralité. Ils se caractérisent par leurs saveurs d'agrumes vibrants et de fruits à noyau, complétées par des notes subtiles de fruits secs grillés et une touche de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins rouges, élaborés principalement à partir de Pinot Noir, témoignent de l'engagement du domaine à produire des vins d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles. Ils présentent un bouquet séduisant de baies rouges, de notes florales et de sous-tons terreux. En bouche, ils sont soyeux et affinés, avec des tannins velouté\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48559620751684,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2022 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961610981700,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2021 - 75cl","price":115.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48362051109188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - 2019 - 75cl","price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-from-domaine-henri-boillot-424505.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur de vin renommé situé dans la prestigieuse région de Meursault en Bourgogne, France. Avec un riche historique remontant à plusieurs générations, ce domaine familial s'est établi comme l'un des meilleurs producteurs de vins de Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot remonte à la fin du XIXe siècle, quand Henri Boillot, le fondateur du domaine, a commencé à cultiver des vignobles à Meursault. Au fil des années, la famille Boillot a transmis ses connaissances et son expertise en vinification d'une génération à l'autre, assurant la continuité de ses traditions vinicoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style de production à Domaine Henri Boillot est profondément enraciné dans les principes de la vinification axée sur le terroir. Le domaine possède et gère des vignobles dans certaines des plus prestigieuses appellations Premier Cru et Grand Cru de Meursault, notamment Les Genevrières. Ces vignobles sont minutieusement entretenus, avec un accent fort sur les pratiques viticoles durables. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale pour assurer la plus haute qualité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois les raisins vendangés, ils sont soigneusement triés et doucement pressés pour extraire le jus le plus pur. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit un processus de fermentation lent et contrôlé. Cela permet aux vins de développer des arômes et des saveurs complexes tout en conservant leur fraîcheur naturelle et leur acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est surtout connu pour ses vins de Meursault, notamment ceux provenant du vignoble Premier Cru Les Genevrières. Les Genevrières est situé sur la pente sud de l'appellation Meursault et est réputé pour produire des vins d'une élégance et d'une finesse exceptionnelles. Les vins de ce vignoble présentent un bel équilibre entre la richesse et l'acidité, avec des saveurs d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une minéralité subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de Meursault, Domaine Henri Boillot produit également des vins d'autres prestigieuses appellations de Bourgogne, telles que Puligny-Montrachet et Volnay. Ces vins mettent en valeur les caractéristiques uniques de leurs terroirs respectifs, chaque vignoble exprimant sa propre personnalité distincte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Domaine Henri Boillot sont très recherchés par les amateurs de vin et les collectionneurs du monde entier. Ils reçoivent régulièrement des notes élevées des critiques et sont considérés comme parmi les plus beaux exemples de Burg \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961657381188,"sku":"Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":259.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-meursault-les-genevrieres-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-965880.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-les-pucelles-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Les Pucelles - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est un producteur viticole renommé situé dans la prestigieuse région de Puligny-Montrachet en Bourgogne, France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, ce domaine familial s'est établi comme l'un des meilleurs producteurs de vins de haute qualité au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Domaine Henri Boillot remonte à la fin du XIXe siècle lorsque l'arrière-grand-père d'Henri Boillot, Etienne Boillot, a commencé à cultiver des vignobles dans la région. Au fil des ans, la passion de la famille pour la vinification a été transmise de génération en génération, chaque membre contribuant son expertise et ses connaissances au développement du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Domaine Henri Boillot est dirigé par Henri Boillot lui-même, qui est largement reconnu comme l'un des plus talentueux vignerons de Bourgogne. Son attention méticuleuse aux détails et son engagement à produire des vins d'une qualité exceptionnelle lui ont valu une réputation stellaire parmi les amateurs de vin et les critiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production de Domaine Henri Boillot se caractérise par une combinaison de techniques vinicoles traditionnelles et d'innovations modernes. Les vignobles du domaine sont méticuleusement entretenus, avec une grande importance accordée aux pratiques agricoles durables. Les raisins sont vendangés à la main à la maturité optimale pour assurer la meilleure qualité de fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la cave, le processus de vinification est effectué avec grand soin et précision. Les raisins sont délicatement pressurés, et le jus est fermenté en utilisant des levures naturelles. Les vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français, où ils subissent un processus de maturation lent et progressif. Cette approche minutieuse permet aux vins de développer des arômes et des saveurs complexes tout en conservant leur élégance et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Henri Boillot est surtout connu pour ses vins blancs exceptionnels, en particulier ceux élaborés à partir du Chardonnay. L'appellation Puligny-Montrachet, où le domaine est situé, est réputée pour produire parmi les plus beaux vins blancs au monde. Le vignoble Les Pucelles, classé en Premier Cru, est l'un des sites les plus prestigieux de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins produits du vignoble Les Pucelles se caractérisent par leur pureté, leur intensité et leur équilibre remarquable. Ils présentent une belle robe dorée et un bouquet complexe de fruits d'agrumes, de fleurs blanches et de subtiles notes minérales. En bouche, ces vins sont\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46961676353860,"sku":"Henri Boillot - Puligny-Montrachet - Les Pucelles - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-puligny-montrachet-les-pucelles-1er-cru-from-domaine-henri-boillot-505650.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-volnay-chevrets-1er-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru, élaboré par le célèbre Henri Boillot. Ce vin rouge exquis met en valeur le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47042261877060,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 2021 - 75cl","price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48229421351236,"sku":"Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 2020 - 75cl","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-henri-boillot-volnay-chevrets-1er-cru-from-henri-boillot-466828.jpg?v=1732103750"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-bourgogne-chardonnay","title":"Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay, un chef-d'œuvre du Domaine Henri Boillot. Ce vin blanc distingué est célèbre pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délightful pour les dîners de fruits de mer ou en tant qu'apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48490159866180,"sku":"Henri Boillot -  Bourgogne - Chardonnay - 2020 - 75cl","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48193979384132,"sku":"Henri Boillot -  Bourgogne - Chardonnay - 2021 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48193979449668,"sku":"Henri Boillot -  Bourgogne - Chardonnay - 2022 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-bourgogne-chardonnay-from-domaine-henri-boillot-902284.jpg?v=1732103753"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-echezeaux-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Echezeaux - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Domaine Henri Boillot - Echezeaux - Grand Cru, élaboré par le réputé Henri Boillot. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de bois. Parfait pour sublimer tout repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48640708968772,"sku":"Henri Boillot - Echezeaux - 2021- 75cl","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48229405360452,"sku":"Henri Boillot - Echezeaux - 2020- 75cl","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-echezeaux-grand-cru-from-henri-boillot-560571.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-chambertin-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Chambertin - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse du Domaine Henri Boillot - Chambertin - Grand Cru, élaboré par le réputé Henri Boillot. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs comprenant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer tout repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48229860016452,"sku":"Henri Boillot - Chambertin - 2018 - 75cl","price":441.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48229860049220,"sku":"Henri Boillot - Chambertin - 2020 - 75cl","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-chambertin-grand-cru-from-henri-boillot-472336.jpg?v=1732103756"},{"product_id":"domaine-henri-boillot-bonnes-mares-grand-cru","title":"Domaine Henri Boillot - Bonnes Mares - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Domaine Henri Boillot - Bonnes Mares - Grand Cru, élaboré par le renommé Henri Boillot. Ce vin rouge exquis met en valeur le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant les baies mûres, les épices subtiles et les notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Henri Boillot","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48230244680004,"sku":"Henri Boillot - Bonnes Mares - 2020- 75cl","price":837.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-henri-boillot-bonnes-mares-grand-cru-from-henri-boillot-720047.jpg?v=1732103756"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/HENRI-BOILLOT.jpg?v=1755592711","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-pt\/collections\/producer-domaine-henri-boillot.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}